Vylučovanie histamínu di; t potravinové alergie a intolerancia; fórum príležitostí
Člen od 09.09.2013
2 príspevky (ø0/deň)
Už nejaký čas mám zdravotné problémy, a preto by som podľa môjho lekára mala držať diétu s vylúčením histamínu. Potom som sa informoval na internete a teraz sa vážne pýtam sám seba, čo potom môžem vôbec jesť.
Preto som sa chcel obrátiť na vás. Máte niekto z vás alebo poznáte niekoho, kto trpí histamínovou intoleranciou? Dokážete s tým žiť a zmena je veľmi veľká?
Členka od 13. novembra 2005
12 788 príspevkov (priemer 2,33/deň)
Pred 10 rokmi som musel ísť na takú diétu s vylúčením histamínu.
Ide však o to, aby ste jedli veľmi málo jedla a zaznamenávali si účinky a potom z týždňa na týždeň pridávali ďalšie jedlo.
Inak nemôžete povedať, na čo reagujete.
Nie, zmena nebola veľká, pretože máte cieľ.
Aky je tvoj plan?
Členom od 2. 10. 2010
320 príspevkov (ø0,08/deň)
Mám HIT už pár rokov a ty nehladuješ od hladu.
Výmena je samozrejme zdĺhavá a na obaloch potravín čítate veľa malých písmen.
Už ste si nechali urobiť krvný test?
Ak to plánujete urobiť, nemali by ste predtým držať diétu, inak by ste mohli sfalšovať výsledok.
Existujú 2 možnosti, buď nulová diéta, to znamená, že najskôr jete iba ryžu 1-3 týždne, možno cuketu alebo mrkvu a potom každé dva dni začnete pridávať nové jedlo.
Trvá to dlho a pokiaľ nemáte extrémne príznaky, radšej si napíšem denník o jedle.
Povedzme, že vynecháte veľké histamínové bomby a napíšete si presne, čo a kedy jete. S časom si tiež zapíšete príznaky.
Takže postupne zisťujete, čo vám robí problémy.
Bohužiaľ nemôžete všeobecne povedať, čo nie je tolerované pri intolerancii histamínu.
Samozrejme existujú niektoré histamínové bomby, ako sú konzervované ryby, paradajky, jahody, červené víno, starý syr, ktorým sa väčšina musí vyhnúť, ale inak existujú extrémne rozdiely v tolerancii.
Videl by som, že vynecháš alkohol, kofeín/čaj. Šťavy z potravín obsahujúcich histamín.
Niektorí si s kávou, väčšinou espressom, celkom dobre rozumejú, rozbúcha ma srdce a nanajvýš vypijem dúšok, keď som si prešiel a chystal sa zaspať.
Pšenicu by som tiež prvý krát vynechal, ak je to možné, nemám s tým problém, ale je dosť takých, ktorí tolerujú iba raž, špaldu atď.
Napríklad väčšinou jem čistý kváskový ražný chlieb, pretože droždie nie je pri HIT také dobré.
Niektoré znášajú kvasinky, ale najradšej by som ich najskôr vynechala.
libase.de je dobré fórum, ak sa v ňom prehrabete, pravdepodobne nebudete musieť klásť veľa otázok.
Čo by malo dobre dopadnúť, by bolo
Ryža, zemiaky, ovsené vločky, cuketa, mrkva, pór, brokolica, tekvica, červená repa, hlávkový šalát, reďkovka, čerstvá kukurica, cesnak, uhorka, špargľa, čučoriedky, mango, jablká, ríbezle, marhule, čerešne, brusnice, melón
Keďže nemôžem tolerovať mliečne výrobky, nemôžem vám toľko radiť.
Ale vlastne čerstvé mlieko, smotanový syr a mladé druhy syra by mali byť kompatibilné.
Mäso by malo byť čo najčerstvejšie, ale nemusel som to riešiť, pretože som bol pred svojím HIT vegetariánom.
Čokoláda je tiež tabu, najmä na začiatku, s orechmi by som spočiatku váhal.
Hlavne zle znášam vlašské a lieskové orechy.
Ale nepravé orechy, ako sú arašidy, mandle a kešu orechy, môžu tiež spôsobiť problémy.
Zmršťujem čipsy, ak nie je aróma atď., Tam sú iba zemiaky, soľ a slnečnicový olej.
Niektoré z nich neznášajú vajíčka úplne, mala som s nimi spočiatku veľké problémy a úplne som ich vynechala.
Niektoré z nich jedia iba vaječné žĺtky, ale teraz už bez problémov opäť tolerujem celé vajcia, ale nejedla som ich 1-2 roky.
Bez octu by som sa zaobišiel čo najviac, hlavne žiadny ocot z červeného vína.
Stále výrobky môžu byť tiež problematické, droždie, látky zvyšujúce chuť a podobne.
Uvidíte, že je to obrovský problém.
Ak máte otázky, jednoducho kričte