Kastról z karfiolu - Kulinárske recepty - rumunská a medzinárodná kuchyňa

Čas prípravy

prísady

• 1 veľký karfiol
• 2 lyžice múky
• 240 ml mlieka
• 1 rozšľahané vajce
• soľ a korenie podľa chuti
• 240 g strúhanej mozzarelly
• 3 lyžice strúhaného parmezánu
• 1 lyžica čerstvo nasekanej petržlenovej vňate

Spôsob prípravy

Vynikajúca obloha, ideálne hlavné jedlo! Večera Obed? Áno, obaja! Je vyrobený za menej ako 30 minút, z mála a lacných surovín! Aj tí, ktorí nie sú fanúšikmi karfiolu, dali tomuto jedlu známku 10!

Rúru predhrejte na vysokú teplotu.

1. Karfiol nakrájajte na trsy a vložte do vriacej vody. Necháme ich povrieť 5 minút. Vypustite ich.
2. Mlieko spojíme s múkou vo veľkej miske, pridáme rozšľahané vajíčko, soľ podľa chuti (označila by sa asi 1 čajová lyžička), korenie a polovičné množstvo mozzarelly. Preložíme cez napoly uvarený karfiol a dobre premiešame.
3. Karfiol vložte do nepriľnavej panvice. Na vrch posypeme zvyškom mozzarelly.
4. Pečieme (gril dáme čo najvyššie) 20 - 25 minút.
5. Na vrch posypeme parmezánom a petržlenovou vňaťou a podávame.

Ďalšie vynikajúce jedlá z karfiolu:

---