Kombinácia potravín a chudnutie s kokosom; l

Foto: iStock/Magone

chudnutie

Kokos obsahuje cenné tuky, ktoré môžu podporovať proces chudnutia.

Vianočná slanina? Tí, ktorí jedia jedlo oddelene, sa môžu rýchlo zbaviť nadbytočných kilogramov. S kokosovým olejom funguje ešte rýchlejšie.

Kokosový olej bol dlho považovaný za podradný a bol dokonca podozrivý z podpory srdcových infarktov. Teraz je však dokázaný opak: v organickej kvalite je to skutočný výrobca chudnutia a zdravia! Okamžite dodáva našim bunkám energiu a tlmí pocit hladu. Dôvodom je jeho vysoký podiel mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom.

Rastlinný tuk tiež zvyšuje metabolizmus a posilňuje imunitný systém. Je preto skvelým doplnkom kombinovania jedál. Sacharidy ako chlieb, cestoviny, zemiaky, ryža a bielkoviny z mäsa, rýb, mliečnych výrobkov a vajec sa nikdy nekonzumujú spolu. Trávenie teda nie je blokované. Ak ich kombinujete so zeleninou a tukom, ktoré sa považujú za neutrálne, napr. B. vo forme kokosového tuku sa kilá rýchlo topia a vy sa rýchlo cítite vitálnejšie.

Vyberte si z receptov na raňajky, obed a večeru každý deň, ako chcete. Povolené ako občerstvenie: surová zelenina, napr. B. uhorka, paradajky, mrkva, reďkovka. A: vypite denne 1 až 1,5 litra neperlivej vody.

Obrázok bulletinu o diéte pre ženy

Máte chuť na ľahké a chutné jedlo? Potom sa zaregistrujte a dostanete informačný bulletin s receptami na stravu pre ženy. Naše najlepšie diétne recepty týždňa vám potom pošleme e-mailom a zadarmo.

VYSVETLENIE

E bohatý na bielkoviny

Súd, napr. B. s mäsom, rybami, vajcami, syrom, tvarohom, jogurtom.

KH sacharid

bohaté jedlo, napr. B. s chlebom, cestovinami, zemiakmi, ryžou.

N neutrálne

Jedlá, napr. B. so zeleninou, hlávkovým šalátom, tukmi.

Recepty na výber

RAŇAJKY

Puding KH Chia Mango

  • 3 čajové lyžičky chia semiačok zmiešajte s 200 ml kokosovej vody a 1 čajovou lyžičkou medu.
  • Nalejte do uzatvárateľnej nádoby, po 20 minútach premiešajte, vložte na noc do chladničky.
  • Olúpte 1/4 manga, nakrájajte na kocky a zmiešajte s chia zmesou.
  • 300 kcal, 9 g F, 10 g E, 45 g KH.

E jablko s tvarohom

  • Štvrtina 1 jablka, nakrájané na tenké plátky, podávame s 200 g tvarohu.
  • 270 kcal, 9 g F, 25 g E, 18 g KH.

KH paradajkové a syrové závitky

  • 2 paradajky nakrájame na plátky. 1 celozrnnú rožok nakrájajte na polovicu, podlejte 2 plátkami paradajky a 30 g syra zo surového mlieka, dochuťte soľou a korením. Zjedzte s ním zvyšné plátky paradajok.
  • 250 kcal, 9 g F, 14 g E, 27 g KH.

OBED

E paprika a arašidové kurča

  • 200 g filetu z kuracích pŕs nakrájajte na veľké kúsky. Na kocky nakrájajte 1/2 malej cibule. 1/2 červenej a 1/2 žltej papriky nakrájame na tenké prúžky.
  • V hrnci si rozpálime 1 lyžičku kokosového oleja, orestujeme na ňom cibuľu a papriku. Primiešajte 1/2 čajovej lyžičky paprikového prášku a 1/2 čajovej lyžičky kurkumy.
  • Zalejeme 100 ml kuracieho vývaru (instantného) a 50 ml kokosového mlieka, privedieme k varu.
  • Pridajte kuracie kúsky a povarte ich asi 10 minút.
  • Vmiešajte 10 g pražených, solených arašidov. Dochutíme 1/2 lyžičky sušeného tymianu, soľou a korením.
  • 330 kcal, 14 g F, 37 g E, 13 g KH.

E Špenátové muffiny

  • Predhrejte rúru na 200 stupňov.
  • 1/2 malej cibule nakrájame nadrobno. Na panvici rozohrejeme 1 lyžičku kokosového tuku, cibuľu orestujeme dosklovita.
  • Pridajte 125 g zubného kameňa, smažte ho do drobenia.
  • Vmiešajte cesnak, soľ, korenie, 1/4 čajovej lyžičky paprikového prášku a 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia a 150 g špenátu (čerstvý alebo rozmrazený), nechajte trochu vychladnúť, potom vmiešajte 1 vajce.
  • Všetko vložte do formičiek na muffiny, pečte 20 až 30 minút.
  • 310 kcal, 17 g F, 39 g E, 1 g KH.

KH cvikla a kokosova polievka

  • Olúpte a nakrájajte na kocky 50 g múčnych zemiakov. 1/2 malej cibule nakrájame nadrobno. 125 g predvarenej červenej repy nahrubo na kocky.
  • V hrnci zohrejeme 1 lyžičku kokosového tuku, orestujeme na ňom zemiaky a cibuľu. Potom pridáme cviklu.
  • Všetko deglaďte 100 ml zeleninového vývaru a 100 ml kokosového mlieka, duste 15 minút.
  • 3 stonky petržlenovej vňate nakrájame nadrobno. Polievku pretlačte mixérom, podávajte s 1 lyžičkou citrónovej šťavy, soľou, korením a posypte petržlenovou vňaťou.
  • 170 kcal, 7 g F, 3 g E, 22 g KH.

E Lachstaler s karfiolom a kokosovým pyré

  • 200 g karfiolu rozdelíme na ružičky, povaríme ich v slanej vode 10 až 15 minút.
  • 150 g divého lososa nakrájajte na veľmi malé kocky. Na kocky najemno 1 šalotku. Všetky tri ingrediencie zmiešajte s 1 vajcom, 1 lyžičkou horčice, 1 lyžičkou kokosovej múky, 1/4 čajovej lyžičky paprikového prášku, 1/4 čajovej lyžičky kurkumy, soľou a korením. Necháme krátko strmé.
  • Karfiol scedíme s 50 ml kokosového mlieka, ochutíme soľou a korením.
  • Lososovú zmes vytvarujte do dvoch tolarov a na panvici na 1 lyžičke kokosového oleja osmažte z oboch strán hnedú farbu. Podávame obidve spolu.
  • 450 kcal, 25 g F, 49 g E, 6 g KH.

KH kokosové rezance s špicatou kapustou

  • 60 g cestovín uvarte do al dente. 1/2 cibule nakrájame na pol krúžky. Olúpte 1 kúsok zázvoru veľkosti lieskových orieškov, nakrájajte nadrobno. 1 mrkvu ošúpte a nakrájajte na tenké tyčinky. 125 g špicatej kapusty nakrájame na jemné pásiky.
  • Na panvici rozohrejeme 1 čajovú lyžičku kokosového tuku, na ktorom pražíme mrkvové tyčinky asi 4 minúty. Pridajte cibuľu, cesnak, kapustu a zázvor, duste.
  • Celé to pokvapkajte 100 ml kokosového mlieka a 50 ml zeleninového vývaru, krátko povarte. Primiešajte 1 lyžicu arašidového masla, dochuťte soľou, korením a 1/4 čajovej lyžičky sambal oelek.
  • Primiešame scedené rezance, ozdobíme bazalkovými pásikmi a limetkovými klinmi.
  • 450 kcal, 17 g F, 16 g E, 54 g KH.

VEČER

E šalát s kozím syrom

  • 120 g cherry paradajok rozpolíme. 4 polovice vlašských orechov nahrubo nasekáme. 1 hlávku rímskeho šalátu nahrubo nasekáme.
  • Zmiešajte 1 lyžicu olivového oleja, 1 lyžičku medu, 2 lyžice ovocného octu a 1 lyžicu pomarančového džúsu, soľ a korenie.
  • Zmiešajte s ingredienciami. 2 talery kozieho syra (80 g) rozvaľkajte na 1 lyžicu sušeného kokosu, podávajte so šalátom.
  • 440 kcal, 30 g F, 19 g E, 20 g KH.

E omeleta z kokosového mlieka

  • Na kocky nakrájajte 1/2 malej cibule, nakrájajte 2 stonky pažítky. 2 vajcia rozšľaháme s pažítkou, 50 ml kokosového mlieka, soľ, korenie, 1/4 čajovej lyžičky kurkumy, 1 štipku kmínu a 1 štipku zázvorového prášku.
  • Na nepriľnavej panvici rozohrejeme 1 lyžičku kokosového tuku, podusíme kocky cibule, zalejeme vaječnou zmesou, necháme 10 minút odstáť so zatvoreným vekom a miernym ohňom.
  • 350 kcal, 18 g F, 15 g E, 5 g KH.

Plátky avokáda a kokosu KH

  • Dužinu z 1/2 avokáda roztlačíme vidličkou, primiešame 1 lyžicu citrónovej šťavy, 100 ml kokosového mlieka, 1 lyžicu kokosových vločiek, soľ, korenie a 1/4 čajovej lyžičky paprikového prášku. Nakrájajte na kocky 1 paradajku.
  • Na 1 plátok celozrnného chleba (cca 60 g) natrieme avokádový krém a na vrch natrieme kocky paradajok.
  • 420 kcal, 31 g F, 8 g E, 29 g KH.

KH kokosové palacinky

  • Zmiešajte spolu 2 lyžice kokosového masla, 2 vajcia, 1/2 lyžičky prášku do pečiva a 1 lyžicu kokosovej múky.
  • Na obalenej panvici rozohrejeme 1 lyžičku kokosového tuku. Cesto na miernom ohni upečieme na placku. Po asi 4 minútach otočíme a pečieme pripravené.
  • 400 kcal, 32 g F, 18 g E, 5 g KH.

KH melónový šalát s kokosovým dresingom

  • 200 g medového melónu nakrájajte na kocky, 1/4 uhorky ošúpte, nakrájajte na tenké plátky. Naberieme 1 hrsť jahňacieho šalátu, všetko zmiešame v miske.
  • 3 polievkové lyžice kokosového mlieka, 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy, 1/2 čajovej lyžičky medu a štipku škorice zmiešajte do dresingu a natrite na šalát. Podávame posypané čerstvou mätou a 1 lyžicou sušeného kokosu.
  • 150 kcal, 6 g F, 3 g E, 17 g KH.

Všetky recepty sú počítané pre 1 osobu.

TIP NA REZERVÁCIU

Ešte viac jedál v „Superpotravinový kokos“ prof. Jürgen Vormann a Malika Stenger.

Tento článok sa prvýkrát objavil v diele BILD der WOMAN č. 3.