Karfiolové kalórie varené surové Nutričné hodnoty Karfiolová diéta
Karfiol ako zdravé jedlo
Karfiol je zelenina s mnohými výhodami. Patria sem početné živiny a vitamíny, ktoré karfiol obsahuje. Najmä Romanesco je mimoriadne bohatá na karfiol bohatá na živiny, ktorá je ľahko stráviteľná a obzvlášť chutná.
Ako domáca zelenina existuje iba niekoľko kalórií karfiolu. Napríklad 100 gramov čerstvého karfiolu má len asi 23 kalórií karfiolu. Karfiol teda možno použiť ako dietetické jedlo, pretože ani väčšie množstvo nezabezpečuje vysoký príjem kalórií. Aby ste však mohli využiť prospešné výživové hodnoty karfiolu, mali by ste ho vyprážať iba na malom množstve tuku a pokiaľ možno nepodávať s tučnou holandskou omáčkou. Chutná syrová omáčka rýchlo vyrovná tých pár kalórií v karfiole.
The Rôzne kalórie v karfiole
Ak sa karfiol konzumuje surový, 100 gramov má iba asi 23 kalórií alebo 95 kilojoulov. Vďaka tomu sú výživové hodnoty karfiolu porovnateľné s výživovými hodnotami brokolice, kelu a kalerábu. Kalórie v karfiole sa však líšia v závislosti od typu prípravy. Varenie karfiolu vo vode zníži kalórie karfiolu na okolo 18, pretože kapusta absorbuje vodu. Naopak, karfiol v konzerve má okolo 20 kalórií na 100 gramov.
Bez ohľadu na spôsob prípravy je karfiol nízkokalorické jedlo, ktoré vám môže pomôcť pri chudnutí. Nízke kalórie v karfiole tiež pomáhajú udržiavať existujúcu váhu a zabraňujú jej priberaniu.
The Kalórie z karfiolu (Tabuľka)
| jedlo | Kalórie na 100 g | Kilojoulov na 100 g |
| Karfiol čerstvý | 23 | 95 |
| Varený karfiol | 20 | 82 |
| Karfiol konzervovaný | 20 | 82 |
| Mrazený karfiol | 24 | 102 |
| Sušený karfiol | 236 | 988 |
The Surové karfiolové živiny
Bielkoviny 2,4 g
Tuk 0,3 g
Sacharidy 2,3 g
Vláknina 2,8 g
Ostatné živiny z karfiolu: minerály, stopové prvky a Vitamíny
Horčík 17 mg
Draslík 328 mg
Železo 0,6 mg
Vápnik 22 mg
Vitamín C 69 mg
Vitamín A 2 mg
Vitamín B1 0,1 mg
Všetky informácie o kalóriách, výživových hodnotách a výživných látkach z karfiolu sú iba približné hodnoty z dôvodu kolísania prírodného produktu.
Starostlivá príprava karfiolu je dôležité, tak že dôležité živiny, vitamíny atď. sú zachované
Kvôli nízkemu kalóriu je karfiol veľmi vhodný ako diétna potravina, tak aj pre detskú výživu a detskú výživu. Počas prípravy by ste sa však mali uistiť, že je karfiol uvarený surový alebo iba krátko, inak by sa mohli stratiť živiny a vitamíny, ktoré obsahuje. Je tiež dôležité, aby karfiol, ak je pripravený a konzumovaný ako súčasť stravy, nebol kombinovaný s príliš bohatými omáčkami. Holandská omáčka pripravená s veľkým množstvom masla a tučnou syrovou omáčkou môže viesť k vysokému príjmu kalórií, čo sa zvyčajne nežiada. Pretože karfiol vynikajúco chutí aj s čerstvými bylinkami alebo ľahkými omáčkami, existuje veľa alternatív receptov, ktoré stojí za to vyskúšať.
