Koláč „Falošná zmrzlina“ - Kulinárske recepty - rumunská a medzinárodná kuchyňa

prísady

Na dosku
  • 6 vajec
  • 2 lyžice kakaa
  • 2 vrecúška vanilkového cukru
  • 10 lyžíc cukru
  • 10 lyžíc múky
Na krém 1
  • 5 žĺtkov
  • 3 lyžice múky
  • 10 lyžíc cukru
  • 200 g masla
  • 1 šálka mlieka
  • 1 vrecúško vanilkového cukru
Na krém 2

Spôsob prípravy

Falošná zmrzlinová torta je vynikajúca a nie je ťažké ju pripraviť, hoci vyzerá skvele. Pozrime sa na jednoduchý recept, ktorý bude chutiť každému.

zmrzlina

1. Na dosku: Oddeľte bielok od žĺtkov pre 6 vajec. Bielka vyšľaháme s cukrom, kým dobre nestuhnú. Potom po jednom za stáleho miešania pridávajte žĺtky. Jemne pridajte múku, potom kakao.

2. Zloženie vložte do plechu v rúre na papier na pečenie. Nechajte v rúre asi 20 minút alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté.

3. Na krém 1: Zmiešajte mlieko, žĺtky a vanilkový cukor a udržujte na miernom ohni, kým krém nezhustne. Nechajte vychladnúť.

4. Maslo potrieme cukrom a po vychladnutí krémom ho pridáme, dobre premiešame.

5. Na krém 2: Z bielkov, cukru a vanilkového cukru vyšľahajte v bain marie, kým nie je teplý, potom odstavte z ohňa a pokračujte v šľahaní až do vychladnutia.

6. Krém 1 nad pultom a dobre rozotrite lyžičkou. Pridajte do nej smotanu. 2. Pred nakrájaním ju nechajte niekoľko hodín v chladničke.