Káva a medový koláč (nalačno)
Ďalší pôstny dezert s kávovou a medovou arómou - zaujímavé je, že je vyrobený bez oleja, podobne ako iné pôstne koláče.
Je voňavý, vlhký, jemný, každému chutilo, kto ho ochutnal, takže odporúčam:)
prísady
Kroky, ktoré treba nasledovať
Kávu uvarte, nechajte ju 10 minút, potom ju preceďte (250 ml) do väčšej misy alebo šálky.
Pridajte 1 pohár cukru, 2 lyžice medu a lyžicu dobre premiešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Nalejte kávovú zmes do misy, v ktorej budete robiť cesto.
Nasleduje sušené ovocie - dala som sušené marhule a čierne hrozienka.
Potom pridajte sódu bikarbónu (nehasí) a soľ - dobre premiešajte.
Potom pridáme múku a vareškou dobre premiešame.
Mali by ste dostať cesto ako hustejší krém.
Nalejte ju do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie alebo do okrúhleho tvaru 26 cm.
Vložte ho na 1 hodinu do rúry pri teplote 180 stupňov.
Ak v určitom okamihu počas pečenia príliš zhnedne, je možné ho položiť alobalom, aby sa nespálil.
Čas pečenia ale držte na maximum, pri mede a sóde bikarbóne musíte piecť viac ako pri klasických koláčoch.
Tento koláč som robila dvakrát, prvýkrát som nemala sódu bikarbónu a dala som prášok do pečiva. Dopadlo to úplne inak, dedko ale nerástol veľmi dobre a bol belší, vidno to na obrázku.
Med a sóda bikarbóna sú teda povinné spoločne!
Tu s medom a sódou bikarbónou - pozri tiež hnedšiu farbu špecifickú pre pečenie s medom, ktorá je ešte vyššia ako farba s práškom do pečiva.
Nechajte dobre vychladnúť a potom podávajte.
Teraz nájdite svoje obľúbené recepty v našej knihe Top 50 krok za krokom recepty, prvá kniha v Rumunsku s receptami podrobne predstavenými s OBRÁZKAMI v KROKOCH, skutočným vizuálnym sprievodcom, ktorý je ľahké sledovať počas procesu varenia.
Knihu nájdete v partnerských kníhkupectvách vydavateľstva Curtea Veche alebo online tu.