Kompletne vegetariánska strava
Úplne vegetariánska alebo „vegánska“ strava spočíva v konzumácii iba potravín rastlinného pôvodu. Na rozdiel od lakto-vegetariánskej stravy, v ktorej je povolená konzumácia mliečnych výrobkov a vajec, v kompletnej alebo striktne vegetariánskej strave nazývanej niektorým „vegánom“ (po anglickom výraze „vegan“) nie je ich konzumácia povolená.
Ak sa niekomu zdá ťažké vzdať sa konzumácie mäsa, zdá sa ešte ťažšie úplné opustenie živočíšnych bielkovín (tu označujeme vajcia a mliečne výrobky). Niekoho môže tento typ režimu mierne vystrašiť, mali by však vedieť, že v skutočnosti to nie je také ťažké, ako sa na prvý pohľad zdá. Ľudia, pre ktorých je ťažké vzdať sa vône a chuti vareného mäsa, by mali vedieť, že vegetariánske jedlo sa dá pripraviť tak, aby malo takmer rovnakú vôňu a chuť ako nevegetariánske jedlo; je to len otázka zručnosti.
Rastlinné bielkoviny sú oveľa zdravšie
Existujú ľudia, ktorí mylne tvrdia, že mäsové bielkoviny sú nevyhnutné. Nič viac falošné! Napríklad sója a sójové výrobky nielenže obsahujú bielkoviny, ale ich obsah je oveľa bohatší na tieto látky ako akýkoľvek mäsový výrobok. Rozdiel v chuti, ak sa vyskytne problém, je veľmi malý. Mäso môžu byť tiež úspešne nahradené hubami a obilninami, ktoré rovnako ako sója obsahujú aj ďalšie výživné látky, z ktorých niektoré sú pre organizmus skutočne nevyhnutné a ktoré sa v mäse nenachádzajú.
Tí, ktorí stále veria, že jesť úplne vegetariánsky znamená pripraviť svoje telo o základné prvky a tým oslabiť fyzickú výdrž, sa môžu pozrieť na svet zvierat: slony, kone, kravy jedia výlučne zeleninu . Slony sú jedny z najmocnejších zvierat a jedia úplne vegetariánske jedlá.
Falošne sa verí, že ľudia, ktorí jedia mäso, majú viac fyzických síl ako vegetariáni; ukázalo sa, že to tak vôbec nie je. Experiment vedený profesorom Irvingom Fisherom z Yale University s 32 vegetariánmi a 15 konzumentmi mäsa ukázal, že vegetariáni majú oveľa väčšiu fyzickú výdrž ako konzumenti mäsa. Učiteľ požiadal učiteľov, aby držali ruky zdvihnuté nabok tak dlho, ako to len mohli. Výsledok testu bol veľmi jasný. Z 15 jedákov mäsa boli iba 2 schopní držať ruky zdvihnuté nabok po dobu 15 až 30 minút; Avšak z 32 vegetariánov 22 ľudí držalo ruky zdvihnuté bokom 15 až 30 minút, 15 ľudí viac ako 30 minút, 9 ľudí viac ako hodinu, 4 ľudia viac ako dve hodiny a jednému z vegetariánov sa podarilo držať ruky zdvihnuté nabok viac ako 3 hodiny.
Mnoho výkonnostných športovcov, bežcov na dlhé trate má pred súťažami úplne vegetariánsku stravu. Dr. Barbara More, odborníčka na vegetariánsku terapiu, absolvovala 110 míľ (približne 177 km) preteky za 27 hodín a 30 minút. 56-ročná žena Barbara prekonala všetky rekordy mladých mužov. Povedala: „Chcem byť príkladom, aby som ukázala, že tí, ktorí dodržiavajú úplne vegetariánsku stravu, sa budú tešiť zo silného tela, čistej mysle a čistého života.“.
Zdravotné dôvody pre vzdanie sa konzumácie mäsa
V inej štúdii, ktorú uskutočnili vedci, sa preukázalo, že Eskimáci, ktorí sa živia hlavne mäsom, majú priemernú dĺžku života iba 28 rokov. Navyše tí, ktorí jedia mäso každý deň, trpia kardiovaskulárnymi chorobami, chorobami tráviaceho traktu, v oveľa väčšom počte ako tí, ktorí majú vegetariánsku stravu. Choroby ako dna, cukrovka a rakovina sú medzi vegetariánmi málo známe. Nemocnice po celom svete sú plné spotrebiteľov mäsa; vegetariáni sa zriedka dostanú do nemocnice.
