Kebabul priberá viac, ako sa očakávalo • Ahoj Iasi •

Všetci vieme, aké vynikajúce sú produkty tureckého pôvodu. Hovorilo sa o výrobkoch rýchleho občerstvenia o orientálnych sladkostiach. Problém je v tom, že môžu byť veľmi nebezpečné pre postavu a zdravie, ak sú pripravené podľa knihy. Môže napríklad kebab obsahovať až 200 ml oleja? To nám hovoria vedci z grófstva Hampshire vo Veľkej Británii. Ich test pozostával z kontroly 150 jedál rýchleho občerstvenia vrátane indických, čínskych, kebabov, pizze a vyprážaných rýb. 90% týchto jedál obsahovalo iba v jednej porcii všetko odporúčané denné množstvo tuku a kebab, dokonca dvakrát viac.

Vedci zistili, že ak časť kebabu váži 400 gramov, obsiahnutý tuk je jeho štvrtina, cca. 110 gramov. To znamená 1000 kalórií, čo zodpovedá 200 ml oleja. Tuk je nasýtený a pomáha zvyšovať hladinu cholesterolu a zahusťovať tepny.

Tuk je nasýtený a vedie k zvýšeniu hladiny cholesterolu a zhrubnutiu tepien. Ak pri bežnej strave konzumujeme tiež dve porcie kebabu týždenne, otvárajú sa dvere vzniku srdcových chorôb. Ak k tomu pripočítame aj faktory, ako je strava bez výživných látok, sedavý životný štýl a staroba, zvyšujú sa riziká srdcových chorôb a infarktu. Ak je strava bohatá na ovocie a zeleninu, riziká klesajú. Pre túto štúdiu bolo testovaných 150 druhov jedál rýchleho občerstvenia. Vedci tvrdia, že jedálnym lístkom s najvyššou úrovňou tuku je kebab. Najchudobnejšie slané menu je kód s hranolkami.

Pri výbere kebabu na večeru je vhodné požiadať o viac šalátu, dressingu s menším obsahom tuku a namiesto mletého mäsa zvoliť radšej normálne mäso.

---