Konopné semená 1000 G - Canah
Konopné semená 1000 G - Canah
Prírodné alebo ekologicky certifikované lúpané semená. Semená vajcovitého vzhľadu, bielo-žltej farby so zelenkastou dúhovkou.
Konopné semiačka sú jednou z najvýživnejších potravín. Ich chuť je podobná chuti borovicových a slnečnicových semien. Je to ideálny zdroj energie, bezlepkový, bohatý na bielkoviny, obsahujúci 31% kompletného proteínu so všetkými esenciálnymi aminokyselinami a nenasýtených mastných kyselín s ideálnym pomerom medzi Omega 6 a Omega 3.
Konopné semená sú jedným z najvýživnejších potravín na zemi a sú tradičným zdrojom výživy v mnohých krajinách po tisíce rokov. Môžu sa jesť rôznymi spôsobmi, ako sú: zeleninové a ovocné šaláty, musli, pekárske výrobky, recepty na cestoviny a ryžu, konopné mlieko. Konopné semená môžeme biologicky klasifikovať ako vlašské orechy alebo olejniny.
Konopné semiačka sa dajú použiť v akomkoľvek recepte. Čo sa týka výživového obsahu, lúpané konopné semienko obsahuje v zásade 30% bielkovín, 42% tukov a 15% sacharidov. Pre diabetikov sa glykemický index lúpaných konopných semien považuje za nízky kvôli nízkemu obsahu sacharidov. Semená sú tiež plné živín, ktoré zmierňujú hladinu cukru v krvi.
Konopné semiačka obsahujú nielen esenciálne mastné kyseliny v ideálnom pomere pre ľudský organizmus, ale aj všetky esenciálne aminokyseliny a vlákninu potrebnú pre dobré zdravie. Obsah vlákniny v konopnej múke zo semien je 40%, čo je najviac v porovnaní so všetkými ostatnými komerčnými semenami múky. Žiadny iný rastlinný zdroj nezabezpečuje vyváženú bielkovinovú výživu so všetkými esenciálnymi živočíšnymi kyselinami v priaznivom pomere na trávenie. V skutočnosti dve tretiny lúpaných semien obsahujú tieto základné živiny a lúpané semeno je o 40% výživnejšie ako celé konopné semeno. Po odstránení šupky sa zvýši percento základných živín. Obsah bielkovín sa zvyšuje o 8% (dosahuje viac ako 30%) a celkový obsah tukov sa zvyšuje o 17% (dosahuje viac ako 42%). Pomer esenciálnych mastných kyselín však zostáva rovnaký.
Konopné semienko je navyše oveľa cennejšie z hľadiska koncentrovaných živín ako sója, najbližšia vegánska alternatíva. Lúpané konopné semená obsahujú 30% bielkovín, z toho 65% je ľahko stráviteľný proteín edestin. Konopné semiačka obsahujú všetkých deväť esenciálnych aminokyselín obsahujúcich metionín a cysteín, ktoré sú zvyčajne prítomné v nízkych koncentráciách v rastlinných bielkovinách. Neprítomnosť inhibičnej aktivity trypsínu je hlavnou výhodou oproti typu proteínu, ktorý sa nachádza v sóji.
Sú tiež dobrým zdrojom antioxidačného vitamínu E vo forme alfa-, beta-, gama-, delta-tokoferolu a alfa-tokotrienolu.
Terapeutické indikácie:
Konope je jednou z dokonalých potravín prírody, superpotravinou, ktorá pomáha udržiavať zdravie a pohodu. Konope môže ponúkať celý rad zdravotných výhod, z ktorých najdôležitejšie sú: zvýšenie energetickej hladiny, regulácia hladiny cholesterolu, zlepšenie obehu, posilnenie imunitného a nervového systému, rýchle zotavenie po úrazoch, zníženie stresu, zmiernenie prejavov atopickej dermatitídy a alergií.
Kardiovaskulárne problémy - Konopný olej hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní kardiovaskulárneho zdravia. Skutočnosť, že Omega 3 znižuje hladiny triglyceridov a cholesterolu, bola preukázaná v mnohých štúdiách. Omega 3 a Omega 6 mastné kyseliny, ktoré sú v ideálnom pomere, sú tiež účinné pri znižovaní krvného tlaku.
Nervový systém - Esenciálne mastné kyseliny sú nevyhnutné pre zdravú štruktúru nervových buniek a sú nevyhnutné pre myelínový štít. U detí sú omega 3 a omega 6 mimoriadne dôležité zdravý vývoj mozgu a kognitívne funkcie. Okrem toho ide o adjuvantnú liečbu ADHD (hyperaktivity) alebo iných problémov so správaním.
Imunitný systém - Esenciálne mastné kyseliny zlepšujú fungovanie imunitného systému.
