Koláč s jogurtom a ovocím, jednoduchý a chutný dezert

autor: Adriana Zăvoi, pondelok 18. apríla 2016, 19:25 hod.

Na výrobu tohto koláča budete potrebovať nasledovné prísady:

• 180 gr bielej múky

• 5 gr prášku do pečiva

• 2,5 g sódy bikarbóny

• 180 g gréckeho jogurtu (bohatého na tuk)

• 50 gr masla

• 130 gr cukru

• 1 vrecúško vanilkového cukru

• 2 vajcia

• ½ čajovej lyžičky vanilkovej esencie

• 2-3 broskyne

• 100 gr čučoriedok

Začneme vyhriatím rúry na 180 C a výberom správneho plechu. Ak chcete pripraviť nadýchaný koláč, použite 8-palcový podnos. Ak chcete menej vzdušný koláč, rozhodnite sa pre 9-palcový podnos. Spodok plechu a steny natrite papierom na pečenie a potrite trochou oleja.

Vo väčšej miske vyšľaháme cukor s maslom a vajcami, kým nezískame svetlý krém. Pridajte jogurt a vanilkovú esenciu.

V inej miske preosejte múku s práškom do pečiva a sódou bikarbónou a po lyžiciach po lyžiciach pridávajte jogurtový krém, kým sa múka úplne nezapracuje. Mixérom pri vysokých otáčkach vyšľahajte „cesto“, kým nebude prevzdušnené, 3-4 minúty. Nalejte do koláčového tvaru a podlejte nakrájanými broskyňami a čučoriedkami.

Pečieme pri teplote 180 C 1 hodinu alebo kým neprejdeme testom špáradla. Koláč nechajte pôsobiť v panvici 15 minút a podávajte po úplnom vychladnutí.

---