Koláč z cuketovej omelety
Skutočná lahôdka. Tento cuketový omeletový koláč je naozaj dobre vyrobený a chutí vynikajúco.
- Prístav: 8.
- Čas: 45 min
- Postavenie: svetlo
- kcal: 466
- KH: 5,8 g
- E: 31 g
- Otázka: 35,4 g
Kuchynské spotrebiče
prísady
- Pre omelety
- 20 vajec
- 100 ml krému
- 100 ml minerálnej vody
- 60 g masla
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- Na cuketovú plnku
- 300 g cukety
- 300 g tvarohového krému
- 200 g strúhaného syra Gouda
- 2 jarné cibuľky
- 1 strúčik cesnaku
- 1 zväzok petržlenovej vňate
- morská soľ
- biele korenie
- muškátový oriešok
príprava
Vajcia, smotanu, minerálnu vodu rozšľahajte tyčovým mixérom na vysokej nádobe, dochuťte soľou a korením, podľa potreby popracujte vo viacerých vrstvách. • Na potiahnutej panvici rozohrejte trochu masla a oleja. • Pridajte vaječnú zmes, položte na ňu viečko a vaječnú zmes na miernom ohni. necháme 6 - 8 minút stuhnúť • Tento postup opakujeme, kým z neho nebudeme mať 5 - 6 omeliet • Hotové omelety necháme vychladnúť na kuchynskom papieri.
Cuketu umyjeme a nastrúhame najemno na strúhadle • Jarnú cibuľku umyjeme, nakrájame na jemné kolieska a nakrájame nadrobno • Olúpeme a pretlačíme cesnak • Petržlenovú vňať umyjeme a nadrobno.
Vložte krémový syr do misy, pridajte syr, cuketu, jarnú cibuľku, cesnak a petržlenovú vňať a všetko spolu premiešajte, aby ste vytvorili pekný krém. • Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
Vezmite omeletu, natrite ju cuketovým krémom a navrstvite na ňu nasledujúcu omeletu. Tento postup opakujte, kým sa všetko nespotrebuje.
Cuketovú omeletu nakrájajte na kúsky a podávajte.
Prajeme dobrú chuť!
* všetky nutričné informácie sa počítajú na jednu porciu