Koláče s kakaovým maslom a čajom matcha - Nutriblog

koláče

9. júna Koláče s kakaovým maslom a čajom matcha

Dnes som mala chuť na sladké občerstvenie.

Ale keď som pripravoval ingrediencie, napadlo mi pridať zaujímavejšiu, ktorú bežne na dezerty nepoužívame. Nielen zaujímavé, ale aj neuveriteľne zdravé. Preto prvá vec, ktorá vás prekvapí, je farba cookies. Raz som podobné občerstvenie videl na kanáli Youtube.

Neviem, koľkí z vás chcú jesť zelený koláč:), ale chuť by vás mohla prekvapiť. Vďaka čaju Matcha, zelenému čaju s obrovskou antioxidačnou silou, majú tieto koláče túto farbu, sú výživné a poskytujú veľké množstvo antioxidantov. Vôňa zeleného čaju je maskovaná sladidlom, čo má za následok príjemnú a osviežujúcu sladkú chuť. Množstvo sladidla zodpovedá chuti. Pre mňa to bolo to správne množstvo, aby som bol úplne spokojný s chuťou.

Matcha je odroda zeleného čaju, ktorá u nás zatiaľ nie je veľmi známa. Pochádza z južného Japonska a jeho antioxidačné vlastnosti sú pozoruhodné, a preto stojí za to ho vyskúšať. Konkrétne obsahuje 137x viac antioxidantov ako klasický zelený čaj (1).

Ďalšou veľmi zaujímavou vecou čaju Matcha je to, že pomáha oxidovať tuky a používať ich ako zdroj energie a pomáha tak pri chudnutí (2).

A nasýtené tuky v kakaovom masle a kokosovom oleji im dodávajú stabilitu pri zahriatí (3).

Poďme si teda ochutnať nejaké antioxidačné keto koláče.