Kapusta ochutená paprikou
Kalená kapusta má pre organizmus mnoho výhod a pretože je v kapustnej sezóne, stojí za to vyskúšať čo najviac jedál. Kalená kapusta nestráca svoju výživovú hodnotu, takže môže byť veľmi chutnou a zdravou ingredienciou do letných jedál.
Kapusta má veľa vlákniny, obsahuje veľa kyseliny listovej, betakarotén, vitamín C, má veľa antioxidantov, neobsahuje príliš veľa kalórií a je bohatým zdrojom vitamínu K. Máte teda všetky dôvody jesť túto zeleninu pre telo veľmi prospešnú, v hlavne pre ženy. Kapusta je už dlho známa ako špeciálna prísada, ktorá vám pomôže schudnúť a efektívne v rekordnom čase.
Zloženie Kapusta s paprikou:
- 2 vhodné kapusty
- 2 cibule
- 3 papriky
- 5-6 paradajok
- Olej
- 2 odkazy kôpru
- bobkové listy
- Soľ
- Korenie
Príprava Kalená kapusta s paprikou:
Čerstvá kapusta sa očistí, umyje a najemno naseká, potom sa dobre potrie soľou. Cibuľu očistíme, najemno nakrájame, potrieme soľou a vložíme stuhnúť do rozpáleného oleja. Tvrdne, až kým nie je sklovitá. Paprika sa očistí, umyje, pokrája na kocky alebo rezance a nechá sa stuhnúť na cibuľke. Nechajte trochu stuhnúť, potom pridajte kapustu a pohár vody.
Necháme na miernom ohni, kým nie je kapusta dobre uvarená. Niekoľko minút pred odstavením z ohňa pridajte bobkové listy, olúpané paradajky, korenie a nadrobno nakrájaný kôpor. Podávame horúce s polentou a vyprážanými alebo obyčajnými rybami s feferónkami alebo cesnakom. Nemala by chýbať Polenta. Dobrú chuť!
Dá sa to urobiť ešte jednoduchšie bez cibule. Opečte nakrájané papriky a kapustu a nechajte ich dobre zmäknúť. Potom dajte šálku kuracej polievky, môžete pridať sójovú omáčku, dobre premiešať a nechať kapustu a korenie stuhnúť. Ak chcete rýchlejšie, môžete pridať čili.