Koľko výhod sa zmestí do konzervovanej rumunskej Libery

TLAČOVÁ SPRÁVA 0 komentárov

Prišla jar a s ňou aj túžba spestriť si jedálniček a jesť „ľahšie“. Okrem ovocia a zeleniny, ktoré sú super potraviny, ktoré pridávajú hodnotu vašej strave? Je ryba jednou z nich? Zvážte malú, ale silnú a výživnú rybu, napríklad šprota.

konzervovanej

Šprota je obzvlášť bohatý na:

  • bielkoviny, ktoré vytvárajú a udržiavajú každú bunku v tele
  • omega-3 mastné kyseliny, ktoré zabraňujú vzniku kardiovaskulárnych chorôb a znižujú ich výskyt a napomáhajú správnemu fungovaniu mozgu
  • Vitamín D je nevyhnutný na vyrovnanie vápniku v tele, ktorý udržuje kostný systém zdravý
  • selén, ktorý bojuje proti škodlivým chemickým procesom v tele

Vedeli ste, že šproty a sardinky sú poddruhmi čeľade sleďovité? Koľko toho vieš o Estónsku? Okrem toho, že ide o pobaltskú krajinu, a teda o spojenie s rybami. Šprota je obľúbená v slovanskej kuchyni, pretože Baltské more je plné takýchto rýb. Estónci milujú chuť tejto malej sivej ryby natoľko, že jeden z ich obľúbených receptov, kiluvõileib, bol použitý na prekonanie svetového rekordu v najdlhšom šprotovom sendviči.

Ako jete šprota? Najvýhodnejšie je kúpiť si ju v konzerve alebo ju chcete skonzumovať v oleji na zintenzívnenie chuti alebo v paradajkovej omáčke pre zamatovejšiu chuť. Ak nemáte čas na varenie a chcete jesť niečo plné za behu, sú tu 3 veľmi jednoduché spôsoby, ako jesť šprot:

1. dajte pár kúskov šproty EVA do rastlinného oleja na plátok celozrnného čierneho chleba s niekoľkými listami šalátu alebo špenátu a kvapkou citrónovej šťavy

2. vedľa zemiakovej kaše, na ktorú si dáme sezamové semiačko, pridáme pár filetov zo šproty v rastlinnom oleji

3. Kusy konzervovaného klíčku EVA v vidličkovej omáčke môžete vidličkou zomlieť a pridať k čerstvo uvareným cestovinám.

Namiesto toho, ak máte čas na sofistikovanejšie šprotové jedlo, vyskúšajte šalát Mimoza, ktorý odporúča šéfkuchár Liviu Balint, veľvyslanec v Podravke v Rumunsku. Potrebujete nasledujúce prísady:

  • 1 plechovka šproty EVA v rastlinnom oleji
  • 200 g majonézy
  • 2 vajcia
  • 4 mrkvy
  • 4 zemiaky
  • 3 malé cibule
  • zeleň na ozdobu

Vajcia varte, kým nestvrdnú, bielky oddelíme od žĺtka a potom ich vidličkou zvlášť preložíme. Potom, čo ste uvarili zemiaky a mrkvu, ošúpte zeleninu a vložte ju na strúhadlo, potom zložte kompozíciu na rôzne taniere. Olúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky. Na tanier dajte šprot a vložte všetky ingrediencie do vrstiev, valcovitou formou, v tomto poradí: cibuľa, šprot, zemiaky, mrkva, bielok, žĺtok. Nezabudnite na každú vrstvu natrieť majonézu. Odstráňte pleseň, ozdobte ju zelenou farbou a tešte sa z výsledku!