Ketogénna strava pre roztrúsenú sklerózu - mindbodysystem
Ketogénne diéty môžu zlepšiť kvalitu života pri roztrúsenej skleróze
„Tuk je potravou pre nervy„- je známy výraz. Na vyhlásení skutočne niečo je. Najlepší vedci z Charité v Berlíne teraz podozrenie: Tuk v strave môže dokonca uzdraviť nervy. Skúmali to u pacientov s chronickým, predtým nevyliečiteľným ochorením nervov: roztrúsenou sklerózou.
Príliš veľa cukru, teda sacharidov, je nezdravých - tiež pre mozog. Vedci o tom dlho tušili. Sacharidy by tiež mali hrať úlohu pri vývoji alebo priebehu nervových chorôb, vysvetľuje neurológ Friedemann Paul z Charité Berlin:
„Dnes vieme, že oxidačný stres hrá úlohu pri mnohých neurologických ochoreniach, ako je roztrúsená skleróza, Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba. A momentálne sa predpokladá, že príliš veľa sacharidov môže tento oxidačný stres zvýšiť. ““
Sacharidy = stres pre nervy
Nervy tiež potrebujú palivo
Vedci majú podozrenie, že v mozgu vždy vzniká oxidačný stres, keď telo prijíma príliš veľa a príliš veľa sacharidov. Elektrárne nervovej bunky, mitochondrie, potom pracujú na plné obrátky. Dostanete sa takpovediac k vyhoreniu. Poškodzuje to nervovú bunku. - Ide teda o prevenciu oxidačného stresu v mozgu.
A berlínski vedci sa domnievajú, že našli spôsob, ako sa tam dostať: s určitou formou výživy. Používa iba tuky a bielkoviny, zeleninu a orechy - a úplne sa zbavuje sacharidov. Celá vec znamená: „ketogénna strava„
"Máme podozrenie, že táto zmena stravovania vedie k šetrnejšiemu využitiu v mozgu." A že toto lepšie využitie energie pre mozog chráni pred škodlivými vplyvmi. Dalo by sa povedať: energetická účinnosť sa zvyšuje. Vďaka ketogénnej strave môže telo využívať dodanú energiu lepšie a efektívnejšie. ““
Ako reaguje telo na ketogénnu stravu pri SM?
Prechod na euro si u väčšiny účastníkov zvykne. Účastníci štúdie spočiatku často boli unavení. Ale to sa vyrovnáva. A už vidíte: Niečo sa v tele zmení.
S tukmi proti krvným tukom
Po niekoľkých týždňoch sa účastníci štúdie zvyčajne cítia plní energie a menej unavení. Štíhla únava, známa tiež ako únava, je inak typickým príznakom roztrúsenej sklerózy. Z vyhodnotenia štúdie vyplýva, že ketogénnu diétu využili aj iní pacienti.
„Zistili sme, že kvalita života sa výrazne zvyšuje, že veľa ľudí zažíva pozitívne chudnutie. Mnohí uviedli, že sa ich duchovná bdelosť výrazne zvýšila. Najpôsobivejším zistením je - na rozdiel od našich očakávaní - zlepšenie hladín lipidov a cholesterolu v krvi. Čo ukazuje, že táto terapia má silný biologický prínos. ““
Ako vyzerá ketogénna strava pri skleróze multiplex
Ketogénna strava je dieta s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov.
Hovoríme o 70 percentách tukov v strave pri prísnej ketogénnej strave. Obsah cukru by nemal byť vyšší ako 10 gramov denne.
V ketogénnej strave sa treba vyhýbať cukru, či už tekutému alebo pevnému, výrobkom z bielej múky, zemiakom, ryži, cestovinám. Tieto jednoduché sacharidy spôsobujú veľké výkyvy hladiny cukru v krvi. Hladina cukru v krvi pacienta s SM by sa však mala udržiavať na čo najnižšej úrovni. Namiesto toho by pacient s SM mal získavať energiu z lepšieho paliva, tukov.
Ak je v tele dostatok sacharidov prostredníctvom potravy, telo nimi pokryje svoje energetické potreby. Tak vznikajú voľné radikály, ktoré poškodzujú nervové bunky.
Ak pacient so sklerózou multiplex prejde na ketogénnu diétu, používajú nervové bunky tiež Ketogenéza výsledné ketónové telieska na výrobu energie. Pretože telo už nechodí na výrobu sacharidov, pretože tu už nie sú, metabolizuje sa menej voľných radikálov.
Pozadie ketogénnej stravy
Tradične žijúci Inuiti sústavne porušujú všetky platné výživové zásady - a napriek tomu patria medzi najzdravšie národy na svete. Žijete na ďalekom severe, kde je dobre známe, že nemôžete nič sadiť. Živia sa rybami a mäsom z tukových tuleňov a mrožov. Sacharidy v ponuke úplne chýbajú.
Pokiaľ však Inuiti žijú ďaleko od civilizácie a supermarketu, nepoznajú ani roztrúsenú sklerózu, zubný kaz, vysoký krvný tlak ani cukrovku. Živia sa hlavne živočíšnymi bielkovinami a tukmi.
Naši predkovia žili podobným spôsobom predtým, ako sme pred asi 10 000 rokmi začali s farmárčením. Naši predkovia žili lovom, zbieraním bobúľ a orechov. Keby to nebolo správne, ľudstvo by už dávno vymrelo.
Výživové chyby sú dodnes veľmi rozšírené
Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) by sme mali jesť čo najmenej tukov a sacharidov. Rovnako ako to robili Američania takmer pol storočia. Výsledkom bolo všeobecné, nezameniteľné zvýšenie telesného tuku v populácii. Ľudia boli tučnejší a chorí namiesto tenších a zdravších. Dokonca sa zhoršila aj hladina cholesterolu, hoci s jedlom sa takmer neprijali žiadne tuky. Neurónové choroby, ako je SM - roztrúsená skleróza, Alzheimerova choroba a Parkinsonova choroba, stúpajú alarmujúcim tempom.
Dlhodobé štúdie doteraz nedokázali dokázať žiadne riziká pri trvalej zmene stravovania na viac tukov a menej sacharidov. Naopak: Hmotnosť sa topí, u diabetikov 2. typu klesá hladina cukru v krvi, u hypertonikov klesá krvný tlak, pacienti s SM opäť opúšťajú invalidné vozíky. Osvietený lekár aj zainteresovaný laik sú prekvapení, prečo sa špecializované spoločnosti ako DGE, Nemecká diabetologická spoločnosť alebo Nemecká spoločnosť pre obezitu naďalej spoliehajú na vysoký obsah sacharidov v potravinách.
Ale ak ste sponzorovaní priemyslom a dokážete žiť dobre z chorých, radšej ignorujete množstvo štúdií, ktoré dokazujú, že stravovacie odporúčania z posledných desaťročí nám iba ublížili.
Úspech v liečbe roztrúsenej sklerózy
Americká lekárka Terry Wahls liečila svoju sklerózu multiplex ketogénnou diétou a dokázala vstať z invalidného vozíka.