Koláč s tvarohom a jahodami; Agendautila

Torta s tvarohom a jahodami

Torta s tvarohom a jahodami má všetky vlastnosti rozprávkového dezertu: jemné listy, lahodné ovocie, veľmi jemná tvarohová plnka.

Zloženie Torta s tvarohom a jahodami:

• 500 gramov múky
• 200 gramov práškového cukru
• 250 gramov masla
• 2 vajcia
• 1 vrecko prášku do pečiva
• 1 lyžica kyslej smotany

• 15-25 gramov studeného masla nakrájaného na tenké plátky (aby sa plát cesta ľahko vymastil)
• 1 - 2 polievkové lyžice krupice (posypte prvý plát cesta)

• 500 gramov jahôd
• 1 kg tvarohu
• 150 gramov práškového cukru
• 1 lyžička vanilkovej esencie
• 3 lyžice sivej

Príprava koláča s tvarohom a jahodami:

• Vložte papier na pečenie do obdĺžnikového plechu na pečenie 24 × 36 cm.
• Jahody očistíme a umyjeme.
• Jahody rozkrojíme na polovice a necháme odkvapkať od šťavy.
• Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia.

• Premiešajte a potom všetky ingrediencie na cesto mieste v miske, kým nezískate homogénne zloženie koky.
• Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti.
• Rozložíme prvý plát cesta veľký ako pekáč.
• 25 gramov masla natrieme tenkou vrstvou na celú plochu plechu vloženého do plechu.
• Maslo rovnomerne posypte 1 - 2 lyžicami krupice.
• Polovičky jahôd poukladáme vedľa seba na celú plochu prvého plátu cesta.

Syrová plnka:

• Tvaroh zmiešajte s práškovým cukrom, vanilkovou esenciou a 3 lyžicami krupice, až kým nezískate homogénne zloženie.
• Takto získaný krém polejte jahodami vloženými do pekáča, vyrovnajte ich nožom.
• Na vrch položte druhý plát cesta, veľkosť pekáča.
• Dajte koláč do horúcej rúry na 40 - 50 minút alebo do hneda.
• Tortu s tvarohom a jahodami necháme úplne vychladnúť, ozdobíme práškovým cukrom, potom nakrájame na štvorce.

---