Klimatická výživa Zeleninové boxy z farmy - Nachrichten - WDR - Nachrichten - WDR
Autor: Oliver Köhler
- Silný regionálny a organický dopyt
- Farmári balia regionálne škatule so zeleninou
- Prepravky sú dodávané k zákazníkovi
Organické a regionálne produkty zažívajú boom. Veľké reťazce s potravinami sa tomu už dávno prispôsobili. A ekologickí poľnohospodári tiež objavili svoju príležitosť: Spoliehajú sa na to, že svoje výrobky dostanú zákazníkom bez sprostredkovateľov. Takto poľnohospodári otvárajú nové trhy - aj vo veľkých mestách na západe.
Vodiči prinášajú zákazníkom tovar
Čerstvé ovocie a zelenina od farmára každý týždeň
Spotrebitelia chcú tieto Vianoce vysoko kvalitné jedlo
Kvalita potravín - podľa obchodného združenia sa to týka najmä vianočných večerí. „Verím, že najmä na Vianoce utratíte veľa peňazí, že jedlu dávate osobitný význam, pretože má niečo spoločné s rodinou, posedením, jedením,“ hovorí Jörg Hamel z maloobchodného združenia.
Každý má pri nakupovaní svoje preferencie: predajca za rohom, stánok na trhu, mäsiar v krajine. Na Vianoce ľudia podnikajú aj dlhšie výlety, aby si zaobstarali dobrý tovar, tvrdí hovorca obchodného združenia. Mať všetko doručené k vám domov na Vianoce u nás doteraz nebolo príliš bežné.
Takmer žiadne balenie
Popoludní pracovníci v sklade IDA zabalia zákazníkom v Kolíne posledné škatule. Myšlienkou IDA je priniesť spotrebiteľom čerstvé produkty z farmy priamo do ich domovov. Funguje to nielen na Vianoce, ale po celý rok.
Priama preprava môže tiež zabodovať takmer bez obalu. Zákazníci to oceňujú, hovorí David Frahsek. IDA dodáva posledné krabičky s ovocím, zeleninou a mäsom niekoľko dní pred Vianocami. Potom si robia prestávku aj zamestnanci ekologického dodávateľa - do nového roka.