Kita Villa Luna Aachen Zdravá výživa je potešením - KingKalli

Losos s hráškovým pyré, perličkovým jačmeňom a jogurtovou omáčkou - tak môže vyzerať obed v opatrovateľskom centre Villa Luna Aachen. Na raňajky je okrem iného domáci džem. A ako popoludňajšie malé ovocné občerstvenie, napríklad kolieska jabĺk. Okrem vlastnej malej bylinkovej záhrady sú vo vonkajšom areáli opatrovateľskej služby tri jablone. „Stravovanie by malo byť potešením,“ hovorí manažérka starostlivosti o deti Marika Rosen. „Najdôležitejšie je, aby sme išli príkladom, že deti sú šťastné, že sú tam a že môžeme jedlo zažiť všetkými zmyslami.“

Marika Rosen uvádza, že kultúra stolovania je pre Villa Luna veľmi dôležitá. „Stravovanie je pre nás pôžitok a emotívna vec,“ vysvetľuje. "Konajú sa rozhovory, ľudia sa smejú." Je to jednoducho dôležitý čas a skupinová myšlienka „jeme všetci spolu“ je ústredná. “Preto je stôl vždy nastavený opatrne a každé jedlo sa začína nemecko-anglickým stolom. Hlavná téma účasti je prítomná najmä na obede. „Stále častejšie prijímame deti na palubu,“ hovorí Rosen. "Môžeš si vziať vlastné jedlo, nie si povinný dojesť alebo to vyskúšať." Potom sa poupratujú. “Stravovanie by malo byť zábavné a nemalo by byť spojené s nátlakom alebo frustráciou. Aby sme sa hlbšie zaoberali celou témou výživy, bude sa konať aj projektový týždeň s názvom „Zdravé začiatky v ústach“. Pretože najmä prvých šesť rokov života je formatívnych, Rosen vie. "Počas tejto doby sa u dieťaťa rozvíja vnímanie chuti." Vznikajú individuálne kulinárske preferencie, ktoré sú do značnej miery formované jedlom, ktoré ponúka rodina rodičov a denná starostlivosť. Keď dieťa vyrastie s colou, sódou atď., Sú chuťové poháriky naprogramované na to. ““

---