Klady a zápory kŕmenia chleba Dr.
Aké škodlivé alebo prospešné je kŕmenie chlebom?
Nikto nechce v domácnosti vyhodiť chlieb, ktorý starne a suší. Kresťanská výchova príliš varuje, aby ste to nerobili, pretože Ježiš pri večeri Pánovej pri rozdávaní chleba hlásal: „Toto je moje telo“.
Je však chlieb skutočne vhodný na kŕmenie koní?
Zrno sa spracováva na chlieb
Ak sa má z obilia vyrobiť chlieb, musí sa dôkladne vyčistiť. Zdravotne alebo nečistoty škodlivé látky sa pred spracovaním na múku odstránia. Akonáhle sú odstránené cudzie látky, ako sú okruhliaky a iné cudzie telesá, plevy nesúce špinu a čiastočne otruby, zrno sa rozomelie na rôznu mieru.
Na prípravu cesta sa múka zmieša s vodou a soľou. Lepok obsiahnutý v pšenici, raži alebo špalde absorbuje vodu. Cesto napučia v závislosti od množstva vlákniny. Na kyprenie cesta sa používajú kypriace prostriedky. Ide hlavne o droždie pre výrobky z bielej múky alebo pšenice, kvások pre celozrnné výrobky a predovšetkým ražné výrobky.
Lepok vytvára sieť pórov, v ktorých je uložený škrob. Medzi tým je vzduch. Počas pečenia lepok denaturuje, štruktúra sa stáva pevnou a škrob napučiava a stáva sa želatínovým (strúhankou). Mimo kôra je tvorený.
Pri výbere múky a príprave cesta sa vytvára široká škála druhov chleba, ktoré majú určité podobnosti, ktoré sú podobne dôležité pre kŕmenie koní.
Ľahko stráviteľné a bohaté na energiu
Chlieb je obzvlášť vysokoenergetické a vysoko stráviteľné jedlo. Preto je v zásade dôležitý hlavne pre energetickú potrebu.
Pre prísun výživných látok, ktoré nedodávajú energiu, je však takmer irelevantné, pretože obsahuje relatívne málo minerálov a vitamínov. Ľahko kŕmiteľné kone a poníky by preto mali byť kŕmené chlebom veľmi opatrne. Najlepšie iba ako odmenu.
Veľa energie s malou kontamináciou
Iná situácia je u koní, ktoré majú dosahovať vysoký výkon až vysoký výkon. Za vysoko kvalitný zdroj energie možno považovať množstvo chleba od jedného do dvoch kilogramov, rozdelené na 500 g na jedno jedlo. Veľkou výhodou kŕmenia chleba je čistota a kvalita jedla, ktoré prírodné zrno nemôže ponúknuť. V najhoršom prípade sa zrno počas rastu a skladovania špiní a plesnivie. Múka použitá na chlieb musí spĺňať určité kvalitatívne požiadavky. Čistota tohto krmiva je prospešná pre pečeň, alergické na kone alebo kone s citlivým imunitným systémom. Náplň prísad do výroby chleba je tiež obmedzená v porovnaní s výrobou krmiva pre kone.
Nevýhody kŕmenia chlebom
Ak je chlieb príliš kŕmený, môže to viesť k poruchám trávenia, nesprávnemu kvaseniu a laminitíde, pretože nadbytok škrobu sa netrávi v tenkom čreve a môže narušiť rovnováhu črevnej flóry v hrubom čreve. Chlieb by sa preto mal kŕmiť v malých dávkach a rozložiť niekoľkokrát počas dňa. Je tiež dôležité zabezpečiť, aby chlieb nebol pri sušení plesnivý.
Ak porovnáte podiel škrobu a jeho stráviteľnosť s kukuricou, kukurica a chlieb hrajú v tej istej lige, hoci chlieb s vysokou stráviteľnosťou škrobu má výhodu.
Vďaka energetickému obsahu ako ovos a nízkemu obsahu bielkovín od 7 do 8 percent je chlieb veľmi chudobný na surovú vlákninu. Preto by sa nemalo kŕmiť viac ako kilo sušeného chleba naraz. Kone trpiace EMS by sa nemali kŕmiť chlebom.
Chlieb je krmivo s najvyšším obsahom soli. Jeden kilogram pekárskeho chleba všeobecne obsahuje 30 gramov soli, a tým pokrýva dennú potrebu koňa v soli.