Keto syr a špenátové guľky; Čistenie Carry
Ahoj moji drahí ♡
Špenát je veľmi všestranný! Moja drahá priateľka Phoebe momentálne drží keto diétu bez sacharidov a upriamila moju pozornosť na tento skvelý recept: Keto špenátové guľky zo syra! Trochu som to upravil a myslím si, že je to naozaj vynikajúce! Je to perfektné občerstvenie s nízkym obsahom sacharidov alebo vynikajúce jedlo na párty, ktoré neobsahuje cukor, lepok, múku ani sacharidy. Perfektné, ak nechcete večer konzumovať veľa sacharidov alebo ak chcete jesť všeobecne menej kalórií.
Okrem toho sa tieto keto guľky pripravujú veľmi ľahko a rýchlo. Bavte sa pri pečení =)
Zloženie:
vyrobí asi 24 guličiek
Môžete ich tiež tvarovať väčšie, aby z cesta vyliezalo menej guľôčok. Čím väčšie ich urobíte, tým budú šťavnatejšie, ale v rúre im to bude trvať dlhšie ♡♡♡
Na keto gule:
- 350 g čerstvého špenátu
- 3 vajcia
- 120 g strúhanej mozzarelly
- 120 g mandľovej múky
- 1/2 strúčika cesnaku
- 2 lyžice nasekaných bylín
- 1 lyžička soli
- 10 g ľanového semena
- 1 štipka zázvorového prášku (voliteľné)
- 1 štipka muškátového orieška (voliteľné)
Na kečupový dip:
- 4 lyžice paradajkovej omáčky (100% paradajková pasterizovaná)
- 1 čajová lyžička cesnakového oleja (alebo olivového oleja)
- 1 štipku soli
- nejaké sušené oregano
Posypať (voliteľné):
- soľ
- petržlen
Príprava:
⓵Rúru predhrejte na 200 stupňov horného a spodného tepla.
⓶Medzitým si špenát umyjeme, dáme do misy a podlejeme vriacou vodou. Zakryte viečkom a nechajte stáť asi 5 minút. Potom špenát dajte na sito a všetku vodu sceďte. Špenát dobre vytlačte a potom nakrájajte veľmi najemno.
⓷Bylinky umyte a najemno nasekajte.
⓸Olúpte cesnak a stlačte ho v lise na cesnak.
⓹Vo väčšej miske zmiešajte vajcia, syr, mandľovú múku, cesnak a ľanové semienko so špenátom a nasekanými bylinkami a dochuťte soľou, muškátovým orieškom a zázvorovým práškom.
⓺Zmes zvinieme na malé guľky a rozložíme na plech s papierom na pečenie. Naberačku naberám 1 lyžicu hmoty. Lyžicu môžete navlhčiť vodou, aby sa vám cesto príliš nelepilo. Dbajte na to, aby medzi guľkami bola medzera, aby sa počas pečenia navzájom neprilepili.
⓻Ak chcete, môžete guľky potrieť olivovým olejom. Potom sa pečú dozlatista v rúre na 200 stupňov horného a spodného ohňa asi 20 - 30 minút (podľa toho, aké veľké ste ich tvarovali).
⓼A je vhodný ako ponor domáci kečup bez cukru: 4 lyžice paradajkovej omáčky (100% paradajková pasterizovaná) jednoducho zmiešajte s 1 lyžičkou cesnakového oleja, štipkou soli a trochou sušeného oregana.
⓽Keto guľky podávajte s domácim kečupom bez cukru, posypte soľou a čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou a vychutnávajte si ich teplé a chrumkavé!
Zabavte sa na tomto lahodnom, rýchlom a bezlepkovom recepte!