kiwano; nakladané uhorky Zozbierajte v rukaviciach a kombinujte chuť banánov, citrónu a
Kiwano - uhorka s tŕňmi alebo rohmi, je novo uvedená na rumunský trh a už ju začali pestovať záhradníci so záujmom o exotické plodiny s vysokým potenciálom zisku. Pestovanie rastliny Kinawo je podobné ako uhorka, nezabudnite však, že je to obyčajná rastlina s teplejším podnebím.
Vášnivý pre pestovanie zeleniny, ale aj pre zber a konzerváciu tradičných semien zeleniny, Valentin Cucu každoročne prechádza jeho rukami, niekoľkými stovkami odrôd rumunských rastlín alebo s exotickým pôvodom.
Už viac ako 30 rokov, odkedy začal brať vážne ohľad na konzerváciu tradičných semien, pestuje Vali Cucu rôzne odrody rastlín, niektoré neobvyklejšie ako iné. Pred viac ako 10 rokmi dostal od spolupracovníka obálku s pikantnými semenami uhoriek, ako ich nazýva pestovateľ zeleniny z obce Bălțătești v okrese Neamț.
„Semená som kúpil len zo zvedavosti. Pred pár rokmi som o tejto rastline nič nevedel, keď som ju začal pestovať, nemal som veľmi kde zhromažďovať svoje informácie, tak som išiel na intuíciu. Prvý rok bolo klíčenie veľmi zlé a nasledujúci rok som si myslel, že by bolo lepšie ju zasadiť o niečo neskôr, takže som si uvedomil, že je to exotická rastlina, ktorá potrebuje vyššiu teplotu v pôda, aby mohla vyklíčiť. Výsledky sa z roka na rok zlepšovali a dnes môžem povedať, že túto rastlinu poznám ako každú inú, “uviedol pre Agrointeligența Valentin Cucu, pestovateľ zeleniny z obce Bălțătești v okrese Neamț.
Trvanlivá odroda s pichľavými plodmi 100 - 150 gr
Z ovocia, z iných druhov zeleniny, môže mať Kiwano rôzne názvy, podľa krajiny, v ktorej sa pestuje, a to nasledovne: melón s rohmi, africká uhorka s rohmi, melónové želé, melano, pikano alebo kiwano.
„V porovnaní s obyčajnými uhorkami sa táto odroda musí zbierať v rukaviciach, pretože má na povrchu hrotitú pokožku. Zelenina je strednej veľkosti s hmotnosťou 100 - 150 gr. Aby nedošlo k poruchám trávenia, odporúča sa jesť ich skôr, ako semená dospejú. Táto odroda uhorky je o niečo odolnejšia voči obvyklým chorobám a škodcom uhoriek. Jediné ošetrenie, ktoré aplikujem, je ošetrenie proti manne, “povedal nám pestovateľ zeleniny o kultivačných vlastnostiach africkej uhorky.
Tradičný chovateľ semien poukázal na to, že technológia pestovania rastliny Kiwano je podobná ako uhorka uhorka, a upozorňuje, že v prípade ostnatých uhoriek sa výsadba uskutoční neskôr, keď má pôda teplotu 20 - 22 ° C.
Kombinácia chutí medzi banánom, citrónom a uhorkou
Aj keď vzhľad kivanskej uhorky nie je príliš atraktívny, farmár z Bălțătești hovorí, že akonáhle si nakrájate zeleninu, chuť buničiny si vás podmaní.
„Táto zelenina má jedinečnú kombináciu chutí, ktoré vás dobyjú na mieste. Ak ho nakrájate, má zvnútra zelené bobule, v strede je kameň. Chuť opuncie je na križovatke chutí medzi citrónom, banánom a uhorkou. Vďaka špeciálnej aróme a vysokému obsahu vody máte po konzumácii pocit ochladenia a hydratácie. “Povedal nám farmár o chuťových vlastnostiach opuncie.
Kiwano je bohaté na vitamíny
Kiwano je bohaté na bielkoviny, vitamíny: C, B2, B5, B6 a vitamín E a šupka je bohatá na betakarotén. Ovocie obsahuje sodík, draslík, horčík, mangán a je bohaté na antioxidanty. Kiwano je bohaté na kvalitné uhľohydráty a neobsahuje tuky ani cholesterol.
Pomáha znižovať hladinu cholesterolu
Obsahuje nulový cholesterol, ale je bohatý na antioxidanty a vitamíny, Kiwano mierne urýchľuje metabolizmus a stimuluje pečeň k zníženiu syntézy cholesterolu. Kiwano je ovocie, ktoré môžu jesť ľudia trpiaci hypercholesterolémiou.
Udržuje mladosť pokožky
Pikantné uhorky, bohaté na vitamíny, pomáhajú regenerovať a udržiavať mladosť pokožky zvnútra.
Kiwano je veľmi nízkokalorické, takže sa dá konzumovať s dôverou v stravu.
Kiwano má tiež vysoký obsah bielkovín, čo sa odporúča počas pôstu alebo u vegetariánov. Pichľavá uhorka obsahuje 4 g bielkovín, čo je množstvo približne rovnaké ako lyžica arašidového masla.
Kiwano je vynikajúce v období preťaženia, ale aj pre športovcov, je veľmi zvlhčujúce, pretože obsahuje viac ako 90% vody.
Na instagrame Agrointeligencia nájdete obrázky okamihu v poľnohospodárstve!