Bol preukázaný vzťah medzi konzumáciou mäsa a iných potravín živočíšneho pôvodu, ktoré obsahujú vysoké hladiny nasýtených tukov a srdcové choroby, rakovinu prsníka, rakovinu hrubého čreva a mŕtvicu. Medzi ďalšie choroby, ktorým sa dá predísť a niekedy aj vyliečiť úplne vegetariánskou stravou s nízkym obsahom tukov, patria: obličkové kamene, rakovina prostaty, cukrovka, peptické vredy, žlčové kamene, syndróm dráždivého čreva, artritída, ochorenie obličiek. guma, akné, rakovina pankreasu, rakovina žalúdka, hypoglykémia, zápcha, divertikulóza, hypertenzia, osteoporóza, rakovina vaječníkov, hemoroidy, obezita a astma.
Pre zdravie človeka neexistuje väčšie riziko ako konzumácia mäsa, s výnimkou fajčenia!
Tí, ktorí jedia mäso, sa nielen živia mŕtvymi potravinami, ale aj jedlo, ktoré konzumujú, je preťažené toxickými látkami, z ktorých niektoré sa používajú na konzervovanie mäsa, a ďalšia časť skutočne pochádza z mäsa zvieraťa, v dôsledku liečby, ktorú podstúpil.
Ako to? Veľmi jednoduché: niekoľko dní po smrti zvieraťa získa mäso šedozelenú olivovú farbu vďaka hnilobným procesom, ktoré sa začínajú po okamihu zabitia. Aby sa zabránilo znehodnoteniu, veľkí producenti mäsa používajú dusičnany a konzervačné látky, aby vyzerala načerveno, ako to nájdeme v obchodoch. Štúdie preukázali, že tieto konzervačné látky majú karcinogénnu úlohu.
Okrem toho spomíname neľudský spôsob chovu zvierat na veľkých farmách. Sú naplnené najrôznejšími látkami, ktorých cieľom je urýchliť rast a vývoj svalového vlákna. Zvieratá sa tak naočkujú a podáva sa im veľké množstvo hormónov, antibiotík a potravy s chemikáliami. Nehovoriac o tom, že zvieratá neuvidia denné svetlo až do dňa zabitia! Okrem týchto látok, ktorými sa zviera lieči alebo kŕmi a ktoré sú v určitých pomeroch impregnované v tkanivách zvieraťa, sa pridávajú toxické látky, ktoré sa objavujú pri porážke v dôsledku biochemických reakcií, ku ktorým dochádza v tele vydeseného zvieraťa, ktoré bojuje brániť život. Aj keď sa to niekomu môže zdať neuveriteľné, je to tak!
Veľa sa nelíši, pokiaľ ide o mliečne výrobky a vajcia. „Dodávatelia“ mlieka a vajec sú tiež plnení najrôznejšími chemickými látkami a potravinami, ktoré majú prudko zvýšiť produkciu mlieka a vajec. Väčšina chemikálií používaných na kŕmenie zvierat s cieľom zvýšiť produkciu potom prechádza do vajec a mlieka, ktoré tieto zvieratá produkujú. Ďalej konzumáciou vedú k všetkým druhom nerovnováhy a porúch v tele spotrebiteľa, a to skôr alebo neskôr dotyčná osoba ochorie.
Ľudské telo má bylinožravé vlastnosti
Štúdie ľudskej evolúcie preukázali, že naši predkovia boli od prírody vegetariáni. Štruktúra ľudského tela nie je vhodná na konzumáciu mäsa. Toto bolo preukázané v komparatívnej anatómickej štúdii Dr. G. S. Huntingena z Columbia University. Dr. G. S. Huntingen ukázal, aké majú mäsožravce tenké a hrubé črevo. Ich hrubé črevo je zvyčajne veľmi rovné a hladké. Naproti tomu vegetariánske zvieratá majú črevá, malé aj veľké, dlhé. Kvôli nízkemu obsahu vlákniny a vysokej hustote bielkovín v mäse nepotrebujú črevá dlho absorbovať živiny; preto sú vnútornosti mäsožravcov kratšie ako črevá bylinožravých zvierat (inými slovami vegetariánske).
Ľudia, rovnako ako vegetariánske zvieratá, majú tenké črevo a hrubé črevo. Spoločne vypočítané ľudské črevá majú dĺžku asi 8,5 metra. Tenké črevo je niekoľkokrát zakrivené a jeho steny sú zvrásnené, nie hladké. Pretože ľudské črevá sú dlhšie ako mäsožravce, konzumované mäso zostáva v črevách dlhšiu dobu. Preto má mäso čas hniť a vytvárať toxíny. Tieto toxíny môžu byť príčinou rakoviny hrubého čreva; Okrem toho si vyžadujú zvýšené úsilie od pečene, ktorá má za úlohu zbaviť telo toxínov. To môže spôsobiť cirhózu alebo dokonca rakovinu pečene. Mäso tiež obsahuje veľa urokináz a bielkovín močoviny, ktoré bránia činnosti obličiek a môžu zničiť ich činnosť. Mäsu však chýba celulóza a vláknina a nedostatok vlákniny môže ľahko viesť k zápche. Ako je už známe, zápcha môže viesť k rakovine konečníka alebo hemoroidom.
