Koľko kalórií má chlieb?
Chlieb je nevyhnutnou potravinou v ľudskej strave bez ohľadu na to, či dodržiavate diétu zameranú na chudnutie alebo nie, a preto je veľmi dôležité vedieť koľko kalórií má chlieb. Chlieb sa vykrmuje, iba ak je kombinovaný s potravinami s vysokým obsahom kalórií: maslom, syrom, džemom, priemyselne spracovaným mäsom alebo inými potravinami bohatými na škrob a sacharidy, tj zemiakmi, obilninami a cestovinami.
Keď uvážite, koľko kalórií má chlieb, musíte túto hodnotu dať do súvislosti s prínosmi pre zdravie a typom múky, z ktorej sa vyrába, pretože základný pomer je tento: plátok asi 25 gramov bieleho chleba má medzi 75 a 90 kalórií, zatiaľ čo krajec celozrnného chleba nepresahuje 65 kalórií, ale je veľmi bohatý na živiny. Chlieb prináša značné množstvo vápniku, draslíka, fosforu a horčíka, ako aj vitamíny B1, B2, B6, E a PP. Je dobré vedieť, že chlieb pri dennej konzumácii musí priniesť asi 500 kalórií z denného výživového príjmu asi 2 000 kalórií.
Tu sú kalórie obsiahnuté v chlebe v závislosti od druhu múky, z ktorej sa vyrába:
►100 gramov bieleho chleba obsahuje 258 kalórií, 48 gramov sacharidov, 9 gramov bielkovín, 3 gramy tuku a 6 gramov vlákniny.
►100 gramov celozrnného alebo celozrnného chleba má 246 kalórií, 46 gramov sacharidov, 10 gramov bielkovín, 1 gram tuku a 7 gramov vlákniny.
►100 gramov ražného chleba má 317 kalórií, 66 gramov sacharidov, 10 gramov bielkovín, 1,7 gramu tuku a 16 gramov vlákniny.
►100 gramov chleba s otrubami má 194 kalórií, 44 gramov sacharidov, 9 gramov bielkovín, 3 gramy tuku a 12 gramov vlákniny.
►100 gramov celozrnného ražného chleba má 190 kalórií, 34 gramov sacharidov, 6 gramov bielkovín, 1 tuk a 10 gramov vlákniny.
Dva tipy týkajúce sa počtu kalórií v chlebe
1. Najlepším riešením je striedať dva alebo tri druhy chleba, ktoré by ste si mali zvoliť vedome po analýze ich výživového profilu.
2. Majte na pamäti, že najlepšia kombinácia je tá, ktorá vám prinesie najviac vlákniny, nízku hodnotu sacharidov a čo najviac bielkovín.