Kitchari - ajurvédska klasika s detoxikačným účinkom - vegánske nápady na varenie DELi-BERLIN; Recepty
Kitchari, nikdy som o tom nepočul?
To sa môže stať, pretože indické jedlo je v tejto krajine ťažko známe. Odporúčame vyskúšať, pretože zmes ryže, strukovín a čerstvej zeleniny vás nielen zasýti, ale stimuluje aj trávenie a tým aj celý metabolizmus. Kitchari sa ľahko vyrába a v súčasnosti sa objavuje ako nový detoxikačný trend. Okrem úžasných chutí si tento recept zamilujete, je ľahký na prípravu, pretože vám stačí jeden kastról a väčšinou môžete robiť niečo iné.
Kitchari je vyrobené výlučne z rastlinného pôvodu a je akýmsi gulášom. Môžete naraz pripraviť veľké množstvo kitchari, ktoré môžete mať niekoľko dní v chladničke, alebo len zmraziť a zohriať, keď máte chuť na rýchle a zdravé jedlo!
Dozviete sa viac o tomto tradičnom ajurvédskom jedle, ktoré je tráviace, bohaté na vlákninu a chuť.
Jedzte indickú ryžu pri chudnutí a detoxikácii?
Pôst bez hladovania, to je v Indii indiánsky detox. Kitchari je tradičné ajurvédske jedlo, ktoré v „mono diéte“ uľavuje telu, ktoré je neustále zaneprázdnené trávením. Vďaka svojim liečivým a detoxikačným účinkom sa dá skutočne jesť ku každému jedlu.
Pri použití korenia v kuchyni Kitchari sa spoliehame na celé korenie. V recepte uvidíte, že používame celé horčičné semiačka, feniklové semená, kmín a senovka grécka, pretože celé korenie prináša viac sviežosti a viac chutí. Existuje hrejivé korenie, detoxikačné korenie, protizápalové korenie a táto zmes je jednoducho vynikajúca.