Kokosová voda Aký zdravý je tento trendový nápoj?
Má rovnako veľa kalórií ako napríklad jablkový striekač a v súčasnosti je z neho nápoj: kokosová voda. V USA je to trend už dlho, ale vlna sa teraz rozšírila aj do Nemecka. Kokosová voda alebo kokosová voda sa považuje za nízkokalorickú, bohatú na minerály a zdravú. Je humbuk okolo domnelého všestranného hráča oprávnený?
Dôležité: Medzi kokosovou vodou a kokosovým mliekom je veľký rozdiel. Kokosové mlieko je kokosové mäso v pyré zo zrelých kokosov. Kokosové mlieko má pomerne krémovú konzistenciu. S 230 kalóriami a 24 gramami tuku na 100 mililitrov je veľmi vysoký obsah kalórií a tukov. Naproti tomu kokosová voda má iba 15 až 20 kalórií na 100 gramov a neobsahuje prakticky žiadny tuk. Kokosová voda je tekutina zo stále ešte nedozretého zeleného kokosu. Cena 0,33 litra - v závislosti od výrobcu a toho, či ide o ekologickú značku, alebo nie - medzi 1,50 a 3 eurami.
Najmä športovci prisahajú na kokosovú vodu
Antioxidanty obsiahnuté v kokosovej vode spôsobujú, že takzvané voľné radikály sú neškodné. Vznikajú v tele UV žiarením, liekmi alebo stresom. Voľné radikály urýchľujú proces starnutia a podporujú rozvoj rakoviny. To vysvetľuje označenie ako krása voda. Pretože kokosová voda funguje ako zachytávač radikálov, okrem iného zabraňuje starnutiu pokožky.
Kokosová voda vďačí za svoju povesť športového nápoja hlavne vysokému obsahu draslíka. Draslík hrá dôležitú úlohu pri prenose stimulov do svalových a nervových buniek a pri regulácii rovnováhy tekutín v tele. Okrem toho obsah sodíka, vápnika a horčíka prispieva k jeho izotonickému účinku. Jeho celková koncentrácia rozpustených látok preto zodpovedá našej krvi. Po namáhavom cvičebnom programe pomáha kokosová voda nahradiť elektrolyty a živiny, ktoré boli vypotené.
Je však potrebné povedať, že minerály obsiahnuté v kokosovej vode, ako je sodík, vápnik a horčík, sa tiež nachádzajú v zodpovedajúcich množstvách v pitnej vode bohatej na minerály. A postriekanie jabĺk po tréningu má podobný účinok ako kokosová voda - ale stojí z toho iba zlomok.