Morálne a duchovné dôvody pre vzdanie sa konzumácie živočíšnych bielkovín
Ľahko vidíme, že aspoň z morálneho hľadiska niečo nie je v poriadku pri konzumácii mäsa, mlieka a vajec zvierat chovaných a usmrtených za podmienok, ako sú tie, ktoré sú opísané vyššie.
Veľké duchovné tradície Východu hovoria, že ak jete mäso, je to nepriamy spôsob zabíjania. Aj keď zviera nezabijete sami, ste nepriamo zabijakom. Ako to? Samozrejme, keby nikto nekúpil mäso na jedenie, potom by mäsiari nezabíjali zvieratá, pretože by nemali koho predávať; a keby nikto nejedol ryby, tak by ani rybari nechytali ryby. Pokiaľ teda budú ľudia, ktorí jedia mäso, bude zabíjanie zvierat pokračovať.
Na druhej strane sa hovorí v rovnakých tradíciách, živočíšne mäso má veľmi nízku hladinu vibrácií, je zdrojom nečistej energie. Jesť mäso veľmi sťažuje duchovné praktiky; duchovný praktik, ktorý sa chce v tomto živote oslobodiť, by nemal jesť mäso. Ak zabíjate zvieratá, aj nepriamo, ich jedením na základe zákona karmy alebo príčiny a následku, nemôžete očakávať, že vám nebude vzatý život. Chce sa oslobodiť od stravy, ktorá obsahuje mäso, je ako chcieť sa dostať do Atén sedieť v lietadle letiacom do Amsterdamu. Je rovnako absurdné chcieť ísť do neba sedieť vo vlaku do pekla.
Inými slovami, prostredníctvom konzumácie mäsa sa nevyhnutne do vedomia spotrebiteľa vnesie časť nenávisti, hnevu a frustrácie zvieraťa spôsobených jeho zabitím. Je dobre známe, že vo svete zvierat sú mäsožravce oveľa agresívnejšie ako bylinožravce. V prípade ľudí je pri konzumácii mäsa ťažké dosiahnuť pokoj. Konzumácia mäsa vedome potlačuje stavy nízkej vibrácie a vedie tak k vnútornému nepokoju a vnútorným nepokojom. Uzdravenie je pre ľudí, ktorí jedia mäso, oveľa ťažšie, práve kvôli týmto negatívnym pocitom vtlačeným do ich vedomia prostredníctvom mäsa nabitých takými škodlivými energiami, ktoré konzumovali. Jedáci mäsa tiež jedia rôzne formy nenávisti, strachu a iných desivých emócií obsiahnutých v magnetickom poli mäsa.
Z morálneho hľadiska, ak sa všetci považujeme za Božie deti, potom máme ešte viac dôvodov, aby sme svojich bratov a sestry nemučili vrátane zvierat. Zvieratá sa považujú za našich bratov a sestry, so slabšími a mladšími dušami, pretože ešte nedosiahli štádium ľudského vývoja.
Niektorí ľudia sa pýtajú, či konzumácia obilnín a inej zeleniny nie je formou zabíjania, pretože rastliny majú život. Je to pravda, ale ich úroveň vedomia je oveľa nižšia ako u zvierat. Biblia navyše v Starom zákone hovorí: „Hľa, dávam ti každú bylinu, ktorá nesie semeno, ktoré je na tvári celej zeme, a každý strom, v ktorom je ovocie stromu, ktoré prináša semeno; Toto bude tvoje jedlo. “
V kresťanstve aj v ďalších veľkých duchovných tradíciách ľudstva sa hovorí: „Nezabiješ.“ Vzhľadom na vyššie uvedené by sme mohli povedať, že tento morálny zákon má za následok aj úplne vegetariánsku stravu, čiže „vegánsku“.
V tradícii starovekého Grécka sa hovorí, že kedysi existoval ľudský vek, zlatý vek, doba blahobytu a úplného šťastia, v ktorej človek žil v spoločenstve s prírodou, v ktorej ani zvieratá nezabíjali iné zvieratá. Zlatý vek sa údajne skončil, keď ľudia začali obetovať zvieratá, spočiatku to ponúkali bohom ako obeť. Následne pokračoval pokles ľudstva a ľudia začali zabíjať zvieratá, aby ich zjedli. V tej istej tradícii sa hovorí, že fyzický vesmír, v ktorom žijeme, sa vyznačuje určitou cyklickosťou; tak sa zlatý vek vráti v sláve. Vráti sa to však až vtedy, keď ľudia prestanú zabíjať zvieratá, a to ani kvôli jedlu, ani kvôli iným účelom.