Kódex slušného správania Kódex slušného správania pri stole, návšteve a v reštaurácii
Kódex slušného správania pri stole, návšteve a v reštaurácii
Najjednoduchší spôsob usporiadania stola
Rovnako pred platňami, vpravo, je miesto okuliarov. Tri typy pohárov sú povinné - tuica, víno (pohár na červené víno je o niečo menší ako biele víno) a voda. Musia byť súčasťou tej istej služby a improvizovať je zlá poznámka.
Okuliare (na obrázku nižšie):
1. Pohár vody
2. Pohár bieleho vína
3. Pohár červeného vína
4. Pohár Sherry
5. Pohár tuica
6. Pohár likéru 7. Pohár šampanského (pohár)
8. Šampanské (flauta)
9. Pivný pohár
10. Pohár brandy
11. Pohárik
Sedí priamo za stolom, nie je strnulý.
Nedávajte nohy pod stoličku, ale nie príliš dopredu, aby ste neobťažovali susedov.
Nedržíme sa stoličky, ruky a lakte by nemali sedieť na stole
Nedržíme tanier, z ktorého jeme. Správna poloha je, že paže by mali byť v pokoji prilepené k telu a zápästia by mali byť podopreté o okraj stola. Keď jeme, lakte držíme čo najbližšie k trupu
Osvieženie rúžu, úprava vlasov atď. sú vyrobené iba v kúpeľni
Ako jeme
Nesmieme jesť unáhlene alebo nervózne
Počas jedla nedochádza k nepríjemným diskusiám
Nepijeme ani nehovoríme s plnými ústami
Žujeme so zatvorenými ústami
Je nepríjemnou chuťou držať mierne zdvihnutý malý prst pri pití alebo jedle
Zvieratá nemajú v obývacej izbe čo hľadať, ktokoľvek je pri stole.
Sladké víno sa nepodáva medzi dvoma suchými vínami
Suchým bielym vínam predchádzajú červené vína
Namiesto červených sa podávajú veľmi sladké biele vína
Najprv sa podávajú slabé vína, potom silné; najskôr nové víno, potom staré
Šampanské alebo šumivé vína sa môžu podávať po alebo pred šumivými vínami, nie však medzi nimi.
Teplota nápoja, druh pohárov
Lyžica a nôž sa držia v pravej ruke
Vidlica sa drží v ľavej ruke, keď používame nôž súčasne s ním
Na koniec riadu, na tanier, ktorý sa má odobrať, položíme nôž a vidličku paralelne so zubami nadol
Počas jedenia majte príbory na vrchu taniera, bez toho, aby ste ich zdvíhali príliš vysoko na vzduchu a bez gestikulácie.
Nôž je držaný medzi palcom a prostredníkom, ukazovák spočíva na zadnej strane rukoväte, v žiadnom prípade nie na zadnej strane čepele
Syr ide do úst vidličkou, bez toho, aby v ňom boli uviaznuté zuby, nie nožom
Ak nám jeden príbor unikne pešo, pýtame si ďalší
Pri pití držte príbor na tanieri, vidličku vľavo, so zubami nadol a nôž vpravo, s čepeľou podopretou okrajom taniera
Ak je tanier prázdny a príbor položíme krížom, je to znamenie, že sa chceme takýmto spôsobom ešte raz obslúžiť.
Je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek hluku pri stole.
Na začiatku jedla sme obrúsok položili na kolená bez toho, aby sme ho úplne rozvinuli
Používame ho diskrétne a otierame si pery
Na konci jedla sa obrúsok položí vedľa taniera bez toho, aby ho zložil
V žiadnom prípade si nebudeme dávať papierové uteráky na kolená. Po použití nie sú položené na stole, ale späť v kabelke (pre ženy).
Po ubezpečení, že všetci hostia dojedli, je hostiteľ prvý, kto vstáva, čo je známkou toho, že jedlo skončilo.
Aj keď máme jedlo alebo pitie, vstávame aj potom, čo hostiteľ vstane, ale ak skončíme pred ostatnými, nesmieme vstať a opustiť stôl.
V obývacej izbe, kde sa pije káva, si musíme počkať na pozvanie hostiteľa fajčiť.
Ak niekomu ponúkneme príbor, držíme ho za rukoväť, aby ho odtiaľ mohla chytiť osoba, ktorá ho vezme.
Obsluhujúci personál prinesie požadovaný príbor na tanier alebo obrúsok, ale hostiteľ ho prinesie v ruke
Ak sa vám žiada soľ alebo korenie, dáte ich cez stôl alebo pred suseda, nie za neho. Ak je vo väčšej vzdialenosti, žiada sa od suseda a potom sa podáva z ruky do ruky
Ak jeme doma a nie je k dispozícii žiadny obsluhujúci personál, tanier s jedlom prechádza z ruky do ruky, z hostiteľa doprava. Po tom, čo sa jej tanier vrátil, slúžia najskôr dámy samy sebe, potom pánom a hostiteľom ako posledným. V tejto chvíli robia páni iba úrad sprostredkovateľov
Majiteľ domu zatiaľ nalieva víno, tiež vpravo. Fľaša sa neprenáša z ruky do ruky
Polievka sa podáva aj napravo a to isté sa deje, keď zhromažďujeme stôl
Keď sa k nám tanier dostane, podávame ho lyžičkou držanou v pravej ruke a pomáhame nám vidličkou vľavo. Iba čašníci slúžia a držia obidva príbory v jednej ruke
Neservírujeme z taniera našimi príbormi, ale obslužnými, ktoré tam umiestni hostiteľ. Ak nesprevádzajú náhornú plošinu, žiadame ich.
Ako jesť rôzne jedlá