Keď zavedieme do stravy dieťaťa morčacie mäso
Morčacie mäso je rovnako ako kuracie mäso skvelým zdrojom železa, zinku a ďalších základných minerálov pre výchovu dieťaťa. Mnoho lekárov to považuje za ešte zdravšiu alternatívu ako kuracie mäso. Turecko má niekoľko malých výživových rozdielov, ale aj prípravu v porovnaní s kuracím mäsom, aj keď sa oba druhy mäsa zavádzajú v rovnakom veku a majú rovnaké výhody pre zdravie dieťaťa.
Keď si ho dáte do svojho jedálnička?
Podľa odporúčaní Americkej pediatrickej asociácie možno morčacie mäso zaviesť do stravy dieťaťa od veku 7-8 mesiacov, rovnako ako kuracie mäso.
Aké vitamíny a minerály obsahuje?
Morčacie mäso je dôležitým zdrojom bielkovín a železa, nevyhnutným minerálom v boji proti anémii (bežný stav u dojčiat a malých detí). Turecko má menej kalórií a tukov ako kuracie mäso, čo z neho robí zdravšiu alternatívu. Okrem týchto základných živín je morčacie mäso bohaté aj na ďalšie základné vitamíny a minerály:
- Vitamín A;
- Vitamíny skupiny B (vrátane kyseliny listovej);
- Vitamín D.
- Draslík;
- Horčík;
- Zinok;
- Vápnik;
- Fosfor.
Medzi hlavné výhody morčacieho mäsa patria:
- posilnenie imunitného systému;
- boj proti rakovine;
- posilnenie kostného systému;
- zlepšenie činnosti centrálneho nervového systému;
- prevencia srdcových chorôb atď.
Ako si vybrať morčacie mäso?
Rovnako ako kuracie mäso aj morčacie mäso nájdete na pultoch obchodov, celé alebo na kúsky. Najvhodnejšou časťou morky v detskej výžive sú stehná (vrátane kladív), teda kúsky mäsa, ktoré majú tmavé časti, pretože sú bohatšie na železo. Okrem toho majú priateľskejšiu štruktúru pre žalúdok dieťaťa a po uvarení sa ľahšie dostanú do jedla.
Nakúpte bio morčacie mäso, aby ste sa vyhli rastovým hormónom a antibiotikám, ktoré liečia priemyselne chované vtáky, a uistite sa, že je produkt po dobe trvanlivosti na balení.
Pri akých stoloch ju predstavujete?
Rovnako ako kuracie mäso, aj morku je možné predstaviť na začiatku obedov v jedálničku dieťaťa (od 12:00 do 13:00). Postupným rastom sa dá pridať k príprave večere.
Ako pripraviť a podávať morčacie mäso?
Pred podávaním dieťaťu musí byť morčacie mäso uvarené. Na rozdiel od kuracieho mäsa má dlhšie varenie alebo čas varenia až 2 hodiny. Je dôležité byť dobre pripravený, pretože existuje riziko kontaminácie salmonelou, baktériou nachádzajúcou sa v surovom mäse a nebezpečnou pre dieťa.
Najlepšie je mäso variť v rúre alebo varené, pretože si po uvarení zachováva väčšinu základných živín.
S akými ďalšími potravinami si ho môžete spojiť?
Morčacie mäso je na začiatku diverzifikácie spojené so zeleninou použitou pri príprave polievok - mrkva, bielidlo, paprika, zeler, cuketa. Je prekvapujúce, že morčacie mäso sa podobne ako kuracie mäso veľmi dobre kombinuje s ovocím - jablkami, marhuľami atď. Neskôr, keď to tráviaci systém lepšie toleruje, sa dá kombinovať s obilninami.
V akom veku ste prvýkrát ponúkli svojmu dieťaťu morku? Myslíte si, že malý znáša lepšie moriaka ako kura? Povedzte nám svoje názory v sekcii komentárov nižšie!