Hormonálna rovnováha - Konope je jediné jedlé semeno, ktoré obsahuje kyselinu gama-linolénovú, prospešnú pri liečbe predmenštruačných a menopauzálnych symptómov.
Rovnováha pokožky - Konopný olej poskytuje mastné kyseliny potrebné na udržanie zdravia a pružnosti bunkových membrán a zároveň má antivírusové, protiplesňové a antibakteriálne vlastnosti. Početné klinické štúdie ukazujú, že esenciálne mastné kyseliny môžu mať dobré výsledky pri liečbe mnohých chronických a zápalových alergických ochorení, ako sú ekzémy a psoriáza.
Protizápalové/antiartritické - Omega 3 mastné kyseliny pomáhajú produkovať protizápalové látky, ktoré pôsobia ako hormóny, série prostaglandínov 3 (PG3). Konopný olej poskytuje dôležité mastné kyseliny pri dlhodobej liečbe artritických stavov (napr. Reumatoidná artritída).
Tehotenstvo/dojčenie - Bohatý výživový obsah odporúča konopné semená v strave budúcich matiek a dojčiacich matiek. Vysoké hladiny omega 3 u matiek znížili výskyt predčasných pôrodov, zvýšili hmotnosť dieťaťa pri narodení, dĺžku po narodení a obvod hlavy, tiež zlepšili inteligenciu 18-mesačných detí.
Cukrovka - Pre diabetikov je glykemický index lúpaných konopných semien považovaný za nízky kvôli nízkemu obsahu sacharidov. Semená sú tiež plné živín, ktoré zmierňujú hladinu cukru v krvi. Tiež 300 mg kyseliny gama-linolovej denne odstraňuje necitlivosť a štípanie nôh, čo sú bežné príznaky cukrovky.
Výrobky bohaté na bielkoviny:
Z celej rastlinnej ríše v konopných semenách sa nachádzajú jedlé bielkoviny, ktoré dokáže ľudský organizmus využiť naplno. Aj keď sója obsahuje viac bielkovín, ľudský organizmus ju nemôže úplne syntetizovať kvôli inhibítorom trypsínu. V tele majú bielkoviny enzymatické a protilátkové funkcie, majú tiež plastickú úlohu v tkanivách, hormónoch a krvných bielkovinách.
Hlavnou funkciou potravinových bielkovín je dodávať „surovinu“ nazývanú aminokyseliny, aby sa mohli použiť na vývoj a udržanie tkanív v tele.
Bielkoviny sa často klasifikujú ako štrukturálne (vláknina) a biologicky aktívne (globulárne). Medzi štrukturálne proteíny patrí kolagén, kreatín a fibrogén, ktoré sú hlavnými zložkami kostí, kože, vlasov a väzov. Biologicky aktívne proteíny sú hlavne globulíny a zahŕňajú hormóny, hemoglobín, protilátky (imunoglobulíny) a enzýmy. Aj keď telo dokáže produkovať globulárne proteíny z akéhokoľvek prijatého proteínu, je pre telo oveľa jednoduchšie produkovať globulíny z globulárnej „suroviny“.
Dôvod, prečo sú globulárne proteíny také špeciálne, je ten, že sú predchodcom niektorých najdôležitejších chemických látok v tele:
hormóny (ktoré regulujú procesy tela);
hemoglobín (ktorý prenáša kyslík, oxid uhličitý a oxid dusnatý);
enzýmy (ktoré katalyzujú a riadia biochemické reakcie);
protilátky (imunoglobulíny, ktoré chránia telo pred napadnutím baktériami, vírusmi a inými patogénmi, ako aj toxíny alebo antigény, ktoré sa dostávajú do tela).
65% celkového obsahu bielkovín v konopnom semene je globulárny proteín nazývaný edestin, ktorý sa veľmi podobá globulínu ľudskej krvnej plazmy.
Edestina Je ľahko stráviteľný, ľahko sa vstrebáva a je nevyhnutný pre udržanie zdravého imunitného systému. Edestín má jedinečnú schopnosť stimulovať produkciu protilátok proti látkam. Ďalším dôležitým proteínom v konopnom semienku je albumín, ktorý je vďaka svojmu guľovitému tvaru tiež ľahko stráviteľný proteín.
Konopný proteín obsahuje všetkých 21 známych aminokyselín vrátane 8 esenciálnych aminokyselín, ktoré si dospelý ľudský organizmus nedokáže vyrobiť. Bielkoviny sa považujú za úplné, keď obsahujú všetky aminokyseliny v dostatočnom množstve a v pomere, ktorý slúži potrebám tela. Ďalej je uvedených 21 aminokyselín, pričom 8 esenciálnych aminokyselín je zvýraznených tučným písmom: