Kapsulové automaty Takto skutočne vyklíčili
Kapsulové stroje sú praktické - a kontaminované. Teraz to zistila štúdia.
Foto: obsah iStock
- Ktoré kapsulové stroje sa skúmali?
- Čo znamená zaťaženie choroboplodnými zárodkami pre naše zdravie?
- Čo môžete urobiť so strojmi na kontaminované kapsuly?
V kávovaroch s kapsulovým systémom je viac baktérií, ako sa očakávalo.
Ak práve popíjate kávu s potešením, možno by ste tento text už nemali čítať ďalej. Alebo len vtedy. Aspoň ak pochádza z kapsulového stroja.
Predovšetkým sú jedna vec: praktická. Kávovary so systémom kapsúl umožňujú konečne povariť jednotlivé šálky namiesto celého džbánu - a v rôznych príchutiach. Znie to pekne a dobre, nebyť znečistenia životného prostredia. Kapsuly sú vyrobené z plastu a zostane po nich nielen kávová usadenina, ale aj veľká kopa odpadu.
Vedci teraz navyše objavili ďalší negatívny aspekt. A to ovplyvňuje nielen životné prostredie, ale aj naše zdravie: Stroje na výrobu kapsúl sú vysoko kontaminované.
Ktoré kapsulové stroje sa skúmali?
Odhaľuje to štúdia Universidad de Valencia. Desať rôznych kapsulových strojov so systémom Nespresso bolo testovaných na množstvo zárodkov (čo nájdete tu) - s desivými a predovšetkým nechutnými výsledkami. Celkovo sa našlo takmer 70 rôznych zárodkov.
V prvom rade sú to všeobecné podmienky: Preskúmali sa rôzne stroje na výrobu kapsúl od domácností alebo spoločností, ktoré sa už používali najmenej jeden rok. Ďalším kritériom bolo pravidelné používanie kávovaru trikrát až dvadsaťkrát denne rôznymi ľuďmi. Vyšetrovanie sa zameralo na zberné nádoby strojov, v ktorých sa zhromažďujú zvyšky kávy aj prázdne škrupiny kapsúl.
Takéto vlhké podnebie ponúka ideálnu živnú pôdu pre choroboplodné zárodky. V skutočnosti bolo možné zistiť 67 rôznych baktérií.
Mimochodom, táto požiadavka platí aj pre všetky ostatné zberné nádoby a odkvapkávacie misky na kávovaroch - aj tu sa môžu baktérie ideálne množiť vo vlhkom podnebí. Preto by sa mali pravidelne čistiť.
Čo znamená zaťaženie choroboplodnými zárodkami pre naše zdravie?
Štúdia však z tohto dôvodu nedáva odporúčanie nepiť kávu z kapsulových strojov. Niektoré choroboplodné zárodky môžu byť teoreticky zdraviu škodlivé, ale vo väčšine prípadov nie. Imunitný systém pred tým chráni. V každodennom živote sú ľudia nepretržite obklopení choroboplodnými zárodkami. Len veľmi málo nás skutočne chorí. Napriek tomu tomu človek môže zabrániť.
Čo môžete urobiť so strojmi na kontaminované kapsuly?
Čisté, čisté, čisté. Napríklad s octom, ktorý rozpustí vápno súčasne (takto to funguje). Čím častejšie sú zberné koše kávovaru čistené, tým menšie je riziko kontaminácie choroboplodnými zárodkami.
Preto odporúčame pre skutočne dobrú a čistú kávu: Kávovar s mlynčekom
Stratila vás chuť na kávu? Aj to vás zobudí:
Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.
Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.