Klasický vodný stôl IKK
Viac ako polovicu ľudského tela tvorí voda. Pitie je preto mimoriadne dôležité. Koľko je však pitie zdravé a môžete ho piť príliš veľa?
Odpovedáme na najdôležitejšie otázky týkajúce sa príjmu tekutín v našej vodnej hladine.
Keď sa hollywoodskych hviezd alebo modeliek opýtajú na ich tajomstvo krásy, odpoveď je zvyčajne: veľa pite! Niekedy sa hovorí o troch až štyroch litroch denne - množstvách, ktoré musíte najskôr zvládnuť. Vyvstáva jediná otázka: naozaj musíte? Koľko vody by ste mali vypiť denne, aby ste zostali zdraví?
Faktom je, že ľudský organizmus pozostáva zo 60 percent vody. „Voda je pre život nevyhnutná, je základom všetkých životných procesov v tele,“ hovorí Birgit Bäumen, kvalifikovaná ekotropologička z IKK classic. "Zabezpečuje napríklad to, aby náš mozog pracoval optimálne, aby bola správna telesná teplota, fungovalo trávenie a aby sa živiny transportovali do buniek. Nie nadarmo hovoríme o 'elixíre života'." Voda navyše zaisťuje, že metabolické produkty sa môžu vylučovať ako moč obličkami. Telo neustále stráca vodu nielen močom, ale aj dýchaním a potením.
Odporúčané množstvo na pitie - 1,5 litra vody denne
Na vyrovnanie straty tekutín je teda potrebné piť dostatok. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča, aby mali spotrebitelia orientačnú hodnotu. Odporúča sa konzumácia asi 1,5 litra vody denne. Toto množstvo pitia je určené pre priemerného dospelého človeka. Koľko je toho v skutočnosti dosť, však závisí od mnohých rôznych faktorov.
výška a hmotnosť
Povolanie: práca v sede alebo v stoji, fyzicky náročná práca atď.
Voľný čas: veľa športu alebo skôr málo pohybu
Napríklad fyzicky aktívni a fyzicky pracovití ľudia musia piť podstatne viac tekutín, aby vyrovnali stratu tekutín, ktoré utrpeli potením, ako ľudia, ktorí menej cvičia. V takom prípade môže byť potrebných 0,5 až 1 liter ďalšej vody na každú aktívnu hodinu intenzívneho cvičenia. To isté platí pre ľudí, ktorí trpia horúčkami, hnačkami alebo zvracajú. Telo potom potrebuje zvýšené množstvo tekutín, aby bolo schopné vyplaviť patogény a vyrovnať stratu tekutín. Aj v letných mesiacoch, keď je veľmi teplo, potrebuje organizmus viac vody.
Čo je príliš málo, čo je príliš veľa? - Uhaste smäd
Prirodzený pocit smädu vám zvyčajne povie, kedy je čas piť viac. Okrem smädu existujú aj ďalšie ukazovatele, ktoré môžu poskytnúť informácie o tom, či ste už dostatočne vypili, napríklad farba moču. Ak je sýto žltá, mali by ste rozhodne zvýšiť množstvo, ktoré vypijete. Ak je to na druhej strane jasné a takmer priehľadné, môžete predpokladať, že ste sa dostali k pití.
Všeobecne sa dá povedať, že menej ako 1 liter príjmu tekutín denne nestačí. Telo neprijíma dostatok tekutín a pretože krv sa zahusťuje, môže to viesť k únave, problémom s koncentráciou, zmätenosti, bolestiam hlavy, únave a zápche. Ľudia, ktorí pijú príliš málo počas dlhého časového obdobia, majú často obličkové kamene a suchú pokožku a oči. Zatiaľ čo ľudia by sa bez tuhej stravy zaobišli až štyri týždne a viac, nedostatok tekutín vedie k život ohrozujúcemu stavu už po dvoch až štyroch dňoch.
Čo sa však stane, ak prijmete podstatne väčšie množstvo tekutín? DGE má na túto otázku upokojujúcu odpoveď: zdravým ľuďom sa nič nepokazí, ak vypijú viac ako odporúčaných 1,5 litra. S pitím by ste to však nemali preháňať. Každý, kto v rýchlom slede za sebou prijme mimoriadne veľké množstvo tekutín - 5 litrov alebo viac - riskuje zlyhanie obličiek. Pretože potom sa rovnováha elektrolytov a solí dostane z rovnováhy. Výsledkom môžu byť bolesti hlavy, silné potenie, dýchavičnosť, závraty, nevoľnosť alebo svalové kŕče.
Správny nápoj
Čistá voda je najprirodzenejší nápoj, ktorý si môžete dať do tela. V Nemecku máme to šťastie, že získavame vysoko kvalitnú pitnú vodu priamo z vodovodu. „Voda z vodovodu je jednou z najprísnejšie kontrolovaných potravín v Nemecku a nemusí nevyhnutne obsahovať menej minerálov ako kupovaná minerálna voda,“ hovorí Birgit Jungsele. „Stiftung Warentest to opakovane potvrdzuje vo svojich štúdiách“. Hustota minerálov minerálnej vody však kolíše v závislosti od regiónu. Štítok na fľaši odhaľuje, ktoré minerály a stopové prvky obsahuje voda. „Napríklad voda, ktorá je obzvlášť bohatá na horčík, je vhodná pre športovcov a bohatá na vápnik pre ľudí, ktorí trpia osteoporózou,“ pokračuje odborník. „Mimochodom, ľahko si môžete vyrobiť vlastnú perlivú minerálnu vodu pomocou prístroja na výrobu sódy“.
Na potlačenie smädu sú okrem vody vhodné aj nesladené bylinné a ovocné čaje. Rovnako ako džúsy. Naopak nevhodné sú limonády, kola, nektáre alebo ľadový čaj, pretože obsahujú veľa cukru. Rovnako ako ovocné džúsy. Zvyšujú riziko obezity a cukrovky. „Nealkoholické nápoje sú luxusné jedlá, ktoré sú každú chvíľu povolené ako súčasť vyváženej stravy,“ hovorí Birgit Brille, „ale iba v malom množstve, to znamená: jeden pohár denne.“ Sladené nápoje navyše z dlhodobého hľadiska napádajú zuby a zvyšujú tak riziko zubného kazu. DGE tiež neodporúča konzumáciu ľahkých nápojov, pretože väčšinou obsahujú umelé farbivá a príchute a vycvičia tak chuť „sladkej“ chuti.