Klesajúca konzumácia alkoholu
Stretnete sa s priateľmi v meste, idete so zamestnancami na aperitív alebo si po tréningu dáte pivo s futbalovým klubom. Tí, ktorí hľadajú, nájdu. To platí tak z dôvodu konzumácie alkoholu, ako aj z dôvodu osobitného vyhýbania sa mu. Ak sa po požití alkoholu stane závislosť, treba sa jej vyhnúť. Najmä ak závislosť nepostihuje iba samotnú osobu, ale aj jej okolie - to isté platí aj o nadmernom nadmernom pití.
Ak nepije iba jeden hosť v skupine, s priateľmi sotva pôjde do baru s mizernými nealkoholickými nápojmi.
Pravdepodobne sa v bežnom živote zaobídete bez alkoholu, aby ste sa „nepotili“ v nesprávnom okamihu - alebo zo zdravotných dôvodov. Častejšie sa stáva, že vás ani nenapadne požívať alkohol - napríklad pri pracovnom obede alebo pred cvičením. Ale aj tí ľudia, ktorí považujú alkoholické nápoje za luxusný tovar, by sa z času na čas mali zaobísť.
Dôvodom (aby som použil nejaký obchodný žargón) je takzvaný „zmenšujúci sa okrajový úžitok“. Najviac mi prospievajú prvé dva až tri koktaily večera, zatiaľ čo piaty alebo šiesty kokteil ma večer a ani nasledujúci deň neobohacuje. Pojem pôžitok nie je spojený s Ballermannom a jarnými prázdninami - zahrnutie nadmernej konzumácie alkoholu.
Čo chce hosť?
Ak si hosť v bare objedná tri Gin & Tonics pre svojich troch kolegov a colu pre seba, každý barman by mal uzrieť svetlo. Naozaj chce kolu, alebo je to určený šofér a chce predovšetkým niečo nealkoholické? Teraz existuje celý rad atraktívnych nealkoholických nápojov, limonád a ľadových čajov a väčšina ľudí vie, že zázvorové pivo neobsahuje alkohol.
Ale barmani a otvorení hostia môžu vedieť, že nealkoholické koktaily a nealkoholické pivá dosiahli za posledné roky neporovnateľný pokrok. Drvivú väčšinu príležitostných vyjednávačov na druhej strane treba ešte presvedčiť. Nemala by sa zanedbávať práve táto cieľová skupina.
Carpe Diem
Christian Heiss, víťaz švajčiarskej Nullpromille Trophy 2019
| 1 cl | Yuzu Boiron |
| 1 cl | Malina Coulis Boiron |
| 1 cl | Monin Bitter |
| 8 cl | Brusnicová šťava |
| 5 cl | Zázvorové pivo |
Dekorácie: Čerstvá mäta a maliny
Ak nepije iba jeden hosť v skupine, s priateľmi sotva vyjde do baru s mizernými nealkoholickými nápojmi. Ak je kvalita správna, hosť rád strávi o niečo viac na remeselnom pive bez alkoholu alebo falešnom nápoji. Keď vie, že v tomto bare dostáva nealkoholické alternatívy, môže tam počas týždňa chodiť častejšie.