Kiwi je bohaté na vitamín C, draslík a vlákninu

Kiwi je lepším zdrojom vitamínu C ako pomaranč. Konzumácia tohto ovocia má však niektoré zásadné nevýhody.

vitamín

Spolu s citrónom a pomarančom je kiwi dôležitým zdrojom vitamínu C, ktorý pomáha imunitnému systému správne fungovať. Kiwi zároveň obsahuje aj sacharidy, prekurzory vitamínu A, draslík a vlákninu.

Ďalšími látkami obsiahnutými v tomto ovocí sú antioxidanty, ktoré hrajú dôležitú úlohu v prevencii srdcovo-cievnych chorôb a v udržiavaní zdravia očí. Semená, ktoré sa zvyčajne konzumujú, obsahujú omega-3 mastné kyseliny. Medzi výhody možno zahrnúť aj mierne laxatívny účinok kivi.

Podľa „Výživovej abecedy“, ktorú koordinuje prof.dr. Nicolae Hâncu, primár pre cukrovku, výživu a metabolické choroby, pri konzumácii tohto ovocia sa odporúča opatrnosť, pretože môže napomáhať vzhľadu obličkových kameňov.

Podľa rovnakého zdroja obsahuje kiwi aktinidín, látku, ktorá ničí kolagénové proteíny. Z tohto dôvodu sa nemôže použiť na prípravu dezertov v kombinácii s mliekom, syrom alebo želatinou, pretože ich skvapalňuje.

Kiwi je zároveň ovocie s vysokým potenciálom alergénov .