Keď sa jedlo stane nebezpečným - kontrola trhu - televízia SWR
Ak sa v procese výroby potravín niečo pokazilo, musí spoločnosť okamžite začať sťahovať z trhu. To sa však často nestane dosť rýchlo.
Púzdro: V septembri 2019 14-ročný chlapec pohrýzol kúsok čokolády od Milky z lieskových orieškov na kúsok skla a potom sa sťažuje na bolesť zubov. Okrem toho si nie je istý, či už niečo z toho snáď prehltol, takže matka. Kontaktuje Milku prostredníctvom domovskej stránky a nahlási rozbitie pohára v čokoláde. Dúfa, že sa vám spoločnosť čo najskôr ozve a môže sa vyskytnúť aj spätné volanie. Najprv však čaká márne. Milka nereagovala celé dni.
Čiapka pohára v orechovej čokoláde. Ako by v takom prípade musela konať Milka? Prípad popíšeme právnikovi Thomasovi Schultesovi. K veci sa stavia kriticky.
„Pretože ide o veľké zdravotné riziko, musíte rýchlo reagovať a v prípade potreby rýchlo zorganizovať stiahnutie z trhu alebo varovanie spotrebiteľa.“
Právnik Thomas Schultes
Pozeráme sa na domovskú stránku, nenájdeme žiadny náznak alebo varovanie týkajúce sa lieskovoorieškovej čokolády. Po piatich dňoch sa výrobca Milka Mondelez skontaktoval s matkou počas nášho výskumu. Rozbité sklo a postihnutú dosku by mala poslať Mondelezovi - chcú prípad preskúmať.
Spotrebiteľská organizácia Foodwatch už dlho pozoruje, že mnoho spoločností si nie je istých, kedy je potrebné produkt spomenúť.
„Opäť sa ukazuje, že existujú jednoducho aj nejasnosti. Kedy je výrobok skutočne zdraviu škodlivý? Kedy musíte zavolať späť? Za to sú zodpovední výrobcovia, ale svoju úlohu zohráva aj konflikt záujmov. Ak niečo zavoláme späť, riskujeme tiež ekonomické straty. Na druhej strane ochrana zdravia spotrebiteľa. ““
Andreas Winkler, hovorca spoločnosti Foodwatch
Počet stiahnutých potravín sa zvyšuje
Počet stiahnutí potravín sa za posledných päť rokov viac ako zdvojnásobil. V priemere sa každý týždeň stiahnu viac ako tri výrobky.
V súčasnosti existuje varovanie pred širokou škálou potravín, napríklad:
A koncom septembra/začiatkom októbra 2019 boli stiahnuté klobásové výrobky Wilke. Niektoré sú údajne kontaminované listériou. Doteraz na ňu zomreli dvaja ľudia.
Varovania o potravinách by sa mali dostať aj k spotrebiteľom
V takom prípade boli spotrebitelia informovaní neskoro, v iných prípadoch sú stiahnutia len ťažko zverejnené, kritizuje Foodwatch.
"Môžeme povedať, že aj keď existuje viac spätných volaní, komunikácia je stále veľmi zlá." Spotrebitelia si nie vždy všimnú, kedy dôjde k stiahnutiu z trhu. ““
Andreas Winkler, hovorca spoločnosti Foodwatch
Na internete existuje veľa súkromne prevádzkovaných stránok s varovaním o produkte. Ale s varovanie pred jedlom.de Federálny úrad pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín prevádzkuje jedinú oficiálnu webovú stránku.
Na jednej strane je to skvelá príležitosť pre Andreasa Winklera z Foodwatch, pretože ide o ústrednú úradnú kanceláriu. Považuje však za problematické, že web ťažko pozná takmer žiadny spotrebiteľ. Pre spotrebiteľov by bolo dôležité vedieť rýchlo o stiahnutí z trhu.
Nakoľko si môžu byť spotrebitelia istí, že nedostávajú žiadne nebezpečné výrobky? Pýtame sa potravinárskeho združenia:
„Vzorky sa zvyčajne odoberajú z výrobkov, ktoré sa vyrábajú. Ak analýza odhalí, že v týchto vzorkách bola prekročená maximálna hodnota alebo že v týchto vzorkách sú cudzie telesá, potom sa tovar odoberie späť, to znamená, že ak sa ešte nachádza v sklade, jednoducho sa zničí. Ak už opustili sklad, nachádzajú sa na regáloch obchodov, okamžite tovar verejne stiahnete. „
Martin Böttcher, hovorca združenia pre obchod s potravinami
Späť k Milke. Nadväzujeme na spoločnosť. Prečo neexistuje stiahnutie produktu? Odpovedajú nám:
„V tomto prípade boli záznamy o kvalite a zadržané vzorky perfektné.“
Sťažnosť preto vzniká
„(...) ako nešťastná výnimka, ktorej príčinu nemôžeme vysvetliť.“
Črep je ojedinelý prípad. V takom prípade pri vyšetrovaní príčiny úzko spolupracujú s príslušnými orgánmi. Na obchodnom združení si človek stále myslí: Čokoláda si mala pripomenúť.
„Pri odbere vzoriek sa samozrejme tiež môže stať, že - a to by sa nemalo stať -, že si to človek nevšimne pri vlastnej kontrole kvality, ale skôr ako v prípade, že si to všimne spotrebiteľ. Ale potom musíte konať okamžite. Len čo si spotrebiteľ všimne, že niečo nie je v poriadku, musia sa procesy začať okamžite. Musíte skontrolovať príslušné dávky a okamžite stiahnuť všetky výrobky z predaja. “
Martin Böttcher, hovorca združenia pre obchod s potravinami
Matka je z Milky sklamaná. Bola by rada, keby sa čokoláda pripomínala.
Viac k téme na WWW
Spotrebitelia, ktorí obhajujú Foodwatch, zhromaždili viac informácií o problémoch s varovaním o potravinách v správe „Vyžaduje sa spätné volanie: Prečo varovania o potravinách prichádzajú často neskoro alebo vôbec“.
Informácie o prebiehajúcich varovaniach o potravinách a výrobkoch nájdete na webovej stránke Lebensmittelwarnung.de Spolkového úradu pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín.
Na webovej stránke Ministerstva pre vidiecke oblasti a ochranu spotrebiteľa Bádensko-Württembersko (MLR) je prehľad ďalších stránok s varovaniami o výrobkoch a potravinách (MLR).
Úrad zverejňuje zoznam kontaminovaných produktov spoločnosti Wilke