Konceptualizácia výživy - edubily
som Chris Michalk. V priebehu metabolického ochorenia som blog založil v roku 2014 a som mužom, ktorý stojí za väčšinou textov, ktoré sa v tejto oblasti venujú. Urobil som bakalársky titul z bunkovej biochémie (1,0; kurz: BSc. Life Sciences). Najradšej sa venujem témam súvisiacim s optimalizáciou a výkonom v oblasti zdravia a som autorom našej piatej knihy „Optimalizácia zdravia, zvýšenie výkonnosti“, ktorá vyšla v roku 2019 vo vydavateľstve Springer-Verlag.
je najväčšia chyba, ktorú môžete urobiť.
Pravda je, čo sa dostane do krvi. Na všetko ostatné, čo je „na povrchu“, sa dá bezpečne zabudnúť. Nezáleží na tom, ako sa tak dlho stravujete
a) dostatok energie,
b) všetky základné látky v dostatočnej forme
prísť do tela.
a) (Dočasné) obmedzenie kalórií (patrí sem aj obmedzenie hypokalorických sacharidov)
b) prerušovaný pôst
robis vsetko dobre.
Zároveň by sa samozrejme mali redukovať veci, ktoré škodia organizmu.
- Tabakový dym
- Jedzte fytoestrogény
To je v skutočnosti niečo, čo nevyžaduje veľa mozgov, aby sme ich pochopili.
A robíme to
- „Paleo“
- „No carb“
- „low carb“
- „Ovocná strava“
- „Vegánstvo“
- „Vegetariánstvo“
Uvidíte, ale hlúpi sú len tí, ktorí o ničom netušia.
Attila Hildmann odporúča vegánsku stravu. „Vegánsky“ - hovorí.
V skutočnosti však možno biochemicky rozložiť to, čo hovorí:
- Ovocie/zelenina/„dobré“ sacharidy
- Sójové a rastlinné bielkovinové prášky
- dočasné „Nejem sacharidy, aby som bol ešte definovanejší“
- Multivitamín z ortomolu
- Celkovo relatívne nízky počet kalórií
Telo sa dokáže veľmi dobre zaobísť bez 200 g bielkovín, pretože pozitívnej bilancie dusíka sa dosiahne 1,5 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti. Všetko ostatné má iba termochemické výhody, prinajmenšom ak zostaneme na úrovni „diéty/budovania svalov“. Telo zvyšok jednoducho premení na glukózu.
Ovocie/zelenina/škroby atď. Vás neztučnia. Teraz to už vieme.
Sójové a rastlinné bielkovinové prášky: Sója má množstvo výhod, napríklad vysokú hladinu arginínu, ktorá sama o sebe môže znížiť potrebu bielkovín. Aj keď je to neúplný proteín, chová sa ako kompletný proteín z hľadiska budovania svalov atď.
Na chudnutie tiež používa formu obmedzenia sacharidov, ktorá je v dnešnej dobe bežná. Tento príklad neuvádzam, pretože je obzvlášť efektívny, ale skôr preto, aby vegánska komunita videla, že používa techniky, o ktorých väčšina nemusí mať ani len tušenie.
A - čo je veľmi dôležité - používa prípravok, ktorý je na to špeciálne navrhnutý, Kompenzujte deficit vegánov (Zinok, selén, jód atď.).
Tiež zistíte, že veľa vegánov zrazu zje podstatne menej kalórií ako predtým, čo má samo o sebe toľko výhod, že samotné obmedzenie kalórií dokáže kompenzovať rôzne „veci“.
Čo tým chcem povedať: Používa „vegánsku šablónu“, ale robí veľa dobre na biochemickej úrovni.
Iba možno nie jeho nasledovníci.
Sedia doma a veria v krajec celozrnného chleba, na ktorom sú šalátové listy.
A to je presne ten bod, ktorý sa neustále snažím povedať: Nejde o to, čo si váš mozog predstavuje, ale o to, čo prichádza do krvi.