Kešu oriešky kalórie, nutričné hodnoty; JETE CHYTREJŠIE zdravotné výhody
Kešu oriešky sú jedným z najobľúbenejších orechov, a to nie bezdôvodne! Povieme vám, prečo sú jadrá také zdravé a aké výživové hodnoty a kalórie obsahujú.
Obsah
- Sú bohaté na živiny
- Sú plné vitamínov a minerálov
- Robia vám radosť
- Pomáhajú vám pri chudnutí
- Regulujú cholesterol a krvný tlak
- Našich 30 najlepších receptov na kešu oriešky
- Vedomosti si odniesť
Aj keď sa kešu orechy zvyčajne nachádzajú v taške na miešanie chodníkov s arašidmi a mandľami, mali by ste vedieť: z botanického hľadiska kešu orechy nepatria. Sú to jadrá plodov kešu stromu. Kešu strom vytvára zhrubnuté ovocné stopky známe ako kešu jablká, ktoré sú atrapami ovocia. Na dolnom konci vyrastajú kešu orechy, v ktorých drevenej škrupine sa nachádza predmet našej túžby - približne dva až tri centimetre veľký kešu oriešok!
Z botanického hľadiska sú kešu orechy kôstkové ovocie. Kešu strom pôvodne pochádza z Brazílie. Dnes je doma aj v iných krajinách, ako je India, Mozambik alebo Keňa, kde sa jablká spracúvajú na džúsy, džemy alebo pálenku. Kešu, ktoré poznáme, sú pripravené hlavne na export do celého sveta. Prečítajte si tu, prečo sú v Nemecku také populárne a prečo sú kešu orechy zdravé.
1. Sú bohaté na živiny
S 575 kalórií na 100 gramov obsah kalórií v kešu orieškoch je nižší ako v iných orechoch. Napríklad lieskové a vlašské orechy majú okolo 650 kalórií. Aj keď lahodné jadrá so svojimi 41 percentami tuku nie sú práve súčasťou diétnych potravín, aj tu majú z hľadiska nutričných hodnôt výhodu v porovnaní s ostatnými orechmi, ktoré majú okolo 60 percent tuku.
Kešu orechy sú preto dobrým zdrojom energie a patria tiež medzi absolútnych vodcov v oblasti obsahu sacharidov. Pokiaľ ide o obsah bielkovín, arašidy a pistácie majú okrem iného toho trochu viac, ale kešu orechy sú tiež skvelým zdrojom bielkovín. Z tohto dôvodu sú kešu orechy dôležitým doplnkom ich stravy, najmä pre športovcov a ľudí, ktorí sa zaobchádzajú bez živočíšnych bielkovín.
Čo robí kešu orechy zdravými? Výživový profil kešu orechov je vyslovene pôsobivý. Tu nájdete najdôležitejšie výživové hodnoty 100 gramov kešu orechov (1):
| Kalórie | 575 kcal |
| sacharidy | 30,7 g |
| bielkoviny | 21 g |
| tučný | 40,5 g |
| Vlákno | 2,4 g |
2. Sú plné vitamínov a minerálov
Kešu orechy majú nielen zdravú zmes výživných látok, sú tiež bohaté na vitamíny a minerály. Asi 100 gramov jadierok pokrýva takmer polovicu (45 percent) odporúčanej dennej dávky Vitamín B1. Naše telo tento vitamín potrebuje napríklad na regeneráciu nervového systému. Ostatné tiež Vitamíny skupiny B ako B2, B5 a B6 sú obsiahnuté v hojnom množstve: Pomáhajú okrem iného metabolizovať jedlo a premieňať ho na energiu a posilňovať imunitný systém.
Jadrá s ich minerálmi ako napr Horčík, železo a zinok, ktoré si telo neprodukuje samo, a preto ich musí prijímať prostredníctvom potravy. Pri cene okolo 270 miligramov na 100 gramov sú kešu orechy úžasným zdrojom horčíka a poskytujú 100 percent odporúčanej dennej dávky. Obsahuje tiež mierne množstvo fosforu, draslíka a medi, dôležitých minerálov pre naše nervy, svaly, zuby a kosti. Ďalším bodom, ktorý robí kešu orechy zdravými.
3. Robia vám radosť
Vedeli ste, že konzumácia kešu orechov vás môže urobiť rovnako šťastnou ako čokoláda? Dôvod: Vysoko kvalitné rastlinné proteíny obsahujú aminokyselinu L-tryptofán. Táto aminokyselina sa môže v mozgu premeniť na hormón šťastia serotonín - a všetci vieme, čo to robí: Dostávame dobrú náladu. V zásade ide o rovnaký proces, aký sa deje, keď jeme čokoládu. L-tryptofán má navyše relaxačný a spánok navodzujúci účinok.
Zaujímavé vedieť: U ľudí s nádorovými a vírusovými ochoreniami sa zistilo, že nízka hladina L-tryptofánu vedie k zvýšenej tendencii k depresiám. Z tohto dôvodu sa aminokyselina používa v sedatívach na spanie, ako aj v liekoch na liečbu depresie. Kešu orechy možno právom označiť za ideálne jedlo pre nervy.
4. Pomáhajú vám pri chudnutí
Aj keď kešu majú vysoký obsah tukov a sacharidov, nemusíte ísť bez energetických jadier. Pretože: Ako ukázala štúdia na Harvardskej škole verejného zdravia, pravidelná konzumácia asi niekoľkých orechov denne môže pomôcť zabrániť obezite a cukrovke 2. typu (2) .
Prečo je to tak? Táto skutočnosť sa okrem iného pripisuje skutočnosti, že kešu oriešky sú bohaté na vlákninu, ktorá jednak zmierňuje pocit hladu, jednak zvyšuje pocit sýtosti. Na rozdiel od iných občerstvenia, konzumácia kešu orechov nevedie k zvýšeniu hladiny cukru v krvi a s tým spojenej sekrécii inzulínu. Oba by podporovali prírastok hmotnosti. Môžete ho teda chytiť, keď budete mať v ruke vrece s trailovým mixom.
5. Regulujú cholesterol a krvný tlak
Je nesporné, že kešu orechy sú zdravé. Kešu orechy môžu priniesť úžitok aj tým, ktorí trpia srdcovými chorobami. Pretože: Vedci z univerzity Loma Linda sú si istí, že ľudia, ktorí jedia orechy viac ako štyrikrát týždenne, majú o 37 percent nižšie riziko srdcových chorôb ako ľudia, ktorí orechy jedia len zriedka alebo vôbec (3) .
Ďalšia štúdia z USA skúmala hladinu cholesterolu u 600 testovaných osôb. Počas ôsmich týždňov jedli v priemere asi 67 gramov orechov denne. Výsledok: hladina cholesterolu sa znížila o 7 percent. Dôvodom sú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré majú pozitívny vplyv na hladinu nášho cholesterolu a krvný tlak.