Klasická paradajková omáčka (základný recept) Recept JETE CHYTREJŠIE
Klasická paradajková omáčka - pikantný, ovocný základ pre cestoviny alebo zeleninu
Zdravo preto
Inteligentný tip
Nutričné hodnoty
Málo tuku a kalórií, ale dostatok lykopénu - farbivo z paradajok chráni telo pred agresívnymi látkami, ktoré poškodzujú bunky, ako sú slnečné lúče alebo smog. Tí, ktorí konzumujú cesnak pravidelne, majú úžitok z pozitívnych účinkov: Alicín z éterického oleja môže znižovať vysoký krvný tlak, ako aj hladinu tukov a cholesterolu. Okrem toho bojuje proti baktériám a plesniam, takže cesnak má pri prechladnutí liečivý účinok.
Každý, kto má túto omáčku na sklade, je pripravený takmer na všetky kulinárske prípady: Hodí sa k cestovinovým jedlám, môže sa natrieť na pizzu, pridať do dusených jedál ako korenie, urobiť šťavnaté kastróly a možno ho upraviť a okoreniť rôznymi bylinkami alebo dokonca chilli papričkou . Čerstvé paradajky sú v sezóne od júla do septembra. Počas tejto doby si môžete pripraviť omáčku aj s čerstvou zeleninou. Paradajky za týmto účelom zalejeme vriacou vodou, olúpeme a vykrojíme spodok stonky, potom použijeme recept na omáčku ako obvykle.