Kefír s tibetskými hubami
Kefír pripravený s tibetskými hubami? Existuje niečo také? Áno, určite existuje a je pre organizmus mimoriadne prospešný. Ako som sa dozvedel o existencii tejto huby? Pravidelnou návštevou lekára, ktorý dobre vedel o problémoch s gastritídou. Keďže som mal asi 3 mesiace po narodení druhého dievčatka pálenie záhy, rozhodol som sa „navštíviť“ lekára k prípadnej liečbe.
Jeho odpoveď: „Nie, nijako sa ti neliečim, pretože malý musí byť naďalej dojčený. Vaším jediným riešením teda zostáva strava a pravdepodobne antacidá ... Maalox, Gaviscon ... atď. Ak chcete, môžem vám dať hubu, pomocou ktorej si môžete pripraviť mliečny kefír doma ... to sa nevyrovná „kefíru“ z remesla „“.
Keď je človek „zúfalý“ a „mučený“ príznakmi choroby, je ochotný vyskúšať čokoľvek, a tak som povedal ... „prečo nie?“. Prvé obdobie nebolo príliš ružové vzhľadom na to, že som nekonzumoval veľa fermentovaných mliečnych výrobkov (jogurt, kefír, sana), pretože mi spôsobovali kyslosť v žalúdku. To isté sa stalo aj s týmto kefírom vyrobeným z tibetských húb, ale nevzdal som to ... najmä preto, že mi to odporučil lekár ... takže to malo dôveryhodnosť.
Už som mal chronický zápal žalúdka a kyslosť a používal som kefír zmiešaný s obilninami alebo chlebom, nikdy nebol jednoduchý. A vrchol: po toľkých mesiacoch užívania som sa tým nenudil ... Účinok po 6 mesiacoch užívania (s malými prestávkami ... cez prázdniny): Cítim sa oveľa lepšie, regulovaný tranzit cez črevo, v tomto som nepotreboval žiadne antacidum obdobie. Samozrejme, držal som sa aj diéty, ale nie veľmi striktne (na sviatky až na malé výnimky ... 😊, ako jediné ... preto sú to sviatky).
Čo je to však táto tibetská huba? Zdá sa, že pochádza z Indie, pričom ju vytvorili a zveľadili tibetskí mnísi.
* bojuje proti kolitíde a brušným kŕčom
* reguluje črevný priechod
* pomáha udržiavať zdravé trávenie
* stimuluje imunitný systém
* prináša telu živiny, vitamíny, pásy, mikroorganizmy, ktoré majú priaznivé účinky na čistenie hrubého čreva
* priaznivo pôsobí aj pri chudnutí, ak dodržiavate zdravý životný štýl
* zlepšuje krvný obeh a kvalitu krvi
* lieči srdce, srdcové choroby a rozpúšťa cholesterol uložený v cievach
* čistí pečeň, pankreas, žlčník a alinu
* lieči žalúdok, črevá, dvanástnik a uzatvára vredy
* pomáha obličkám a močovej rúre
* reguluje krvný tlak
* normalizuje hladinu cukru v krvi, môžu ho užívať diabetici
* Huba produkuje antibiotiká, ktoré majú za úlohu znižovať informácie v tele
* zastavuje metastázy a zabraňuje predčasnému starnutiu
* Zaháňa depresiu a únavu
Ako pripravujem kefír?
Plnotučné mlieko kupujem od farmárov na trhu, varím ho a keď vychladne ... vôbec, ale pri izbovej teplote, dám ho do 800 g nádoby na lyžicu huby. Nechá sa fragmentovať 8 - 24 hodín (v závislosti od teploty okolia), bez toho aby sa pevne uzavrel, ale iba s vekom na banke. Po skončení fermentácie mlieko preceďte cez plastové sitko do sklenenej nádoby (huba nesmie prísť do styku s kovom).
Hubu umyte na site pod prúdom studenej vody zo zvyškov fermentovaného mlieka, potom ju vložte do umytej nádoby a zalejte novou dávkou prevareného mlieka, ak si chcete pripraviť nový kefír alebo ho dať do nádoby, podliať čistou vodou a dať do nasledujúceho použitia. Ak sa tak nestane, huba zhnedne a môže zomrieť.
Ak je o hubu dobre postarané, je biela ako mlieko a asi za 14 - 21 dní sa jej objem zdvojnásobí. Potom ho rozdeľte na polovicu alebo ho môžete dať ľuďom, ktorí to potrebujú a chcú vyskúšať.