Kefír a čučoriedkový koktail

Kefír s čerstvými bobuľami a bielkovinovým práškom nahradzuje receptúru stravy prirodzeným spôsobom a má veľa zdravotných výhod (pozri tipy).

Pre 2 porcie:

350 ml kefír (pokiaľ je to možné, domáci a nie pasterizovaný)
50 ml ryžového mlieka, vody alebo iného mlieka
150 g čučoriedok (čerstvé alebo mrazené lesné čučoriedky)
2 lyžice (40 g) rozpustných ovsených vločiek (možno bez lepku)
2 polievkové lyžice (20 g) proteínového prášku (ryžový a hrachový proteín alebo konopný proteín)
1 čajová lyžička chia semiačok
1-2 lyžičky medu
nejaké kocky ľadu
pre chuť: trochu vanilky, 2 cl citrónovej šťavy

Môj nákupný zoznam

Vyberte ingrediencie, ktoré ešte musíte kúpiť. Tieto zložky sa objavia na vašom nákupnom zozname.

Všetky ingrediencie pretlačte vo vysoko výkonnom mixéri.
Pridajte kocky ľadu po prvom procese pyré a znova dobre premiešajte.
Prípadne vložte ingrediencie do vysokej nádoby a pomocou tyčového mixéra rozmixujte pyré. Potom namiesto kociek ľadu použite trochu studenej vody.

Samozrejme môžete pridať aj jahody alebo maliny.

Výhody kefíru:

Tie, ktoré obsahuje kefír Probiotiká podporovať rozvoj a udržiavanie zdravej črevnej flóry a tým posilňovať imunitný systém. Metabolizmus pracuje lepšie so zdravým črevom a tiež sa ľahšie chudne.

The Baktérie mliečneho kvasenia v kefíre premieňať laktózu na kyselinu mliečnu a tým znižovať obsah laktózy v potravinách, čo znamená, že ľudia s intoleranciou laktózy si môžu kefír zvyčajne vychutnať bez akýchkoľvek problémov.

Kvalitný kefír z plnotučného mlieka je dobrý Zdroj vápnika a obsahuje vitamín K2. Obidve zložky pomáhajú udržiavať kosti zdravé a zabraňujú tiež osteoporóze Vitamín D.

Produkujte droždie v kefíre vitamín C. To je nevyhnutné pre dobrý metabolizmus a dobrú imunitnú funkciu, pretože vitamín C potláča a bojuje proti zápalom v tele dvoma spôsobmi. Zápal je jedným z najväčších sabotérov úspešného chudnutia - kto odstráni toto stavenisko, umožní chudnutie aj pomocou vitamínu C.

Kefír je zdravý a obsahuje veľa bielkovín: všetky esenciálne aminokyseliny (Proteínové stavebné bloky). Je dokázané, že bielkoviny podporujú chudnutie. Pretože tu už boli bielkoviny vopred strávené, môžu sa teraz rýchlejšie a efektívnejšie vstrebávať. 1-2 poháre kefíru denne prispievajú k dostatočnému prísunu bielkovín.

Okrem toho Vitamíny skupiny B. v kefíre sa všetky podieľajú na energetickom metabolizme a na regulácii mozgu. Ak tu odstránite nedostatok a energetický metabolizmus pracuje hladšie, môže vám pomôcť schudnúť.

Pretože bielkoviny už boli takpovediac vopred strávené a dnes sa dajú rýchlejšie a efektívnejšie vstrebávať. 1-2 poháre kefíru denne prispievajú k dostatočnému prísunu bielkovín. Je známe, že bielkoviny sú dôležité pre chudnutie.

Tip: Priemyselne vyrábané odrody kefíru zo supermarketu často už neobsahujú živé baktérie mliečneho kvasenia. Ak si sami pripravujete kefír, môžete sa ubezpečiť, že stále obsahuje všetky dobré ingrediencie.

The čučoriedky poskytujú nielen vitamíny C a K, ale aj vlákninu a cenné antioxidanty.

The ovsené vločky zabezpečia dlhotrvajúce sýtosti a vďaka ich vláknine zdravé trávenie. Zahŕňa aj železo, minerály ako mangán a vitamíny skupiny B.

Chia semená zabodujte okrem iného hodnotnými omega-3 mastnými kyselinami.

A Proteínový prášok dopĺňa aminokyseliny v kefíre.

Málo med v dobrej kvalite prináša povolené uhľohydráty, robí koktail sladkým a podporuje metabolické procesy svojimi enzýmami.

V tomto kokteile sú dôležité minerály a stopové prvky, napríklad mangán, meď, fosfor, zinok, vápnik, horčík, selén atď.