Kliknite namiesto ťahania potravín nakupujte online online
Žiadna túžba nakupovať, ťažké prenášanie alebo čas: Nákupné služby uľahčujú dodávky potravín, ale nie sú úplne bezproblémové.
Donáškové služby pre potraviny a online supermarkety neexistujú iba od krízy v Corone. Aj napriek tomu si tieto služby u mnohých spotrebiteľov obľúbili. Ale buďte opatrní: Existujú veľké rozdiely, pokiaľ ide o ceny, dojazd a rýchlosť. Dodanie a zabalenie so sebou prinášajú aj neočakávané problémy.
Stephanie Rumpff z poradenskej spoločnosti PWC Germany uvádza, že pandémia Covid-19 viedla k prielomu v maloobchode s online potravinami v Európe: „Viac ako jeden zo štyroch európskych spotrebiteľov využíval počas pandémie ako hlavný nákupný kanál online maloobchod. To je desať Percentuálny bod viac ako predtým. ““ Toto je výsledok štúdie PWC.
Ľudia navyše nakupovali online podstatne viac potravín ako pred obdobím Corony, hovorí Rumpff. „Drvivá väčšina (80 percent) tvrdí, že v tom chce teraz pokračovať.“
Rekordný predaj
Podľa údajov Federálnej asociácie pre elektronický obchod a zásielky (BEVH) dosiahol online obchod s potravinami v druhej polovici roku 2020 rekordný obrat, pričom v porovnaní s rovnakým obdobím predchádzajúceho roka dosiahol rast takmer 90 percent. Na trhu existujú poskytovatelia ako Amazon (Fresh and Prime Now), Amorebio.de, Bringmeister.de, Combi.de, Frischeparadies.de, Getnow.com, Mytime.de, Natur.com, Netto-online.de alebo Rewe.de. Dôležité: Nie všetky doručujú všade.
Stephanie Rumpff vysvetľuje, že tovar objednaný online je dodávaný buď naším vlastným vozovým parkom, alebo inou doručovacou alebo balíkovou službou. Boli tiež pokusy s nástrojom „Click & Collect“, teda s objednávaním tovaru online a s jeho zhromažďovaním v obchodoch poskytovateľa: „Je zaujímavé, že spotrebiteľom v Nemecku to nepríde také vzrušujúce. Bolo to použité tak málo, že to už väčšinou bolo bolo obnovené. “
Lars Hofacker z EHI Retail Institute vysvetľuje, že online maloobchod s potravinami v Nemecku mal pred pandémiou ťažké obdobie. Jedným z dôvodov je to, že cesta k ďalšiemu supermarketu v Nemecku nie je nikdy skutočne ďaleko. Okrem toho sú Nemci dosť ohľaduplní k cene, a preto sa vyhýbajú ďalším nákladom na doručenie. Tieto však boli z určitej výšky objednávky väčšinou vynechané. Okrem toho výrobky v obchode a online zvyčajne stoja rovnako.
ušetriť čas
Jedným z dôvodov nakupovania online je túžba šetriť čas, hovorí Hofacker. Ale: „Niektorí ľudia chcú vidieť ovocie a zeleninu skôr, ako si ich kúpia.“ Na druhej strane, dodávané paradajky by vzali do rúk menej ľudí ako v obchode za rohom.
Nákup potravín online je voľbou pre všetkých, ktorí to nemôžu alebo nechcú nosiť tak ťažko, ľahko sa im kráča, nemajú auto alebo jednoducho nemajú čas, hovorí Ina Bockholt zo Stiftung Warentest. „Ktokoľvek, kto býva na poschodí v bytovom dome a potrebuje veľké množstvo jedál a nápojov, si môže nechať svoje nákupy doručiť až pred dvere domu. Niektorí poskytovatelia si však za nápoje účtujú príplatky alebo ich doručujú iba v obmedzenej miere.“
V poslednom teste služieb dodávania potravín pred dvoma rokmi žiadna zo služieb nedosahovala stabilné výsledky, tvrdí Bockholt. Chladenie výrobkov sa ukázalo ako problematické. "Prinajmenšom potom bol studený reťazec problémom. Polovica výrobkov, ktoré sa museli chladiť, bola prehriata a niektoré mali takmer izbovú teplotu." Pri teste bolo citlivé ovocie, napríklad jahody, často rozdrvené alebo plesnivé.
Veľa odpadu z obalov
Balenie predstavovalo v teste ďalší problém, hovorí Bockholt. „Množstvo odpadu v online obchodoch s potravinami je podstatne väčšie ako pri bežnom nakupovaní, jednoducho preto, lebo všetky potraviny musia byť na doručenie zabalené jednotlivo a správne.“
Pri dodávke balíkov je potrebné zvlášť chrániť krehké, čerstvé alebo mrazené predmety, aby sa tovar nepoškodil alebo príliš nezahrial. „To je samozrejme zlé pre životné prostredie a veľa odpadu musíte zlikvidovať sami,“ hovorí Bockholt.
Pre doručenie platí nasledovné: niektorí poskytovatelia doručujú v ten istý deň v rámci predtým zvoleného časového okna - najmä vo veľkých mestách a metropolitných oblastiach. Pri iných službách však musia zákazníci počkať minimálne do druhého dňa alebo dlhšie, najmä ak je tovar odosielaný balíkom.
Problémy s odpadom z obalov, dodacími lehotami a chladiacim reťazcom sú samozrejme u poskytovateľov s vlastnou flotilou menej výrazné. Expert EHI Hofacker dokonca zdôrazňuje, že tieto môžu priniesť čerstvé a hlavne mrazené výrobky na miesto určenia lepšie ako spotrebitelia, ktorí sami idú do supermarketu.
„Môžu niekedy dodať zmrzlinu a iný chladený tovar lepšie ako vy vo svojom vlastnom aute, pretože majú lepšie možnosti chladenia,“ hovorí Hofacker. U týchto poskytovateľov si navyše vždy rezervujete vhodné okno doručenia, aby ste boli v ideálnom prípade doma a mohli tovar dostávať priamo.
Čo robiť, ak sa vyskytnú problémy?
Hlavnou starosťou spotrebiteľov nie je dostať čerstvý tovar, hovorí Stephanie Rumpff z manažérskej poradne PWC Germany. „Z tohto dôvodu poskytovatelia pripisujú veľký význam zabezpečeniu správnej kvality.“ Ak je dodané jedlo napriek tomu úplne alebo čiastočne v zlom stave, zákazníci by sa mali sťažovať. Potom musí predajca vykonať vylepšenia. Ak sa to nepodarí, zákazník môže odstúpiť od nákupu určitých potravín, napríklad neotvorených konzerv.