Kiwi - bohaté na vitamíny a nízkokalorické
Nielen, že kiwi chutia dobre, sú aj zdravé. Ovocie má pôvod v Číne a nazýva sa tiež čínsky egreš alebo čínske lúčové pero. Drobné ovocie obsahuje enzým aktinidín, ktorý je potrebný na trávenie bielkovín.
Kiwi sú bohaté na vitamíny a minerály
Obsahujú vápnik, draslík, železo, vlákninu, kyselinu proleotynovú a 71 miligramov vitamínu C na 100 gramov čerstvého ovocia. Čas zberu plodov začína až koncom septembra a trvá dobre až do decembra. Hlavnými producentskými krajinami sú Francúzsko, Taliansko, Grécko, Nový Zéland, Japonsko a Čile. Plody chutia skutočne aromaticky, iba ak sú zrelé a jemné. Pri nákupe by ste sa preto mali ubezpečiť, že vybrané plody nemajú žiadne otlaky, ale tiež nie sú nadmerne tvrdé.
Pozitívne vplývajú na celý organizmus, stimulujú svalovú činnosť, zvyšujú imunitný systém a môžu znižovať hladinu cholesterolu. Pôsobia tiež na čistenie krvi, trávenie a močopudné účinky. Okrem toho sa rozširujú cievy, čo zaručuje lepší prísun kyslíka do všetkých orgánov.
Kiwi z našej vlastnej záhrady
V súčasnosti sa tiež pestujú rastliny, ktoré sú odolné. Popínavá rastlina môže byť dlhá až 15 metrov a je ideálna na ozelenenie altánu alebo terasy. Pri troche šťastia môžete po výsadbe rastlín kivi po asi 2 rokoch zožať vo svojej záhrade vlastné kivi. Pri správnom skladovaní na chladnom a suchom mieste v pivnici sa plody môžu uchovávať niekoľko týždňov, niekedy dokonca mesiacov.
Náš video tip: KIWI GOLD SMOOTHIE
Používanie ovocia kivi
Čínsky egreš chutí dobre ako čerstvý, tak aj varený. Šupka nie je vhodná na konzumáciu, a preto by sa mala odstrániť. Môžete tiež nakrájať kiwi na polovicu a lyžicu zjesť mäkkú dužinu zo šupky. Koláčovú notu kivi môžete použiť do ovocného šalátu alebo džúsu s banánmi, pretože inak by mohli ľahko chutiť príliš sladko. Sú ideálne vhodné na prípravu smoothies alebo čerstvých štiav z pomalého odšťavovača.
Alergici by mali k plodu kivi pristupovať opatrne, pretože u niektorých ľudí môžu spôsobiť alergie.