Koľko tuku môžete denne zjesť AlistMagazine

tuku

S rastúcou popularitou ketogénnej stravy sa tuky stali dnes najdiskutovanejšou makroživinou. Ak boli až do včerajška považovaní za nepriateľa postavy, dnes ich postavili na česť a existujú diéty založené na tukových bombách (napríklad slanina) v mene chudnutia a zdravého života.

Aké množstvo tuku sa teda odporúča konzumovať každý deň pre dobré zdravie? Existujú štyri druhy tukov:

  1. Mononenasýtené tuky sa nachádzajú v orechoch, avokáde a olivovom oleji.
  2. Polynenasýtené tuky - v orechoch, semenách, olivovom oleji, rybách. Patria sem omega 3 a omega 6 mastné kyseliny.
  3. Nasýtené tuky - nachádzajú sa v živočíšnych výrobkoch a mliečnych výrobkoch
  4. Trans-tuky - tie sa získavajú umelo - nie hydrogenáciou - prostredníctvom ktorej sa tekuté tuky premieňajú na tuhé látky. Tento proces je v niektorých krajinách, napríklad v Spojených štátoch, zakázaný, pretože tieto tuky sú zodpovedné za zvyšovanie zlého cholesterolu - LDL a znižovanie dobrého cholesterolu - HDL.

Z týchto štyroch odborníkov na výživu odporúčajú konzumáciu mononenasýtených a polynenasýtených tukov, miernu konzumáciu nasýtených tukov a úplné vyhýbanie sa tukom. tranzu . Mononenasýtené a polynenasýtené tuky zlepšujú hladinu cholesterolu a znižujú riziko srdcových chorôb, cukrovky typu II. Omega 3 mastné kyseliny pomáhajú znižovať krvný tlak, znižujú triglyceridy a zabraňujú ukladaniu tuku na tepnách.

Odborníci na výživu odporúčajú, aby tuky predstavovali 25-30% z celkového množstva kalórií za deň.

Sledujte svoju váhu

Sledujte všetky jedlá, ktoré konzumujete, a uvidíte, ako vážite. Ak rastie, nakrájajte ho zo sacharidov alebo tukov, podľa vašich preferencií. Snažte sa však mať pri každom jedle minimálne množstvo tuku. To mu pomáha rýchlejšie nainštalovať pocit sýtosti a udržiavať hladinu cukru v krvi na optimálnej úrovni. Jedlá a občerstvenie by mali byť kombináciou makroživín: komplexných sacharidov, nenasýtených tukov a bielkovín správca .

Diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov sú teraz v móde, ale majte na pamäti, že chudnutie je dôsledkom obmedzenia sacharidov, ktoré podporujú vylučovanie vody z tela a nejde o skutočný úbytok tuku. Športu sa zároveň neodporúčajú diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov. Pre dosiahnutie optimálnych výsledkov by sa mala konzumovať kombinácia sacharidov, bielkovín a tukov.

Pokiaľ ide o nízkotučné výrobky, mali by ich konzumovať najmä tí, ktorí majú v rodine kardiovaskulárne choroby - odporúčané množstvo je maximálne 20% denných kalórií.