Káva alebo čierny čaj Koľko kofeínu obsahuje každý a koľko sa odporúča
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Čaj je po vode najviac konzumovaným nápojom na svete. Obsah kofeínu - teínu - v šálke fermentovaného čierneho čaju je približne rovnaký ako v šálke filtrovanej alebo instantnej kávy.
Čierny čaj môže byť variantom pre ľudí, ktorí nemôžu alebo nechcú piť kávu. Proces, ktorým sa čaj získava - sušením alebo fermentáciou - určuje obsah teínu - kofeínu - a katechínov. Teín je známy svojim energizujúcim účinkom, zatiaľ čo katechíny majú významné antioxidačné pôsobenie.
Podľa abecedy výživy teda koordinuje prof.dr. Nicolae Hâncu, hlavný lekár pre cukrovku, výživu a metabolické choroby, fermentovaný čierny čaj obsahuje medzi 25 a 100 miligramami kofeínu na šálku a má nízky antioxidačný účinok, zatiaľ čo zelený a biely čaj majú silný antioxidačný účinok a majú vyšší obsah znížený kofeín: medzi 8 a 16 miligramami na prvý pohár a 1 miligram na druhý pohár.
Silné čaje sa odporúčajú ráno, na raňajky alebo v prvej časti dňa, v množstve 1-2 šálky, zatiaľ čo zelený a biely čaj sa môže konzumovať kedykoľvek. Pre obsah železa a zinku sa zelený čaj odporúča najmä pre tehotné ženy.
Pre porovnanie, lyžička kávy obsahuje 60 miligramov kofeínu. Za šálku kávy s objemom asi 60 mililitrov sa považuje 60 miligramov kofeínu.
Väčšina kofeínu má instantnú alebo filtrovanú kávu - medzi 105 a 180 miligramami; zatiaľ čo espresso má medzi 74 a 145 miligramami. Na poslednom mieste je káva bez kofeínu, ktorá aj tak obsahuje od 5 do 10 miligramov kofeínu.
Podľa zdroja citovaného vyššie sa odporúčajú 2 až 3 šálky kávy denne, 120 až 180 miligramov kofeínu, prípadne po jedle. Nie pre tých, ktorí trpia žalúdočnými vredmi, gastritídou, refluxnou chorobou pažeráka a sú kontraindikovaní.
Na záver treba povedať, že každý deň musíme vypiť 3 litre tekutín pozostávajúcich z vody - 2 litre; čaj 400 mililitrov denne, voliteľné; infúzie - 400 mililitrov denne; káva - 200 mililitrov, voliteľné; ovocné alebo zeleninové šťavy - 100-200 mililitrov, ale nie denne; polievky, bujóny, zeleninové krémy - 200 mililitrov denne alebo jogurt a mlieko.