Kokosová voda - aká je pravda o tomto drahom trendovom nápoji; nk Stiftung Warentest

Drahý trendový nápoj z trópov. 0,33 litra kokosovej vody stojí často od 1,50 do 3 eur.

Obyvatelia tropických oblastí ho používajú ako náhradu pitnej vody. Reklama ju chváli ako zdravú, prírodnú a izotonickú. A nápojové spoločnosti vkladajú veľké nádeje do vynikajúcej tekutiny. Ale kokosová voda nie je diétny nápoj. Má asi toľko energie ako postrek jablkom. Čo tento drahý trendový nápoj skutočne ponúka?

Opitý priamo z matice je prakticky sterilný

„Jóga pre chuťové bunky“, „prírodná“, „veľa minerálov“, „v skutočnosti izotonická“ - to sľubujú kokosové vody, ktoré dorazili aj do nemeckých supermarketov. V USA sú trendy. Hviezdy ako Madonna a Rihanna sa údajne podieľajú na značkách kokosovej vody. Internetové fóra odporúčajú nápoje aj pri diétach. Kokosová voda je mierne zakalená tekutina z vnútornej strany nezrelých kokosových orechov. Rastú na dlani asi sedem mesiacov, zrelé exempláre jeden rok. Mladé orechy poskytujú 0,5 litra kokosovej vody, ktorá sa vzduchotesne plní do fliaš v tropických krajinách, ako sú Brazília a Thajsko. Tropickí obyvatelia vždy pili kokosovú vodu, aj ako náhradu za vzácnu alebo nečistú pitnú vodu. Kvapalina je prakticky sterilná priamo z matice.

Poskytovatelia inzerujú s izotonickým efektom

Čistá kokosová voda chutí sladko, orieškovo. Skladá sa väčšinou z vody a cukru plus draslík, sodík, horčík. Niektorí predajcovia inzerujú svoj nápoj ako izotonický. To znamená: Celková koncentrácia rozpustených látok v nápoji musí zodpovedať koncentrácii v ľudskej krvi. Izotonické nápoje vás majú po cvičení posilniť. Stiftung Warentest netestoval účinok na kokosovú vodu, ale potvrdil ho na jablkový spritzer a pšeničné pivo bez alkoholu. Ich energetický obsah okolo 20 kilokalórií na 0,1 litra zhruba zodpovedá energetickému obsahu kokosovej vody. Trochu manga a ananásového džúsu ich môžu ešte zvýšiť.

Coca Cola & Co sú na začiatku

Nápojoví giganti už investovali do kokosovej vody: Coca-Cola so spoločnosťou Zico, americká skupina Dr. Pepper Snapple Group s Vita Coco. V Nemecku sú obzvlášť aktívne ekologické spoločnosti a start-upy.

Nemýľte si to s kokosovým mliekom

Kokosová voda má asi toľko energie ako jablkový striekač, takže nejde o diétny nápoj. Pohľad na štítok ukazuje, koľko kalórií obsahuje. Spotrebitelia by si nemali výrobky mýliť s takzvaným kokosovým mliekom. Za týmto účelom sa tuková dužina zrelých kokosových orechov zmieša s vodou.