Kaša zdravá a chutné varianty z ovsených vločiek
Misky Acai a puding chia čelia súťaži pri raňajkovom stole. A komu by to napadlo? Staré dobré ovsené vločky, presnejšie kaša, sa stávajú trendovým jedlom a chystajú sa predbehnúť medializované superpotraviny. Dobrá vec, pretože kaša je nielen zdravá, ale aj skutočne chutná. Ukazujeme vynikajúce varianty ovsených vločiek.
Ovsené vločky - superpotravina z čias starej mamy
Sú to tajné hviezdy medzi zrnami - ovsené vločky. Cereálie na raňajky, ktoré prisahali naši starí rodičia, majú nielen obzvlášť nízky obsah lepku a kalórií a zároveň sú bohatšie na živiny ako všetky ostatné obilniny, navyše bodujú aj z hľadiska zdravia a môžu podporovať stravu. Niet divu, že kaša - nazývaná tiež ovsené vločky alebo ovsené vločky - je veľmi obľúbená medzi potravinami, ktoré dbajú na výživu.
Preto je kaša taká zdravá
Tí, ktorí pravidelne jedia kašu, sa starajú o svoju črevnú flóru a dodávajú telu množstvo dôležitých živín, ako sú biotín, zinok, B1 alebo B6. Okrem toho je tu vysoký obsah železa a horčíka, čo robí ovsené vločky obzvlášť zaujímavými pre športovcov. A nezabudnite: Vyvážená zmes hodnotnej vlákniny, železa, bielkovín, kyseliny listovej a komplexných sacharidov zaisťuje dlhotrvajúci pocit sýtosti, hladinu cukru v krvi a cholesterolu drží na uzde a reguluje trávenie. Chute na jedlo sú minulosťou. Vďaka tomu sú ovsené vločky alebo kaša perfektnými a zdravými raňajkami pre všetkých, ktorí chcú schudnúť. A nebojte sa, súčasné recepty nemajú veľa spoločného s ovsenou kašou od babičky - nové spôsoby prípravy a prísady robia z kaše pestrý raňajkový zážitok.
Pripravte si kašu sami
Nie každá kaša je rovnaká! Či už ako ovos na noc v chladničke, pečené ovsené vločky v rúre alebo klasicky uvarené v hrnci alebo ako müsli: pre každý vkus existuje ovsená kaša - a sú všetko, len nie drahé!
Oves cez noc
Oves cez noc je perfektnou možnosťou raňajok pre tých, ktorí ráno nemajú čas. Pretože ako už názov napovedá, ovsené vločky sa jednoducho namočia na noc do chladničky s mliekom, ovocným džúsom alebo inou tekutinou. Ráno môžete pridať tvaroh a čerstvé ovocie - a vaše výživné a zdravé raňajky sú pripravené na začatie dňa plné energie. Takto sa to robí:
Namočte 50 gramov ovsených vločiek do 100 ml mlieka (kravské mlieko alebo rastlinné alternatívy, ako je orechové mlieko) alebo džúsu.
Ráno pridajte tvaroh a čerstvé ovocie. Ak chcete, môžete ho osladiť javorovým sirupom alebo medom a ako polevu pridať orechy. Naša obľúbená poleva: kakaové hroty, kokosové lupienky a semiačka granátového jablka!
Kaša základný recept: klasický
Kaša sa tradične pripravuje v hrnci. Ovsené vločky sa krátko povaria s mliekom alebo vodou, čo dáva kaši typickú konzistenciu. Teplé ovsené vločky potom môžete okoreniť podľa vlastných preferencií - napríklad čerstvým ovocím, džemom, medom, javorovým sirupom, škoricou alebo vanilkou, ale výborné sú v nich aj orechy a jadrá, ľanové semienko alebo matcha. Ak chcete, môžete tiež pridať mandľové alebo kešu maslo a zmiešať ho s kúskami jabĺk a jahôd - niekoľko orechov ako poleva robí pôžitok z raňajok dokonalým. Ako pripraviť základnú kašu:
Vložte 200 ml vody alebo mlieka (kravské mlieko alebo bylinné alternatívy - odporúčame mandľové mlieko) do hrnca a priveďte do varu.
Pridajte 5-6 kopcovitých lyžíc (cca 40-50 g) ovsených vločiek jemných do kvetu a premiešajte. Dusíme alebo dusíme asi 5 minút a občas ich miešame.
Dochutíme štipkou soli a ideálne konzumujeme kašu ešte teplú! Predtým dolaďte akýmikoľvek prísadami.
Ak chcete ísť veľmi rýchlo: Namiesto toho, aby ste v hrnci uvarili ovsené vločky, môžete ich zaliať horúcou vodou z kanvice a nechať asi desať minút nakysnúť. Je na to čas aj v najviac stresujúce ráno. Predtým, ako si pochutnáte, môžete pridať čerstvé ovocie alebo orechy - ich príprava je rýchla a ľahká - perfektné kancelárske raňajky!
Príprava jedla: Najlepšie recepty na varenie
Pripravte si kašu v mikrovlnke
Ďalší kašovitý trik pre všetkých, ktorí nemajú čas alebo chuť ráno stáť v kuchyni: Ovsené vločky jednoducho zmiešajte s trochou mlieka alebo vody a vložte ich na tri minúty do mikrovlnnej rúry. Potom ho dochuťte trochou tvarohu, ovocia alebo sušeného ovocia a ideálne si ho vychutnajte teplé.
Pečené ovsené vločky
Pokiaľ je pre vás klasický pooridge z dlhodobého hľadiska príliš nudný, určite by ste mali vyskúšať Baked Oatmeal. Chutí neskutočne lahodne, je premenlivá a vydrží aj niekoľko dní. Ingrediencie môžete ľubovoľne obmieňať - tu je obľúbený redaktor:
Zapekaciu misu vymastite a rúru predhrejte na 180 stupňov zhora/zdola.
170 gramov ovsených vločiek zmiešajte s hrsťou nahrubo nasekaných orechov (napr. Vlašských alebo kešu orieškov), trochou škorice, pol lyžičky soli a lyžičkou prášku do pečiva.
V inej miske zmiešajte 400 ml mlieka (kravské mlieko alebo rastlinné alternatívy), 1 vajce, 1 - 2 lyžice mäkkého masla alebo kokosový olej, trochu vanilky (alebo vanilkového extraktu) a trochu sladkosti (napr. 1 polievková lyžica medu alebo javorového sirupu).
Do vymastenej misy dajte vrstvu ovocia - napríklad bobule a banán (nakrájaný na plátky), ideálne sú však aj jablká alebo hrušky. Zalejte to ovsenou zmesou a potom všetko rovnomerne zalejte mliečno-vaječnou zmesou.
Zalejeme trochou ovocia a potom pečieme v rúre 35-45 minút do zlatista.
Chutí vlažne, ale aj vynikajúco za studena - a podľa želania ho môžete ozdobiť trochou čerstvého tvarohu alebo smotany a čerstvého ovocia.!