Koľko kalórií musíme skonzumovať, aby sme získali pol kila Medlife
Aj keď mnohí veria, že 3 500 kalórií sa rovná pol kila navyše, veci nie sú také jednoduché. Podľa webu runnersworld.com dietetik vysvetľuje vplyv kalórií v potravinách na váhu.
Predpokladajme, že chcete vážiť pol kilogramu. Najrýchlejší spôsob, ako to urobiť, je vypiť pol litra vody alebo zjesť štyri hamburgery. Množstvo je rovnaké, koľko máme na stole, toľko, koľko máme v žalúdku, ale výsledky nie sú trvalé.
Ak pijete príliš veľa vody naraz, telo ju vylúči čo najskôr, prirodzene. „Existuje niekoľko faktorov, ktoré určujú, koľko z toho, čo konzumujeme, sa viaže na našu telesnú hmotnosť,“ hovorí Heather Caplan, dietetička vo Washingtone.
Najskôr je potrebné spomenúť, že jedlo a kalórie, ktoré obsahujú, sú palivom pre organizmus. Keď jeme, naše telo využíva časť kalórií v reálnom čase a zvyšok sa ukladá na neskoršiu spotrebu.
Čo však určuje spotrebu každej kalórie? Existuje veľa faktorov, od kalorickej hladiny konzumovanej potraviny, frekvencie jedla, úrovne dennej činnosti a tiež spôsobu, akým trávenie funguje v každom z týchto prípadov.
"Aj tráviaci proces vyžaduje kalorický príjem. Jedlá bohaté na bielkoviny sú často jedlá, ktoré vytvárajú vysokú úroveň termogenézy - proces v ľudskom tele produkuje kalorickú energiu. Často sa stáva, že skonzumujeme až štvrtinu spotrebovaných kalórií iba tráviacim procesom, “dodáva Heather Caplan. Ale obmedziť sa na túto skutočnosť je podľa dietológa chyba.
Predstava, že pol kilogramu je ekvivalentom 3 500 kalórií, je mýtus a jedna z najmylnejších predstáv v oblasti dietetiky.
Výskum, ktorý šíril tieto informácie, sa uskutočnil v roku 1958, ale nedávna analýza odborníkov na stravu ukazuje, že ľudské telo takto nefunguje.
Je to preto, že prírastok hmotnosti závisí predovšetkým od rýchlosti metabolizmu - energie, ktorú telo potrebuje na udržanie správneho fungovania - od úrovne energie, životného štýlu a génov, ktoré každý z nich zdedil.
Ako sa domnieva veľa dietetikov, v niektorých prípadoch je možné z našej stravy znížiť 3 500 kalórií bez straty hmotnosti.
Aj keď 500 gramov rýchleho občerstvenia ťažko spadne na žalúdok, nevieme presne povedať, koľko môže človek z takejto konzumácie získať.
Preto dietológovia odporúčajú, aby sme sa namiesto zamerania na množstvo skonzumovanej potravy venovali pozornosť výživným látkam, ktoré tieto potraviny obsahujú, aby sme mali vyváženú stravu a udržali optimálnu hladinu telesnej hmotnosti.