Koláč Philadephia; Žiadny nízky obsah sacharidov
No Bake Philadelphia Torte - nízkotučný koláč v chladničke
Počíta sa koláč No Bake Philadelphia ako tvarohový koláč? Pretože vlastne ... krémový syr ... no. Hádať sa o to nestojí za to.
Vroni chcela túto tortu ako narodeninovú tortu, pretože zajtra to bude po 8. krát 29 rokov. Ale samozrejme som nesmel tú vec pre ňu upiecť, vyrobila si ju sama. Zobral som tak dojímavú rolu ako vždy.
Čo vlastne znamená No Bake?
Musel som sa samozrejme učiť od Vroniho. „Žiadne pečenie“ znamená - voľne preložené - „nepečené“ alebo „bez pečenia“. Základom všetkého je (haha!) Podlaha. Vysoké sacharidy však niečo podvádzajú, vezmú si sušienky alebo sušienky a potom ich drobia. Toto je podvod, pretože tieto ingrediencie boli určite upečené, len nie osobou, ktorá koláč pripravila. Sme iní, úprimnejší.
Základ našej filadelfskej torty je vyrobený z mleté mandle, nasekané mandle, sladidlá a maslo. Nič nie je predpečené a položené na poličke, nie nie. Skutočne žiadne pečenie, žiadne podvádzanie!
Mimochodom, maslo je veľmi dôležité pre koláč v chladničke a dôvod prečo Dort Philadephia funguje vôbec. Maslo v chladničke opäť stuhne a potom stabilne drží zvyšné ingrediencie - pokiaľ sa príliš neohreje.
Philadelphia cake, nadčasová klasika
Filadelfský koláč je ďalším výrazom, ktorý odráža silu trhu. Dnes sa vreckovky nazývajú Tempo. Hľadanie znamená googlenie (a to je teraz často irelevantné, či už na internete alebo v detskej izbe). A smotanový syr sa volá Philadelphia. To možno považovať za jasný dôkaz skutočnej sily, ktorú má dnes reklama.
Recept na koláč z Philadelphie je teraz veľmi starý - na recept na varenie. Vyvinutý spoločnosťou „Kraft Kitchens“ v Chicagu v roku 1962 a adaptovaný pre nemecký trh v tom istom roku, konkrétne v Kraft Ideas Center. To je názov testovacích kuchýň koncernu Kraft Foods v Nemecku alebo dnes Kraft Heinz Company - výrobca svetoznámeho krémového syra Philadelphia.
Kraft je a vždy bola americká spoločnosť, aj keď názov znie dosť nemecky. Pôvodný podnikateľ James Lewis Kraft, ktorý v roku 1903 založil spoločnosť Kraft Foods - neskôr Mondelēz International -, mal samozrejme nemeckých predkov s týmto menom (konkrétne dedka). Ale Američania sú akosi všetci prisťahovalci, ak sa pozriete späť dosť.
Philadelphia torta ako prototyp
Potom, čo som ako čistý kuchár a nie pekár uvidel jednoduché prostriedky, pomocou ktorých možno vyrobiť také lahodné veci, prišli na mňa nápady. Na základe filadelfského koláča určite vykúzlite úplne lahodný neporiadok .
Samotná Philadelphia Torte mi príde ako základná myšlienka, prototyp, na ktorom sa dá a malo by stavať. Myslím, že prídeme s nejakými nápadmi. A ak Vroni neťahá, potom musím začať experimentovať sám a nechať sa potom pokarhať . Požiadať o odpustenie je niekedy jednoduchšie ako požiadať o povolenie.
Stručnosť je dušou dôvtipu
A preto je dnes článok dosť tesný. S Vronim sme od dnešného dňa (alebo vlastne od pondelka) na dovolenke. Ale ísť na dovolenku znamená, že musíte prepracovať všetko, čo za posledné 3 dni v zamestnaní zostalo. Posledné 3 dni boli preto pre Vroniho aj pre mňa viac ako trochu hektické a vyčerpávajúce!
Ergo: Som unavený a chystám sa prejsť do vegetatívneho stavu. Ešte som ani nenapísala recept ... ach drahá.
Napíšem recept a budeš ďalej pozerať video tam hore.