Kapusta - skutočná prírodná lekáreň spravodajská agentúra Rador

Od najstarších čias, kapusta - krížová zelenina mimoriadne bohatá na fytonutrienty - je známa ako skutočné zázračné jedlo, surové aj nakladané. Jeho nepopierateľné vlastnosti umožňujú úspešné použitie pri prevencii a liečbe extrémne veľkého množstva chorôb, čo je skutočná prírodná lekáreň. Nutričné ​​hodnoty a terapeutické účinky tejto potraviny, ktorá je pre nás bežná a konzumovaná vo všetkých kútoch sveta, upresňuje v rozhovore pani. Livia Nena, biológ so špecializáciou na výživu.

skutočná
Livia Nena, biológ-výživový poradca: Kapusta je zelenina nízkokalorickékomplikované, má 25 kalórií na 100 gramov produktu. Kapusta má tiež sacharidy, ale len málo z nich, napríklad sacharóza, glukóza a fruktóza. Keď jeme kapustu, zistí sa, že je mierne sladká. Tieto sacharidy sú čiastočne asimilovateľné. Obsahuje bielkoviny, ktoré dopĺňajú energetický príjem kapusty a tieto bielkoviny sú prítomné na dosť vysokej úrovni.

Reportér: Čo vitamíny a minerály obsahuje kapusta?

Reportér: Aké terapeutické vlastnosti má?

prírodná
Livia Nena, biológ-výživový poradca: Uviedol som všetky bioaktívne princípy obsiahnuté v kapuste a teraz uvádzam terapeutické vlastnosti, pretože sú mimoriadne dôležité. Kapusta je alkalizujúce jedlo. Takže ľudia, ktorí majú kyslosť tela, môžu jesť kapustu, pretože kapusta alkanilizuje krv.

Reportér: Varená alebo surová kapusta?

Livia Nena, biológ-výživový poradca: Samozrejme, odporúča sa surová kapusta. Ale varená kapusta sa odporúča tým, ktorí majú určité problémy s trávením a netolerujú obsah vlákniny v kapuste. Kapusta je a energická, mineralizujúca, tonizujúca zelenina a je lepšie jesť ho surový, aby sa zachovali jeho vlastnosti.

Reportér: Aké sú vlastnosti kapusty?

Livia Nena, biológ-výživový poradca: Má vlastnosti dezinfekčné prostriedky a tkanivá na hojenie. Vlastní a dôležité pľúcne antiseptické pôsobenie a expektoračné vlastnosti. Podporuje metabolizmus uhľohydrátov a absorpciu kyslíka do buniek. Ďalšia kvalita a vlastnosť: má ihlaprotirakovinová akcia. Odborníci odporúčajú kapustu pravidelne používať, a to aj vo forme džúsu, pretože jej vysoký obsah karoténu znižuje riziko rakoviny. Odporúča sa to doplnok pre rakovinu maternice, rakovinu prsníka a rakovinu prostaty. Ďalšia vlastnosť: je aperitív a antidepresívum. Pretože je veľmi bohatá na vitamíny a minerálne soli, kapusta poskytuje základné prvky pre chladné obdobie. Je a antidiarrheálna, antiscorbutická, antiseptická a depuratívna rastlina. Takže tí, ktorí si chcú urobiť detoxikačnú kúru, môžu tak urobiť konzumáciou kapusty. Obsahuje hypoglykemický princíp, ktorý prospieva ľuďom s cukrovkou.

Reportér: Pri ktorých chorobách je uvedená kapusta?

Livia Nena, biológ-výživový poradca: Odporúča sa v kardiovaskulárne a krvné, na kŕčové vredy, chudokrvnosť a nedostatok vitamínov a minerálov pri dýchacích problémoch (bronchopulmonálne poruchy a dokonca aj TBC). Kapusta sa odporúča v zažívacie problémy (žalúdočný a dvanástnikový vred, ulcerózna kolitída - vo forme džúsu), v urogenitálne problémy (kongestívne a zápalové javy). Guľa eNT (angína, laryngitída, sinusitída), prospieva aj konzumácia kapusty. Kapusta sa odporúča v zápaly a črevné infekcie. to je odporúčané aj v problémy s pečeňou, ako napr cirhóza s ascitom. Do dermatologické problémy (kožné infekcie, ich komplikácie, pomliaždeniny a rany), kapusta je na vonkajšie použitie, aplikáciou na postihnuté miesto. Kapusta je dobrá a v úpal, všeobecné preťaženie, neuralgia a cukrovka.

Reportér: Koľko kapusty môžeme zjesť bez problémov?

prírodná
Livia Nena, biológ-výživový poradca: Je vhodné zjesť aspoň dve porcie kapusty týždenne. Nie je však potrebné ísť do druhého extrému a každý deň jesť kapustu, pretože nadbytok môže zabrániť telu v asimilácii jódu. tak veľká pozornosť, ľudia, ktorí majú hypotyreózu! Veľké množstvo kapusty sa týmto ľuďom neodporúča.

Reportér: Čo s červenou kapustou?

Livia Nena, biológ, výživový poradca: Červená kapusta má ešte vyššiu nutričnú hodnotu ako zelená. Má viac antioxidantov a vyššie množstvo vitamínu C, najmenej päťkrát vyššie. Tiež, obsahuje viac karotenoidov. Červená kapusta má a pozitívny vplyv na zníženie rizika rakoviny prsníka, vďaka jeho účinku na estrogén.

Reportér: Ale o kyslej kapuste?

Livia Nena, biológ-výživový poradca: Nakladaná kapusta sa považuje za takmer zázrak. ona obsahuje mikroorganizmy prospešné pre črevnú flóru. Premení sa teda na probiotický produkt a je často chválený za vysoký obsah vitamínu C.

Rozhovor uskutočnila Emilia Radu

Informácie uvedené v tejto časti sú orientačné a nenahrádzajú odbornú lekársku konzultáciu