KFC sa vzdala zdravých potravín, pretože sa vôbec nepredávali
KFC trvala na tom, aby predávala nielen vyprážané a mastné jedlá, ale nakoniec od projektu upustila, pretože predaj zdravšej produktovej rady bol veľmi slabý.
Gigant rýchleho občerstvenia minul vo svojich britských obchodoch 8 miliónov libier na inštaláciu pecí, aby mohol okrem vyprážaných jedál, ktoré je známe, predávať aj pečené a grilované jedlá, uvádza Daily Mail.
Riaditeľ spoločnosti však pripustil, že sa tohto nápadu vzdal, pretože nové zdravšie výrobky (napríklad sendvič s kuracími prsiami na grile) mali veľmi slabý predaj.
„Iba sme si to jednoducho všimli. Pokúsili sme sa a nepodarilo sa nám uviesť na trh produkt, ktorý nie je vyprážaný, “uviedla Jenny Packwood, manažérka značiek v KFC UK a Írsko.
„Iba sme si to jednoducho všimli. Jednoducho neboli na predaj, “uviedol manažér KFC na tlačovej konferencii.
„Nie je dobré uvádzať na trh produkt, ktorý vyzerá dobre z výživového hľadiska, ale ktorý si nikto nekupuje. Nezlepšuje to zdravie národa a z hľadiska udržateľnosti je to katastrofa. ““
Spoločnosť KFC sa tiež pokúsila variť zdravšie a pripraviť hranolky hrubšie, aby bol olejom nasiaknutý povrch menší. To by znamenalo 18% zníženie kalórií a 12% zníženie tuku. Zákazníci sa však na zmenu sťažovali.
Spoločnosť bola úspešnejšia s výrobkom na báze ryže, ktorý obsahuje jeden kus vyprážaného kuracieho mäsa obklopený šalátom a ryžou a má menej ako 500 kalórií.
„Dajte ľuďom trochu z toho, čo majú radi, ale zabaľte to do niečoho zdravšieho,“ hovorí manažér KFC, ktorý je presvedčený, že najlepšou taktikou je akési „ukradnuté zdravie“, postupné znižovanie tuku, kalórií a soľ, aby si to zákazníci nevšimli.
Skúsenosti s KFC môžu byť zlým znamením pre pokusy o boj s obezitou na celom svete.