Keto kuracie piccata; Ľahký a zdravý recept!

Považovali ste tento príspevok za užitočný a inšpiratívny? zachrániť TENTO PIN v jeho Nástenka blogu v Pinterest. 😉

Táto jednoduchá keto kurací piccata je low-carb verzia klasického talianskeho receptu s kuracími stehnami nakrájanými na parmezán a vynikajúco pikantnou kaparovo-citrónovou omáčkou.

Keto kuracie piccata

Kuracia pikantka je jedno z mojich obľúbených jedál. Jemné kuracie mäso v pikantnej omáčke z citróna, cesnaku a bielej farby s malými solenými kaparami. Mmm !

Tento klasický taliansky recept, ktorý má iba niekoľko jednoduchých zámeny, je teraz keto večerou v mojom dome. Podávajte ho na lôžku so zapečeným špenátom a je to vynikajúca všedná večera pre rodiny s deťmi.

Poznámka: Tento príspevok môže obsahovať odkazy pridružených spoločností. To znamená, že keď kliknete na odkaz a uskutočníte nákup, môžeme dostať malú províziu. Veľká vďaka!

Sledujte nás na PINTEREST!

Čo ste zmenili, aby to bolo keto?

Klasická kurací piccata sa pred varením pripravuje z ľahkej múky z kuracích pŕs. Pri príprave tohto keto receptu som urobil dve zmeny: použitie kuracích stehien namiesto kuracích pŕs na zvýšenie množstva tuku v porovnaní s bielkovinami a pečenie kuracieho mäsa jemným nastrúhaným parmezánom namiesto múky.

Obidve tieto zmeny sú mimoriadne ľahké a dodávajú už tak chutnému jedlu ďalšiu chuť.

Ako si vyrobiť keto kuraciu pikantku

1. Pripravte kuracie stehná tak, že odrežete všetok prebytočný tuk. Položte ich na rovný povrch a zakryte ich kúskom plastu. Pomocou kladiva rozdrvte kurča o hrúbke asi 0,5 palca.
2. Na tanier dáme najemno nastrúhaný parmezán, soľ, korenie a premiešame. Každé kuracie stehno vtlačte do tvarohovej zmesi tak, že ho natriete syrom. Odlož bokom.
3. Na veľkú, horúcu panvicu na strednom ohni dajte 1 lyžicu masla a olivového oleja. Po zahriatí pridáme kuracie stehná a povaríme ich z každej strany asi 3 minúty, kým nie je zvonka zlatistá. Uvarené kurča odstavte.
4. Na panvicu pridáme šalotku, cesnak, kapary a zvyšné maslo a povaríme ich asi 3 minúty.
5. Pridajte biele víno a citrónovú šťavu a pokračujte vo varení, zoškrabte zlaté kúsky zo spodnej časti panvice. Varte 5 minút pred tým, ako kurča vrátite na panvicu, a pokračujte v varení 5 až 7 minút, alebo kým vnútorná teplota kurčaťa nedosiahne 165 ° F.
6. Podávame ihneď.

Čo podávať s keto kuracím mäsom Piccata:

Keď je vaše kurča pripravené, mali by ste ho niečím podať. Existuje veľa možností s nízkym obsahom sacharidov, vrátane:

• Zoodles (rezance z cukety)
• Dusený špenát
• očistený karfiol
• Strúhaná a dusená kapusta

Nájdite ďalšie recepty na keto večeru?

Páči sa vám tento recept? Sledujte nás na Instagrame a Pintereste a dozviete sa viac
Jednoduché recepty a jednoduché zábavné nápady!

Keto kuracie piccata

Táto jednoduchá keto kurací piccata je low-carb verzia klasického talianskeho receptu s kuracími stehnami parmezánu a vynikajúco pikantnou kaparovo-citrónovou omáčkou.

• 4 kuracie stehná bez kosti a bez kože
• 2 unce parmezánu, najemno nastrúhané
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky korenia
• 3 lyžice masla, rozdelené
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice šalotky, najemno nakrájané na kocky
• 3 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 šálka bieleho vína
• 3 lyžice kapary

---