Keto a omega-3 mastné kyseliny; Fit and Shape by Science

Prehľad

Ketogénna strava takmer úplne vylučuje sacharidy, aby telo získalo energiu z tela. Pomerne vysoké množstvo tuku, ktoré sa konzumuje denne (najmenej 75% denného príjmu kalórií), je ťažké zvládnuť s bežným jedlom. Na dosiahnutie tohto percenta veľa stúpencov keto konzumuje veľkú časť kokosového oleja, masla, olivového oleja a arašidového masla. Tu dôležité esenciálne mastné kyseliny, omega mastné kyseliny, často padajú na vedľajšiu koľaj - jedna z najčastejších chýb v kete. Telo ich nevyhnutne potrebuje, aby dokázalo optimálne vykonávať všetky svoje funkcie.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' oddiel ',' titulok '=>' ',' podčiarknuté '=> nepravé,' typ '= > array ('value' => 'plain', 'label' => 'Plain Section',), 'show_heading' => false, 'has_table' => false, 'text_content' => '

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Ketogénna strava takmer úplne vylučuje sacharidy, aby telo získalo energiu z tela. Pomerne vysoké množstvo tuku, ktoré sa konzumuje každý deň (najmenej 75% denného príjmu kalórií), je ťažké zvládnuť s bežným jedlom. Na dosiahnutie tohto percenta veľa stúpencov keto konzumuje veľkú časť kokosového oleja, masla, olivového oleja a arašidového masla. Tu dôležité esenciálne mastné kyseliny, omega mastné kyseliny, často padajú na vedľajšiu koľaj - jedna z najčastejších chýb v kete. Telo ich nevyhnutne potrebuje, aby dokázalo optimálne vykonávať všetky svoje funkcie.

Medzi nimi sú aj omega-3 a omega-6 mastné kyseliny polynenasýtené mastné kyseliny . Pretože sú nevyhnutné pre prežitie, ale samotné telo si ich nedokáže syntetizovať, musia sa prijímať prostredníctvom potravy. Preto sú známe aj ako esenciálne mastné kyseliny. Nedostatok omega-3 mastných kyselín a omega-6 mastných kyselín narúša rast, závažný nedostatok môže viesť až k smrti. Preto sa musí pravidelne konzumovať dostatok omega tukov.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' oddiel ',' hlavička '=>' Esenciálne mastné kyseliny ',' podčiarknuté '=> nepravé,' typ '=> array (' value '=>' overview ',' label '=>' Overview Section ',),' show_heading '=> true,' has_table '=> false,' text_content '=>'

Medzi nimi sú aj omega-3 a omega-6 mastné kyseliny polynenasýtené mastné kyseliny . Pretože sú nevyhnutné pre prežitie, ale samotné telo si ich nedokáže syntetizovať, musia sa prijímať potravou. Preto sú známe aj ako esenciálne mastné kyseliny. Nedostatok omega-3 mastných kyselín a omega-6 mastných kyselín narúša rast, závažný nedostatok môže viesť až k smrti. Preto sa musí pravidelne konzumovať dostatok omega tukov.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Esenciálne mastné kyseliny

Je dôležité, aby sa omega-3 a omega-6 konzumovali v zdravom a vyváženom pomere. Môžete to premyslieť takto: V tele existuje určitý počet miest pre polynenasýtené mastné kyseliny. Ak sa potravou spotrebuje viac omega-6 mastných kyselín ako omega-3 mastných kyselín, omega-6 tuky obsadzujú viac miest. Pretože tieto látky majú prozápalové vlastnosti a omega-3 mastné kyseliny zase majú protizápalový účinok, je obzvlášť dôležité jesť viac omega-3 ako omega-6 mastných kyselín. Väčšina miest je obsadená protizápalovými mastnými kyselinami namiesto toho, aby bola obsadená protizápalovými omega-6 mastnými kyselinami.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' oddiel ',' nadpis '=>' Rovnováha medzi Omega-3 a Omega-6 ',' podčiarknuté '=> nepravda,' typ '=> pole (' hodnota '=>' prehľad ',' štítok '=>' prehľadná časť ',),' show_heading '=> pravda,' has_table '=> nepravda,' text_content '=>'

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Rovnováha medzi omega-3 a omega-6

Typická západná strava má však oveľa vyšší podiel omega-6 tukov, čo vedie z dlhodobého hľadiska k zdravotným problémom. Oleje ako repkový olej a slnečnicový olej majú vyšší podiel omega-6, ako aj mnoho iných tukov bežne používaných v našej kuchyni. Najmä pri ketogénnej strave je potrebné venovať pozornosť správnemu pomeru mastných kyselín, aby sa dosiahli čo najlepšie pozitívne účinky z nich. Omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú vo veľkom množstve, najmä v tučných rybách, vlašských orechoch, chia semienkach a ľanovom oleji. Aby sa v tele udržal vyšší podiel omega-3 ako omega-6, musí sa ich spotrebovať viac ako v prípade iných polynenasýtených mastných kyselín. Pomôcť vám môže prispôsobená a vedomá strava, ale udržanie správneho pomeru uľahčujú aj doplnky výživy, ako sú kapsuly z rybieho oleja. Viac o keto a doplnkoch výživy nájdete tu.

',' left_table '=> false,' left_column_widths '=> false,' left_full_width_table_header '=> false,' left_hide_table_header '=> false,' right_ratio '=>' flex-half ',' right_position '=>' fs-normal ',' right_table_c '=> false,' right_column_content '=>'

',' right_table '=> false,' right_column_widths '=> false,' right_full_width_table_header '=> false,' right_hide_table_header '=> false,) ->' two_column_content ',' okruhu '=>' Výživa ',' podčiarknuté ' => false, 'type' => array ('value' => 'overview', 'label' => 'Overview Section',), 'show_heading' => true, 'top_content' => '', 'left_ratio' => 'flex-half', 'left_position' => 'fs-normal', 'left_table_c' => false, 'left_column_content' => '

',' right_table '=> false,' right_column_widths '=> false,' right_full_width_table_header '=> false,' right_hide_table_header '=> false,) ->

výživa

Základnou ingredienciou pre omega-3 mastné kyseliny je to Kyselina alfa-linolénová (ALA) . ALA sa primárne vyskytuje v rastlinných potravinách. Po požití sa ALA rozkladá na dve látky v tele Kyselina dokosahexaénová (DHA) a Kyselina eikosapentaénová (EPA) premenené na pôsobenie ako omega-3 mastná kyselina. Táto premena však nie je nijako zvlášť efektívna, takže na produkciu rovnakého podielu DHA a EPA je v strave potrebné väčšie množstvo ALA. Mastné ryby ako losos, makrela alebo sleď, na druhej strane, neobsahujú ALA, ale DHA a EPA. Živočíšne omega-3 mastné kyseliny sa už v tele nemusia premieňať, aby ich bolo možné použiť. Živočíšne omega-3 sú preto výhodnejšie ako rastlinné omega-3, pretože dodávajú telu priamo a spotrebujú menej energie, pretože sa nepremieňajú na DHA a EPA.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' oddiel ',' titulok '=>' Živočíšne a rastlinné zdroje omega-3 mastných kyselín ',' podčiarknuté '=> nepravda,' typ '=> pole (' hodnota '=>' prehľad ',' štítok '=>' prehľadná časť ',),' show_heading '=> pravda,' has_table '=> nepravda,' text_content '=>'

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Živočíšne a rastlinné zdroje omega-3 mastných kyselín

Základnou ingredienciou pre omega-3 mastné kyseliny je to Kyselina alfa-linolénová (ALA) . ALA sa primárne vyskytuje v rastlinných potravinách. Po požití sa ALA rozkladá na dve látky v tele Kyselina dokosahexaénová (DHA) a Kyselina eikosapentaénová (EPA) konvertovaná tak, aby pôsobila ako omega-3 mastná kyselina. Táto premena však nie je nijako zvlášť efektívna, takže na produkciu rovnakého podielu DHA a EPA je v strave potrebné väčšie množstvo ALA. Mastné ryby ako losos, makrela alebo sleď, na druhej strane, neobsahujú ALA, ale DHA a EPA. Živočíšne omega-3 mastné kyseliny už nemusia byť v tele premieňané, aby sa mohli používať. Živočíšne omega-3 sú preto vhodnejšie ako rastlinné, pretože dodávajú telu priamo a spotrebujú menej energie, pretože sa nepremieňajú na DHA a EPA.

Gogus, U., a Smith, C. (2010). n-3 Omega mastné kyseliny: prehľad súčasných poznatkov. International Journal of Food Science & Technology, 45 (3), 417-436.

Kris-Etherton, P.M., Harris, W.S., & Appel, L.J. (2002). Spotreba rýb, rybí olej, omega-3 mastné kyseliny a kardiovaskulárne choroby. obeh, 106 (21), 2747-2757.

Simopoulos, A.P. (1991). Omega-3 mastné kyseliny pôsobia na zdravie a choroby a na rast a vývoj. Americký časopis o klinickej výžive, 54 (3), 438-463.

Simopoulos, A.P. (2002). Dôležitosť pomeru esenciálnych mastných kyselín Omega-6/Omega-3. Biomedicína a farmakoterapia, 56 (8), 365-379.

Simopoulos, A. P. (2016). Zvýšenie pomeru omega-6/omega-3 mastných kyselín zvyšuje riziko obezity. Živiny, 8 (3), 128.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' oddiel ',' titulok '=>' ZDROJE ',' podčiarknuté '=> nepravdivé,' typ ' => array ('value' => 'annotations', 'label' => 'Annotations',), 'show_heading' => true, 'has_table' => false, 'text_content' => '

Gogus, U., a Smith, C. (2010). n-3 Omega mastné kyseliny: prehľad súčasných poznatkov. International Journal of Food Science & Technology, 45 (3), 417-436.

Kris-Etherton, P.M., Harris, W.S., & Appel, L.J. (2002). Spotreba rýb, rybí olej, omega-3 mastné kyseliny a kardiovaskulárne choroby. obeh, 106 (21), 2747-2757.

Simopoulos, A.P. (1991). Omega-3 mastné kyseliny pôsobia na zdravie a choroby a na rast a vývoj. Americký časopis o klinickej výžive, 54 (3), 438-463.

Simopoulos, A.P. (2002). Dôležitosť pomeru esenciálnych mastných kyselín Omega-6/Omega-3. Biomedicína a farmakoterapia, 56 (8), 365-379.

Simopoulos, A. P. (2016). Zvýšenie pomeru omega-6/omega-3 mastných kyselín zvyšuje riziko obezity. Živiny, 8 (3), 128.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

PÚČAŤ

Gogus, U., a Smith, C. (2010). n-3 Omega mastné kyseliny: prehľad súčasných poznatkov. International Journal of Food Science & Technology, 45 (3), 417-436.

Kris-Etherton, P.M., Harris, W.S., & Appel, L.J. (2002). Spotreba rýb, rybí olej, omega-3 mastné kyseliny a kardiovaskulárne choroby. obeh, 106 (21), 2747-2757.

Simopoulos, A.P. (1991). Omega-3 mastné kyseliny pôsobia na zdravie a choroby a na rast a vývoj. Americký časopis o klinickej výžive, 54 (3), 438-463.

Simopoulos, A.P. (2002). Dôležitosť pomeru esenciálnych mastných kyselín Omega-6/Omega-3. Biomedicína a farmakoterapia, 56 (8), 365-379.

Simopoulos, A. P. (2016). Zvýšenie pomeru omega-6/omega-3 mastných kyselín zvyšuje riziko obezity. Živiny, 8 (3), 128.