Keď predstavíme kapustu v strave dieťaťa
Kapusta je spolu s brokolicou alebo karfiolom súčasťou krížovej rodiny a je najkonzumovanejšou zeleninou v tejto kategórii potravín. Aj keď má táto pevná strava niekoľko dôležitých vlastností v raste a vývoji dieťaťa, do diverzifikácie sa dostane až po 10. mesiaci veku dieťaťa, keď je jeho tráviaci systém dostatočne vyvinutý na to, aby toleroval účinné látky v ňom obsiahnuté.
Niektoré živiny odporúčajú zavádzanie zeleniny aj po 18. mesiaci života, aby sa zabránilo nepríjemným nestráviteľným účinkom. Správny vek na zavedenie kapusty do pestrého jedálnička vášho dieťaťa vždy konzultujte s pediatrom a bez ohľadu na odporúčania sa pri zavádzaní novej tuhej stravy riaďte 4-denným pravidlom, aby ste sa uistili, že ju vaše dieťa dobre znáša a nedochádza k nestráviteľným účinkom.
Aké vitamíny a minerály obsahuje?
Kapusta je mimoriadne výživné jedlo, ktoré plne prispieva k rastu a vývoju malého dieťaťa. Medzi najdôležitejšie vitamíny a minerály, ktoré obsahuje, patria:
Vitamín A;
Komplex vitamínov B (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
Vitamín C;
Vitamín E.
Ako si vybrať dobrú kapustu?
Na trhu existuje niekoľko odrôd kapusty: červená, biela, vytvorená atď. Bez ohľadu na jeho farbu, ktorá by mala byť jasná, treba pri jeho kúpe pamätať na niekoľko vecí, ak chcete dieťaťu dopriať čerstvú a výživnú kapustu:
• mať listy neporušené a neophyllous, pretože ich chráni pred škodlivými faktormi - slnkom, vodou, vetrom atď., ktoré ich rýchlo menia a prestávajú byť vhodné na konzumáciu;
• mať ľahký, vlhký chrbát a byť silný, ak na neho ľahko tlačíš prstom;
• vyzerať ťažko, keď ho držíš v ruke; ak je mierna, znamená to, že je dehydratovaná a „minulá“;
• nesmie zapáchať (čerstvá kapusta nevonia).
Pri akých stoloch je dieťa predstavené?
Kapusta sa zavádza, podobne ako mnoho iných druhov zeleniny, do jedál podávaných na obed alebo na večeru. Najlepšie je pridať ho skôr na obed, aby sa večer pred spaním nevyvolávalo tráviace ťažkosti. Keď dorastie, budete mu môcť ponúknuť surovú kapustu v jednoduchých kúskoch, ktorú môže medzi jedlami štipľať ako občerstvenie.
Ako ju pripraviť a podávať?
Aj keď je kapusta zdravšia, ak sa konzumuje surová, nakladaná alebo varená „al dente“, zachováva neporušené vitamíny a minerály, pokiaľ ide o malé deti, odporúča sa však, aby bola dobre varená v pare alebo varením. Ak nie je dobre uvarený, hrozia nestráviteľné účinky: nadúvanie, kŕče v bruchu a v kombinácii s nevhodnými jedlami dokonca hnačka alebo zvracanie.
S akými ďalšími potravinami si ho môžete spojiť?
Kapusta sa veľmi dobre kombinuje so zeleninou, ako sú paprika, mrkva, zeler, cuketa, cibuľa, petržlen, petržlen, ale aj s obilninami. Môže sa pridávať do pyré a krémových polievok a ako dieťa rastie, do dusených jedál alebo iných jedál.
V akom veku ste zaviedli kapustu do pestrej stravy dieťaťa? Všimli ste si nejaké nepríjemné tráviace účinky? V akých receptoch pre deti ste ju predstavili a ako ste ju pripravili tak, aby boli ľahšie tolerované chuťou dieťaťa? Povedzte nám svoje návrhy v sekcii komentárov nižšie!