Kapustová polievka jednoduchý recept - kulinárske recepty s Ginou Bradea
Myslím, že ste už všetci počuli o slávnej kapustová polievka, zoštíhľujúca polievka, nie je to tak? Je pravda, že táto polievka pomáha zhodiť pár dobrých kilogramov, pretože je plná (ste hladní, je ťažšie stráviteľná), má močopudný účinok (odvádza vodu z tela a reguluje črevný priechod) a vitaminizuje vďaka špeciálnemu príjmu vitamínov na ktorý ju privádza do tela.
Kapusta, zeler a zelené fazuľky obsahujú celulózu, ktorá je ťažšie stráviteľná, preto spotrebuje viac kalórií, ako ich vydá, a kapsaicín z feferónky „ukrajuje“ z hladu. Je to jedna z mojich obľúbených polievok, je ľahká a úplne chutná.
Pozri tu Diéta s kapustovou polievkou . Je to úžasné, zjete toľko, koľko chcete, nie je to hladovka a veľmi pekne sa chudne.
Ako pripraviť kapustovú polievku
Dám vám recept, tak ako ja:
Ingrediencie na 12/14 porcií
- - 1 cibuľa alebo 1 vetvička póru/asi 200 g (pórek je lepší, obsahuje menej sacharidov ako cibuľa)
- - 1 papriku
- - ½ koreňa zeleru
- - 1 koreň petržlenu
- - 300 g zelenej fazule
- - 2-3 tenké mrkvy
- - 300 g kapusty
- - 1 feferónka
- - 200 ml paradajkovej šťavy alebo niekoľko čerstvých paradajok
- - Soľ - veľmi málo (často nedávam vôbec)
- - 1 odkaz zeler a petržlen
- -3,5-4 l vody
Príprava a podávanie receptu na kapustovú polievku
Tu môžete okamžite prejsť na videorecept alebo si prečítať napísaný recept.
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na malé kúsky kapusty.
Po 10 minútach varu vyskúšajte zeleninu, a keď je dostatočne uvarená (mám rada mierne celozrnné, nevarím ju natvrdo), pridajte paradajkovú šťavu alebo paradajky nakrájané na kocky, nechajte chvíľu prevrieť, potom upravte chuť. soľ.
Vypnite oheň a nechajte ho bez viečka, dýchajte polievku a teraz umyte a nakrájajte zeleninu, potom pridajte do polievky asi 10 minút po ukončení ohňa.
Zelenina a ovocie obsahujú vitamíny rozpustné vo vode (komplex B a C), ktoré sa rozpúšťajú vo vode a ich varením sa značná časť zničí.
Preto zelenina, ktorá už nie je príliš horúca, prinesie dôležitý príjem vitamínov.
Čo urobíme ďalej ku kapustnici?
Kto nemá rád polievku, môže si ju vykysnúť 1 - 2 citrónovou šťavou alebo dokonca borščom a takto má vynikajúcu zeleninovú polievku. 🙂
Ak budete jesť túto polievku po dobu 1 týždňa (minimálne 2 porcie denne), určite vám bude chutiť. 🙂
Nezabudnite sa tento týždeň vzdať chleba, cestovín, zemiakov, ryže, cukru, vyprážaných jedál, jedzte čo najviac surového ovocia a zeleniny, mandlí, orechov, surových orechov a chudého mäsa alebo grilovaných, pečených alebo varených rýb.
Čím viac polievky zjete, tým viac chudnete. Po tejto týždňovej kúre budete nielen ľahší, ale aj vaša pokožka bude žiariť. 🙂
Mám radšej jednoduchú, pikantnú alebo citrónovú polievku a je skvelá.
A ak myšlienka na jedenie kapustová polievka nepáči sa vám to, potom môžete pridať trochu údeného mäsa alebo pár kuracích krídel ... alebo pri podávaní na vrch hodiť pár chrumkavých bravčových rezňov alebo lyžicu jogurtu alebo kyslej smotany.
Možností je toľko, ale už nie sú príliš diétne, tieto možnosti sú len mimoriadne chutné. 🙂
Pozývam vás vyskúšať ďalšie recepty na polievky a bujóny, máte na výber:
